Buzz
Đặc sắc bếp ẩm Đài Loan và hơn thế nữa, hãy cùng nhau khám phá những món ăn ngon không giới hạn.
I. Điểm qua 17 món ngon Đài Loan
1. Bánh bao hầu sữa – Một hương vị tuyệt vời đưa bạn đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Đài Loan, nơi nổi tiếng với hàu sữa thơm ngon, đã biến tấu thành món bánh bao hàu sữa hấp dẫn. Nếu bạn đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ẩm thực độc đáo này.
Bánh bao hàu sữa là điểm đặc sắc của ẩm thực Đài Loan, xuất hiện trên khắp các chợ đêm như Liuhe (Cao Hùng), Thạch Lâm/Shilin (Đài Bắc).
Chẳng khác gì bánh bao thông thường, bánh bao hàu sữa với nhân hàu béo ngậy, trứng gà và hành lá, được chiên vàng, ướp sốt đặc biệt. Một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
2. Ẩm thực Đài Loan – Bắp nướng sốt - Một món ngon độc đáo khác đang chờ bạn khám phá.
Bắp nướng sốt Đài Loan nổi tiếng với hương vị độc đáo, hòa quyện giữa sốt đen, sốt chua ngọt và sốt BBQ 30 nguyên liệu. Hạt bắp mềm dẻo, thơm phức khi nướng lên.
Hương vị lạ miệng của bắp nướng sốt Đài Loan, từng hạt bắp mềm dẻo, sẽ khiến bạn không thể quên.
3. Ẩm thực Đài Loan – Bánh mì quan tài - Một món ngon nổi tiếng và độc đáo, luôn là lựa chọn yêu thích khi đến Đài Loan.
Bánh mì quan tài - món ngon nổi tiếng tại Đài Loan, mời bạn khám phá tại chợ đêm cho những trải nghiệm thú vị.
Bánh mì khoét rỗng nướng giòn, phủ nắp, nhân độc đáo từ thịt, tôm, gan, nấm, và rau củ quả thái nhỏ, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
4. Ẩm thực Đài Loan – Hàu sữa chiên trứng - Hàu tươi ngon chiên cùng trứng, rau thơm, bột khoai tây/môn, tạo nên món ăn hấp dẫn.
Hương vị quen thuộc của trứng gà chiên vàng, cải xanh, tương đặc, hàu béo ngậy, cay cay từ tương ớt, tạo nên món ăn khó cưỡng.
Ăn nóng, hàu sữa chiên trứng Đài Loan là món ngon khó cưỡng, đặc sắc với hương vị bá chấy.
Món ăn nổi tiếng và hấp dẫn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi ngõ ngách trên đất nước Đài Loan, từ cửa hàng sang trọng đến quán ăn bên đường, đặc biệt là ở các khu chợ đêm.
4. Ẩm thực Đài Loan – Trứng gà thảo mộc/ trứng sắt - Món ăn nổi tiếng của Tamsui – Đài Loan, trứng sắt được hầm với xì dầu, nước tương và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà.
Trứng sắt có thể là trứng gà, trứng bồ câu, hoặc trứng cút, mỗi mẻ được chế biến lên đến 3 tiếng, ăn rất ngon và lạ miệng.
Ngoại hình không thu hút nhưng khi ăn, bạn sẽ trải nghiệm phần lòng đỏ bùi ngậy, thoảng hương trà thảo mộc, tạo cảm giác dễ chịu và khó quên.
5. Đặc sản ẩm thực Đài Loan - Thạch thảo mộc tinh tế
Những chiếc ly thạch thảo mộc độc đáo là điểm sáng trong bữa ăn của bạn khi đến với Đài Loan.
Mặc dù có vẻ giống những cốc chè dễ thương ở Việt Nam, thạch thảo mộc lại mang đến hương vị đặc biệt và phong cách. Thạch này là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu như khoai môn, đậu xanh, khoai lang, tạo nên hương vị thanh mát, ngọt dịu và hấp dẫn. Thưởng thức cùng lớp đá mịn, món này đơn giản là tuyệt vời.
6. Ẩm thực độc đáo từ Đài Loan - Bánh bông lan phô mai khổng lồ
Có ai cảm thấy hứng khởi khi bắt gặp “chị bánh bông lan phô mai” có kích thước khủng này không nhỉ? Nhìn thấy vẻ quyến rũ của em này, cùng với hương thơm của phô mai nóng hổi tỏa ra khi vừa mới ra khỏi lò, không ai có thể kiềm chế được cảm xúc.
