Buzz
Món chuột đồng chiên sả ớt, cá rô chiên xù, bánh tâm, bún bì… đều xuất hiện trong bản đồ ẩm thực hấp dẫn cho du khách khi ghé thăm miền đất mũi. Ẩm thực Cà Mau đa dạng, tượng trưng cho cuộc sống ven sông với những món ngon luôn làm say lòng du khách.
Thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn với hương vị đậm đà, giòn rụm và thơm ngon tại canteen rừng U Minh Hạ, với giá chỉ 90.000 đồng một đĩa.
1. Món chuột đồng chiên sả ớt
Món ăn đặc sản từ chuột đồng là biểu tượng của vùng đồng ruộng miền Tây. Chiên sả ớt là một trong những cách chế biến ngon nhất cho món ăn dân dã này.
Chuột đồng được tinh chế, tẩm ướp gia vị và chiên đều trên chảo. Thịt chuột chín vàng, hấp dẫn với hương thơm mê hoặc mọi thực khách sành ăn.
2. Món cá rô chiên xù
Thịt cá giòn ngọt, chấm nước mắm gừng, cuốn bánh tráng với rau rừng tuyệt vời.
Cá rô sau khi được làm sạch, được chiên nguyên con trong chảo nóng, sau đó chín đều và được đặt lên dĩa kèm rau xanh. Món cá rô chiên xù có giá 90.000 đồng, du khách có thể thưởng thức tại canteen rừng U Minh Hạ.
3. Món lươn um rau ngổ
Là một món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon mà không gây ngán.
Lươn nguyên con được làm sạch, chia thành ba khúc và nấu cùng gia vị và nước dừa tươi để tạo nên hương vị bùi béo đặc trưng. Du khách có thể thử món lươn nấu rau ngổ hoặc um lá nhàu tại canteen rừng U Minh Hạ với giá 160.000 đồng một nồi.
4. Bánh tầm gà cay
Dĩa bánh tầm có giá khoảng 20.000 đồng tại khu chợ phường 2, thành phố Cà Mau.
Người dân Cà Mau ưa chuộng kết hợp món bánh tầm gà cay với cà ri gà, tạo nên một món ăn đặc trưng của miền Nam. Dĩa bánh tầm ngon được đổ nước cà ri gà thêm thịt, mề và huyết băm nhỏ, tạo hương vị đặc trưng khi ăn kèm với rau sống.
5. Bún bì
Cọng bún tươi, dày hơn sợi bún thông thường, dai dai kết hợp với bì thịt và miếng chả lụa.
Một dĩa bún bì có giá 25.000 đồng tại quán Bún nước lèo – bún bì Huỳnh Long, mang đến hương vị ngon miệng và nhẹ nhàng, không gây ngán và độc đáo.
6. Cơm tấm tép rim, sườn chả
Với giá 20.000 đồng mỗi đĩa, bạn có thể thưởng thức món cơm tấm tép rim, sườn chả tại các quán cơm tấm đường Bùi Thị Xuân.
Cơm được nấu từ loại tấm thơm ngon, ăn kèm với tép rim ngọt, thịt chắc và miếng sườn rim, chả bì tạo nên hương vị lạ miệng.
7. Bánh tầm xíu mại tàu hủ ky
Khi ăn tàu hũ ky, hãy chan nước sốt lên để thưởng thức.
Thịt được băm nhuyễn, ướp gia vị thấm đều. Tàu hủ ky sau khi chiên sơ và cắt miếng vuông bằng bàn tay, trải miếng tàu hủ ky ra gói thịt băm, hấp lên, bạn sẽ có ngay món tàu hũ ky ngon tuyệt. Giá 25.000 đồng mỗi đĩa tại các quán trên đường Bùi Thị Xuân.
8. Cua đá rang muối
Bạn có thể thưởng thức món cua đá rang muối tại các quán dưới chân cầu Gành Hào.
Cua đá có thịt chắc, tách thành từng thớ nhỏ, hòa quyện với hương vị muối ngon tuyệt vời. Giá 1 kg là 150.000 đồng, khoảng 6 con.
9. Cá nhám hấp hành tiêu xanh tép mỡ
Cá nhám thường được biết đến dưới cái tên quen thuộc là cá mập con.
Cá nguyên con được làm sạch, hấp cùng hành lá, hành tây, tiêu xanh, tóp mỡ và nước sốt đặc trưng. Giá 1 kg là 250.000 đồng (thường 1 con khoảng 700 gram). Du khách có thể thưởng thức tại các quán dưới chân cầu Gành Hào.
10. Cá thòi lòi nướng muối ớt
Cá thòi lòi, còn được gọi là cá leo cây, là loại cá đặc trưng của vùng ngập mặn. Hình dáng kì dị nhưng thịt ngọt thơm, mềm mại.
Cá thòi lòi có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng món ngon nhất là cá thòi lòi nướng.
Thịt cá thòi lòi không nhiều mỡ, nên khi nướng thường được thêm chút mỡ nước bên ngoài để tránh cá cháy. Nướng cá trên lửa than hồng, cá chín mùi thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức tại khu du lịch sinh thái Đất Mũi với giá 150.000 đồng một kg, khoảng 7 con.
Nguồn: Theo Vnexpress.net
Đăng bởi: Phúc Kiều
Từ khóa: Khám phá ẩm thực hấp dẫn với 10 món đặc sản ngon miệng tại Cà Mau
