Buzz
Cảm thấy chán ngấy với những món đầy dầu mỡ? Hãy thử nghiệm ngay món cá hấp xì dầu với lò vi sóng để đổi mới khẩu vị cho cả gia đình.
1. Món cá hấp lò vi sóng độc đáo
Chán ngấy với những món đầy dầu mỡ? Hãy trải nghiệm món cá hấp xì dầu với lò vi sóng, sẽ mang đến sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình.
Khám phá món cá hấp bằng lò vi sóng
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con cá tươi khoảng 600 - 800g
- 400ml xì dầu.
- 2 thìa dầu hào.
- 1/2 thìa đường kính.
- Gừng tươi, ớt đà nạt, hành tim, hành lá, cà chua, nước mắm.
2. Chuẩn bị cá
Khi chọn mua cá tại chợ, nên ưu tiên lựa chọn cá còn sống để đảm bảo hương vị tươi ngon. Hạn chế mua cá đông lạnh. Sau khi mua cá, hãy rửa sạch và làm sạch toàn bộ nội tạng bên trong cá. Sát qua một lớp muối để làm sạch, sau đó dùng dao khía lên thân cá vài đường để cá ngấm gia vị, tăng thêm hương vị thú vị khi nấu ăn.
3. Ướp cá
Trong một bát to, trộn xì dầu, đường kính và dầu hào. Đổ hỗn hợp gia vị này lên cá và bóp đều khắp thân cá cũng như bên trong bụng cá để đảm bảo cá được ngấm đều gia vị. Để gia vị thấm đều trong khoảng 10-20 phút.
4. Hấp cá
Khi cá đã ngấm gia vị, bật lò vi sóng để làm nóng. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín bát cá, sau đó hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi lò tắt. Để yên trong khoảng 10 phút nữa và lặp lại thêm một lần nữa.
5. Thưởng thức
Khi cá đã chín, hãy gỡ bỏ màng bọc thực phẩm và rắc thêm hành hoa và ớt, thêm vài lát cà chua để làm đẹp. Vì cá hấp bằng lò vi sóng nên hành hoa sẽ nhanh chín và tạo thêm hương vị thơm ngon. Đừng quên thưởng thức ngay khi nóng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món cá hấp xì dầu lò vi sóng.
Theo Goldsun