Dù ổ bánh to lớn nhưng nó được cắt nhỏ để bán. Tuy nhiên, nếu bạn muốn, có thể mang cả “em” về nhà và thoả sức thưởng thức. Hãy nhớ kèm theo những món khác để trải nghiệm đầy đủ hương vị. Bánh mềm mịn, nhẹ nhàng, và bên trong là lớp phô mai thơm lừng.
Nếu bạn đang có ý định thưởng thức, hãy ghé ngay khu Tamtsui để rinh ngay một phần cho mình khi đến Đài Loan nhé!
7. Đặc sản ẩm thực Đài Loan - Trà sữa trân châu
Khám phá Đài Loan mà không thưởng thức trà sữa, thì đúng là một lỡ lầm to lớn! Đài Loan nổi tiếng là thiên đường của trà sữa, nơi mà món trà sữa trân châu đã ra đời và trở thành độc quyền của giới trẻ toàn cầu.
Bạn có thể dễ dàng mua trà sữa ở mọi ngóc ngách, từ những cửa hàng nổi tiếng đến các quán trên vỉa hè hay khu chợ đêm, với giá khoảng 35 TWD (tương đương 25.000 đồng). Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon của trà kết hợp với sự béo ngậy của sữa. Đặc biệt, hạt trân châu dai dai sẽ khiến bạn mê mẩn!
Khám phá 8 món hải sản tại Đài Loan
Những “em” hải sản tươi ngon, từ việc nướng, hấp, xào... đều là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực khách khó tính. Đặc biệt, những loại hải sản khủng khiếp vẫn còn sống tại đây sẽ chinh phục trái tim của những người yêu thích hải sản.
9. Đậu hủ thối - Một Sự Kết Hợp Độc Đáo
Món ăn “Đậu hủ thối” không còn xa lạ nếu bạn là người yêu thích xem phim cổ trang Trung Quốc. Với hương vị đặc biệt, bạn có thể nhận ra mùi thơm đặc trưng từ xa. Đây là một món ăn phổ biến và dễ dàng tìm thấy trên đảo nhỏ Đài Loan. Nếu bạn tham gia tour, hướng dẫn viên thường sẽ dẫn bạn thưởng thức món ăn độc đáo này.
Có người thường nói đùa: “Ăn Đậu hủ thối càng thối, càng ngon”. Đối với du khách, trải nghiệm với mùi hương khác biệt như phân bón có thể khiến họ cảm thấy khó chịu, nhưng cũng có những người phát cuồng với hương vị đậu vỏ giòn, nhân mềm, kèm theo cảm giác cay cay từ miếng bắp cải. Đậu hủ thối là một thử thách độc đáo khi đến thăm Đài Loan.
10. Cá viên - Hương Vị Biến Tấu
Khi nhắc đến đặc sản đường phố ở Đài Loan, không thể bỏ qua sự quyến rũ của món cá viên “nổi tiếng khắp nơi”. Được nhiều người ưa chuộng, cá viên ở đây không chỉ đơn giản là gia vị cà ri như Hong Kong, mà còn được tẩm ướp bởi những loại sốt độc đáo, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho thực khách.
11. Mực nướng/ mực chiên
Món ngon từ hải sản luôn thu hút sự chú ý đặc biệt của thực khách. Hình ảnh những con mực tươi ngon được ướp đầy tinh tế, nằm thơm phức trên bếp than hồng làm khó lòng ai có thể kiềm chế được cảm xúc!
Tất cả các món mực ở đây đều có kích thước “đáng kinh ngạc” vô cùng lớn, nhưng vẫn giữ được sự tươi mới, độ giòn và sự ngon miệng khó cưỡng.
12. Đậu đỏ hồ lô
Kẹo hồ lô đình đám trong các bộ phim võ thuật và những truyền thuyết Trung Hoa thường xuất hiện hấp dẫn trên các con phố Đài Loan.
Những que kẹo hồ lô đầy màu sắc là điểm thu hút tại các khu chợ đêm. Mùi hương thơm ngát từ kẹo trái cây gặp từ xa. Với các vị như dâu tây, nho và kiwi, kẹo được bọc trong lớp caramel và xiên chúng qua que nhọn.
