Đặc sản Sapa - hương vị độc đáo không thể bỏ qua
Tại sao bạn nên thưởng thức đặc sản Sapa?
Sapa - Nơi thưởng thức đặc sản và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên
6 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Sapa
Thịt gà đen Sapa thơm ngon đặc biệt
Gà đen - món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Sapa
Gà đen nướng mật ong - hương vị độc đáo của Sapa
Gà đen nướng mật ong cùng bạc hà - hương vị tuyệt vời
Chế biến thịt gà đen không dễ nhưng đầu bếp Sapa đã làm được
Thịt gà đen - hương vị ngon và dinh dưỡng
Rau cải mèo - đặc sản Sapa không thể bỏ qua
Rau cải mèo thường xuất hiện trên bàn cơm đầy đặn, kèm theo chén canh và cơm trắng. Đơn giản nhưng ngon tuyệt vời!
Mỗi khi đến tháng giêng, du khách đến Sapa thường không quên săn lùng loại rau này. Rau cải mèo giòn ngon, có vị ngọt nhẹ xen lẫn vị đắng. Bạn có thể chế biến rau cải mèo thành nhiều món như rau cải mèo xào, luộc, cuốn thịt bò bọc rau cải mèo, hoặc ăn kèm với các loại lẩu,... Ngoài ra, đặc sản Sapa rau cải mèo còn có nhiều công dụng chữa bệnh như đau răng, ngăn ngừa lão hoá, tăng cường sức đề kháng, da đẹp mịn màng và ngừa ung thư buồng trứng.
Vị ngọt của thịt bò đã được ướp gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc, kết hợp với vị đắng dịu của rau cải mèo, pha chút vị cay cay từ tương ớt Mường Khương, tạo nên hương vị độc đáo khiến bạn khó lòng quên.
Thông tin quán ăn: Quán nướng Hoàng Liên
Địa chỉ: số 4 Đường Hoàng Liên, Sapa, tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Thời gian mở cửa: 17:00 - 23:00
2.3. Rượu San Lùng - Đặc sản của người Dao
Rượu San Lùng không chỉ ngon mà còn có tác dụng giúp giải cảm, trị gió, giảm đau đầu, đau nhức xương và tăng cường lưu thông khí huyết
Rượu San Lùng được làm từ loại gạo nương và các loại hạt cao lương đỏ, được ủ cùng lá thảo hái từ trong rừng sâu, tạo nên hương vị đặc biệt
Những giọt rượu San Lùng mang đậm đà văn hoá ẩm thực dân tộc
Theo truyền thuyết từ xa xưa, rượu San Lùng được coi là rượu của các vị thần trên trời. Các vị Bồ Tát thường gửi các tiên tử xuống núi Pò Sèn để mang rượu về. Vì thế, rượu San Lùng không chỉ là biểu tượng của đặc sản Sapa mà còn là linh hồn của người Dao Đỏ.
Thịt trâu gác bếp có nhiều loại, khác nhau về cách chế biến và ướp, nhưng ngon nhất là thịt trâu gác bếp Sơn La
Có nhiều cách chế biến thịt trâu gác bếp như hấp, nướng than hoa, hay quay lò vi sóng.
Du khách có thể thưởng thức thịt trâu gác bếp - một đặc sản của Sapa, kết hợp với rượu hoặc bia, đều rất tuyệt vời
Trong những mùa mưa lũ, món thịt trâu gác bếp không chỉ giúp người dân bản làng bổ sung chất dinh dưỡng mà còn giữ họ an toàn trong thời gian bị cách ly với bên ngoài. Thịt trâu gác bếp thực sự là một đặc sản của Sapa vô cùng hấp dẫn và để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách. Một gợi ý nhỏ là bạn có thể mua đặc sản này làm quà về.
“Lam” có nghĩa là nướng bất cứ thứ gì cho đến khi chín bằng ống nứa
Cơm lam đơn giản chỉ là những hạt gạo kèm chút muối, được nướng chín trong ống nứa trên than hồng. Phương pháp nướng này giúp hạt cơm thấm đầy hương vị của tre nứa mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Thực khách có thể thưởng thức cơm lam kèm với muối mè rang, muối vừng hoặc ăn kèm với thịt nướng để tạo ra hương vị đặc biệt không thể cưỡng lại.
Trong quá trình nướng, cần thường xuyên quay ống nứa để cơm chín đều
Đây là một món ăn dân dã, đơn giản và mộc mạc của ẩm thực Sapa, có mặt khắp các quán ăn. Chắc chắn món đặc sản Sapa cơm lam sẽ khiến bạn hài lòng.
Cách nấu xôi khá phức tạp, đòi hỏi người nấu cần có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ
Tất cả được gói gọn trong một nắm xôi nhỏ bé. Đây là món ăn của người dân tộc Nùng Dín, là biểu tượng của truyền thống anh dũng, tưởng nhớ những anh hùng đã chiến đấu dũng cảm để bảo vệ quê hương khỏi sự xâm lược của giặc ngoại xâm, mang lại bình yên cho vùng núi này.
Xôi 7 màu đầy màu sắc, khiến bạn không chỉ muốn ngắm mà còn muốn thưởng thức
Mỗi màu sắc của xôi mang ý nghĩa riêng biệt, như màu xanh lá biểu tượng cho mùa xuân, màu đỏ tượng trưng cho máu của những anh hùng đã hy sinh để bảo vệ đất nước, màu vàng là biểu tượng cho sự đau thương của những gia đình mất người thân, và màu đỏ tươi là biểu hiện của chiến thắng hào hùng của dân tộc Nùng Dín,...
Hương vị dẻo thơm của bếp hòa quyện cùng vị hăng của lá rừng sẽ khiến bạn say đắm khi thưởng thức
- Quán ăn đề xuất: Nhà hàng Anh Dũng
- Địa chỉ: 06 Xuân Viên, Sapa, tỉnh Lào Cai, Việt Nam
- Giờ mở cửa: 08:00 - 22:30
Một số bí quyết khi khám phá ẩm thực đặc sản Sapa
- Hãy chuẩn bị trang phục ấm áp và dày để bảo vệ sức khỏe, tránh khỏi thời tiết lạnh giá của Sapa, đặc biệt là khi có tuyết rơi.
- Dù việc thưởng thức đặc sản Sapa là một trải nghiệm thú vị, nhưng hãy lựa chọn những địa điểm ăn uống uy tín và vệ sinh để đảm bảo sức khỏe của bạn nhé!
- Bạn có thể thuê xe máy ở Sapa (có thể liên hệ với khách sạn bạn đang lưu trú) để dễ dàng khám phá những đặc sản Sapa với giá cả hợp lý.
- Đừng quên mang theo các loại thuốc như thuốc cảm, hạ sốt và tiêu hóa để đối phó với bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khi du lịch đến Sapa nhé!
Bạn có bị “cuồng chân” với các món đặc sản ở Sapa không? Đến Sapa, hãy thưởng thức đủ các món ngon để có đủ sức khám phá tất cả những điểm tham quan tuyệt vời ở đây nhé!
Buzz
