Buzz
Bát bún này được chế biến từ những sợi sứa giòn kết hợp với chả cá chan và nước dùng ngọt thanh. Khi thưởng thức, bạn có thể gắp sứa và chấm nhẹ vào nước mắm ớt để cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Khám phá ẩm thực Nha Trang với bát bún sứa – món ngon biển sâu
Là loài sinh vật không xương sống, sứa xuất hiện nhiều ở vùng biển, trở thành đặc sản của Nha Trang, đặc biệt là món bún sứa.
Quy trình chế biến món này không quá phức tạp. Sứa tươi được làm sạch và sơ chế kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Loại sứa sử dụng thường nhỏ, màu trắng đục và thịt dày.
Nước dùng kèm bún sứa không chỉ làm từ xương ống và thịt mà còn có cá biển, đặc biệt là cá liệt – loại cá nhỏ không xương, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Tô bún sứa đặc biệt với chả cá được làm từ các loại hải sản nổi tiếng như cá thu, cá nhồng. Thịt cá được lọc xương, quết nhuyễn và nặn thành từng viên nhỏ, sau đó hấp để giữ nguyên hương vị tuyệt vời.
Bún sứa quyến rũ với hương biển đặc trưng, từ nguyên liệu chế biến đến hương vị mặn, ngọt, đều đến từ các loại hải sản, giảm sử dụng gia vị. Nước dùng trong suốt, không mỡ, thanh ngọt, phù hợp để thưởng thức trong ngày nắng.
Khi ăn, chỉ cần đưa bún đã trụng vào bát, thêm sứa giòn, và chả cá, đổ nước dùng nóng hổi, thêm giá đỗ và rau sống tươi xanh.
Hương vị tuyệt vời của sứa ngọt, giòn, và chả cá thu, cá nhồng hòa quyện trong nước dùng thanh ngọt. Ăn hết tô bún, cảm giác thanh thoát, mồ hôi toát ra, giúp xua đi cái nóng của mùa hè.
Không chỉ người địa phương, du khách đến Nha Trang cũng muốn thưởng thức món bún sứa độc đáo này. Bạn có thể tìm ở phố Ngô Gia Tự, Hàn Thuyên hay ngã tư Yersin – Bà Triệu trong thành phố.
Theo Vnexpress
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com
Mytour.comNgày 24 Tháng 11, 2015