Với hương vị ngọt ngào và sự hòa quyện của màu sắc, chỉ cần nhìn là đã đủ khiến người ta thèm. Kẹo hồ lô từ lâu đã trở thành một món ăn vặt quen thuộc ở nơi này. Chính vì vậy, khi đến Đài Loan, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này nhé.
13. Bánh khoai môn nhân thịt
Tại chợ đêm Ningxia – Đài Bắc, có một tiệm nhỏ chuyên phục vụ bánh ăn vặt độc đáo này. Khoai môn được bóc nhỏ, nhân thịt heo và lòng đỏ trứng, sau đó chiên giòn trong chảo dầu nóng.
Những viên bánh khoai tây nhân thịt có phương pháp làm độc đáo, có thể làm phong phú bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Lớp vỏ giòn bọc quanh khoai tây tạo cảm giác giòn tan, kết hợp với nhân thịt nhuyễn mềm bên trong và gia vị tương ớt, mọi khẩu phần đều hấp dẫn tuyệt vời.
14. Lạp xưởng nướng
Lạp xưởng, mặc dù không mới lạ tại Việt Nam, nhưng lại là một biểu tượng của ẩm thực Đài Loan đẹp như tranh. Khi đặt chân đến hòn đảo này, du khách không thể bỏ qua việc thưởng thức ngay món lạp xưởng nướng, một đặc sản được giới thiệu nhiều nhất. Hãy trải nghiệm ngay, vị thơm ngon độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với những địa điểm khác.
15. Bánh tiêu nhân thịt
Dạo một vòng phố đêm, bạn sẽ dễ dàng mua được chiếc bánh tiêu nhân thịt ngon nhất tại quê nhà. Điều này không phải là ngẫu nhiên, hãy thử và bạn sẽ hiểu vì sao nó trở nên phổ biến như vậy!
Đây là chiếc bánh nhân thịt được rắc thêm mè đen trên bề mặt, sau đó nướng trong lò đất. Điểm đặc biệt của món ăn vặt hoàn hảo này là vị cay lạnh nhưng lại cuốn hút, khiến bạn không thể cưỡng lại.
16. Thạch bông cỏ
Sau những bữa ăn nặng, thạch bông cỏ là lựa chọn tuyệt vời để giải khát. Aiyu Jelly, hay còn gọi là thạch bông cỏ, bao gồm chanh, mật ong và thạch cỏ. Cách làm đơn giản, đưa bông cỏ khô vào túi vải, vò trong nước, sau 1-2 giờ nước này đông thành thạch màu vàng trong suốt. Trước khi thưởng thức, thêm mật ong và vài lát chanh để hương vị thêm hấp dẫn.
17. Phá lấu – Ẩm thực Đài Loan truyền thống
Tại Đài Loan, phá lấu không chỉ là một món ăn phổ biến, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực lâu dài, đại diện cho sự đa dạng và phong phú của ẩm thực đảo quốc. Gian hàng phá lấu ở Đài Loan như là các khu buffet tự chọn, với vô số loại phá lấu để bạn thoải mái lựa chọn và thưởng thức.
18. Bánh nhân thịt – Ẩm thực truyền thống Đài Loan
Với nền ẩm thực đa dạng, Đài Loan mang đến những hương vị đặc sắc, làm say mê bất kỳ du khách nào thưởng thức đặc sản nơi đây. Một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến du lịch Đài Loan chính là bánh nhân thịt.
Bánh nhân thịt là sự kết hợp tinh tế của bột sắn, bột gạo, bột khoai tây, nước và nhân thịt heo. Với lớp vỏ ngoài dai dẻo và lớp nhân thơm ngon bên trong, món ăn trở nên hoàn hảo đến tận cùng.
II. Tổng kết
Sau khi đọc bài viết này, bạn chắc chắn sẽ hiểu thêm về ẩm thực độc đáo của Đài Loan. Nhiều du khách khi ghé thăm đất nước này đều bất ngờ trước sự đa dạng và ngon miệng của các món ăn tại đây. Nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực, hãy cùng chúng tôi trải nghiệm Đài Loan qua tour du lịch độc đáo của chúng tôi nhé!
Tác giả: Tuyết Mùa Hạ
Từ khóa: Ẩm thực Đài Loan – Khám phá 18 món ngon tại Đài Loan
