Khám phá ẩm thực độc đáo tại Hội An với mì Quảng ngon

Chưa thưởng thức mì Quảng ở đây, như chưa hiểu về vùng đất và con người tại xứ này.

“Nhấm bát chè xanh, nấu tô mì Quảng, niềm vui của anh”, lời nói của chủ quán mì Quảng, cao lầu trên đường Hùng Vương, Hội An không chỉ là sự chào đón khách mà còn là tình cảm của người Quảng dành cho bạn từ xa đến thăm.

Mì Quảng không chỉ là đặc sản của Quảng Nam, mà đã trở thành món quà chung cho du khách khi ghé miền Trung. Tuy nhiên, khi đến Hội An, bạn sẽ cảm nhận được sự đặc biệt với không khí thân thiện và con người hồn nhiên ở đây.

Mì Quảng sử dụng những nguyên liệu bình dân như sợi mì gạo, thịt tôm, thịt heo, thịt gà... nhưng khi kết hợp, chúng tạo nên một bức tranh ẩm thực tinh tế. Không cần những nguyên liệu xa xỉ, mì Quảng vẫn là biểu tượng của ẩm thực đậm đà, chất phác của vùng miền.

Mỗi chiếc lá mì mềm mại, trắng trải trong tô, phủ lên đó là hương vị đa dạng từ thịt hấp dẫn, hành tươi, rau thơm, trứng cút và đậu phộng giòn tan. Nếu bạn chưa thử, hãy đưa đũa vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngọt và tinh tế từ nước dùng chờ đợi phía dưới.

Thêm chút rau tươi đa dạng như càng cua, giá đỗ, xà lách, rau đắng, húng quế... vào, khuấy đều để cảm nhận hương thơm mê hoặc. Mì Quảng thêm phần ngon khi kết hợp cùng bánh tráng nướng thơm ngọt và ớt sừng xanh giòn, mang đến hương vị đặc biệt cay nồng.

Sự kết hợp kỳ lạ nhưng hợp lý. Vị đậm của thịt xen kẽ lá mì, hòa quyện trong nước dùng vừa đủ ẩm, bên cạnh đó, hương béo của nước dùng được làm dịu đi bởi rau sống. Mùi thơm từ thịt, tôm, trứng, bánh tráng và đậu phộng kích thích giác quan, nâng cao trải nghiệm ẩm thực.

Hoàn hảo cho một ngày tuyệt vời, ngắm đường phố và thưởc mì Quảng trong quán sạch sẽ! Quán ăn sẵn sàng phục vụ mì Quảng theo ý muốn của khách hàng. Nếu bạn muốn chỉ có thịt heo hoặc thịt gà, cũng hoàn toàn được chấp nhận.

Chính vì thế mà mì Quảng cũng thân thiện như người Hội An. Nhưng nếu không kiêng chế gì, hãy thử ngay một tô thập cẩm để trải nghiệm đầy đủ hương vị, chỉ với 20.000 – 25.000 đồng/tô.

Khi tất cả thành phần trong tô mì Quảng hòa quyện, không chỉ vẻ ngoài hấp dẫn mà còn mùi thơm cuốn hút, hương vị ngon lành sẽ là điểm đặc biệt giữ chân thực khách.

Theo Eva.vn

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com