Buzz
Những chiếc bánh tinh tế vừa lăn sóng ra khỏi lò, bên cạnh đó là đĩa rau tươi mát và nước chấm đậm đà, cuốn hút thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
Du lịch Hà Nội không thể bỏ qua quán bánh xèo, nem lụi trên phố Đội Cấn
Phố Đội Cấn, quận Ba Đình luôn sôi động, đặc biệt vào buổi trưa và chiều tối với nhiều quán ăn nổi tiếng. Trong số đó, quán bánh xèo nem lụi nổi bật với hương vị đặc sắc miền Trung.
Chỉ cần đi qua quán bánh xèo, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm quyến rũ. Những chiếc bánh xèo giòn, nóng hổi và vàng ruộm hấp dẫn từ xa.
Nguyên liệu để làm bánh xèo rất đơn giản, với bột gạo, thịt bò, tôm, đậu xanh, giá, chanh, ớt, muối, bột nghệ và nước cốt dừa để tạo hương vị thơm ngon.
Khi đặt món, chủ quán ngay lập tức trổ tay trên chiếc chảo lớn, phân phối một lớp bột mảnh trên bếp lửa rực cháy. Bàn tay khéo léo lan tỏa nhân gồm giá, thịt bò, tôm, đỗ xanh đã được xào thơm, đậm đà. Bánh chín vàng, được gập đôi một cách khéo léo.
Bánh xèo được sắp xếp trên chiếc đĩa lớn, phát ra từng hơi nóng, cắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn, bên cạnh là đĩa rau sống cuốn kèm bánh tráng mỏng.
Bánh xèo trở nên phô mai nếu không có bát nước chấm, hỗn hợp chua ngọt. Hãy nhúng chiếc bánh cuốn gọn trong nước chấm, thưởng thức trong không khí se lạnh của mùa đông, vị ngọt và thơm của gạo, thịt bò, và nhân tôm kết hợp với các loại rau sẽ khiến bạn say mê.
Ngoài bánh xèo, bạn có thể thử nem lụi. Những chiếc nem được làm từ thịt lợn tươi ngon, cuốn tròn trên que tre và nướng trên bếp than hồng, toả hương thơm ngất ngây. Miếng nem còn nóng hổi, chấm cùng nước lẩu, thực sự là một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Ở phố Đội Cấn, có nhiều quán bánh xèo với giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng mỗi đĩa.
Theo Vnexpress.net
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com
Mytour.comNgày 10 tháng 12 năm 2015
