Buzz
Du lịch Ấn Độ không chỉ là việc trải nghiệm văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước này, mà còn là cơ hội khám phá những nét đặc trưng văn hóa độc đáo được gắn liền với từng món ăn.
Ẩm thực Ấn Độ phản ánh sự đa dạng văn hóa và tôn giáo, với việc sử dụng các loại gia vị đặc trưng và ưa chuộng ăn chay trong một phần lớn cộng đồng.
1. Cà ri Ấn Độ
Du lịch Ấn Độ không thể thiếu món cà ri, một biểu tượng của ẩm thực nước này. Nước xốt sền sệt kết hợp cùng rau củ và thịt, thường ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, mang lại hương vị đặc trưng vừa chua vừa béo.
2. Thali
Thali là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ. Đây là một dĩa đựng nhiều món như cơm Basmati, bánh mì Naan, cà ri đậu, khoai tây, sữa chua không đường, đồ ngâm chua và một số món ngọt khác... Món này kết hợp sự cân bằng của gia vị chua, cay, mặn và ngọt, phản ánh triết lý ăn uống của người Ấn Độ.
3. Cơm Biryani
Cơm Biryani là một món ăn truyền thống không thể thiếu khi du lịch Ấn Độ. Thường được thưởng thức sau khi cầu nguyện tại nhà thờ Hồi giáo hoặc trong những bữa ăn gia đình sum vầy. Gạo Basmati thơm ngon của Ấn Độ được ướp hương nghệ tây, thảo mộc, hành, tỏi, đậu và bạch đậu khấu, nấu chín với thịt gà, dê hoặc cừu. Thường được phục vụ cùng với sữa và cà tím rang thơm.
4. Gà Tikka Masala
Gà Tikka là một món đặc trưng của Ấn Độ, có hương vị dịu nhẹ, nồng nàn, thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Gà được ướp bột Tikka Masala với sữa chua không đường, thêm chút ớt bột, bột gừng phản ánh khẩu vị ăn cay của người dùng. Phần nước xốt là sự kết hợp của gia vị cay, kem và cà chua, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
5. Gulab Jamun – bánh sữa chiên
Gulab Jamun là một loại bánh sữa chiên được làm từ cặn sữa, sau đó được chiên giòn và ngâm trong nước đường với hương hoa hồng. Đây là món tráng miệng phổ biến trong các lễ hội Ấn Độ. Vị béo giòn, ngọt ngào kết hợp với hương hoa hồng đặc trưng tạo nên hương vị không thể cưỡng lại.
6. Trà Masala
Trà Masala, một loại trà truyền thống của Ấn Độ, được làm từ sữa, đường, nước, lá trà và gừng. Sự kết hợp độc đáo của các thành phần này tạo ra hương vị đặc trưng và cay nồng. Đây là một loại trà tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng tại Ấn Độ.
7. Bánh Golgappa
Golgappa là một loại bánh tráng miệng phổ biến ở Ấn Độ, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Thường được bày bán ở các quán ven đường, bánh có lớp vỏ giòn và được nhồi đầy với hỗn hợp nước xốt me, khoai tây nghiền và đậu Hà Lan.
8. Bánh chiên Samosa
Bánh Samosa, hay còn được gọi là món bánh bao chay, là một món ăn vặt đường phố phổ biến ở Ấn Độ, thường có hình tam giác. Bạn có thể lựa chọn nhân ngọt hoặc mặn như khoai tây, hành tây, đậu Hà Lan hoặc thịt cừu, bò, gà xay.
9. Malai Kofta
Malai Kofta là một món ăn chay thay thế cho thịt viên, được làm từ hỗn hợp đậu và đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt, ngô, sau đó nghiền nhuyễn và trộn với gia vị và Paneer. Khi kết hợp với cơm Naan hoặc Jeera, món này mang đến sự hoàn hảo trong hương vị ẩm thực. Đây cũng là một món chay phổ biến và được nhiều người yêu thích.
10. Bánh gạo Idli
Bánh gạo Idli là món ăn sáng của người dân Ấn Độ, được làm từ bột gạo và đậu lăng, hấp trong khuôn nhỏ. Màu trắng ngà, mềm mịn, thường ăn kèm với Sambar và tương ớt xoài.
Ngoài ra, bánh Idli còn được xem là một món ăn tốt cho sức khỏe, có hương vị dịu nhẹ và là lựa chọn tốt cho những người không thích đồ ăn cay.
11. Bánh Modak
Modak là một món bánh ngọt truyền thống được thần Hindu Ganesha ưa chuộng và được dùng để dâng lên thờ. Vỏ bánh màu trắng được làm từ gạo hoặc bột mì, nhân bên trong là dừa xào và đường thốt nốt ngọt thanh. Bạn có thể chiên hoặc hấp Modak để thưởng thức.
Bánh Modak phổ biến và được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi ở Ấn Độ. Nếu bạn có cơ hội du lịch Ấn Độ, hãy thử một lần thưởng thức hoặc tự làm món bánh này tại nhà.
12. Mysore Pak
Mysore Pak là một món tráng miệng có nguồn gốc từ các bang phía Nam của Ấn Độ, làm từ đường, bột mì và bơ lỏng. Mysore Pak có mùi thơm đặc trưng và khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com
Mytour.com12 Tháng Tư, 2024
