Khám phá ẩm thực Nhật Bản tại 5 quán ăn Sài Gòn

Với danh tiếng ẩm thực Nhật Bản trên toàn cầu, Sài Gòn không thiếu những nhà hàng Nhật chất lượng. Dưới đây là danh sách 5 quán ăn Nhật tại Sài Gòn mà bạn không nên bỏ lỡ!

Khám phá hai khái niệm ẩm thực Nhật nổi tiếng

Trải nghiệm hương vị độc đáo của Omakase

Omakase - Trải nghiệm đặc sắc theo menu của đầu bếp

Kaiseki - Hòa mình trong hương vị 'thiền' của ẩm thực Nhật Bản

Cảm nhận sự hài hòa với thiên nhiên qua ẩm thực Kaiseki

Giá trị trải nghiệm Omakase & Kaiseki với mức giá từ 1.000.000 - 3.000.000 VND

Maguro Studio - Trải nghiệm Omakase đẳng cấp từ đại dương

Khám phá sự hấp dẫn của Omakase tại Maguro Studio

Maguro Studio - Địa điểm Omakase độc đáo và tận tâm

Set menu Omakase tại Maguro Studio - Hòa mình trong vị ngon độc đáo

Trọn vẹn từ khai vị đến tráng miệng, cùng phần cơm ăn kèm tại Omakase hoặc Kaiseki, Maguro mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đặc biệt, kem wasabi ở đây với hương vị nồng, cay ngọt sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn. Rượu sake đa dạng và phục vụ chu đáo. Giá từ 1.400.000 - 2.500.000 VND/người/set omakase.

Nhìn chef làm món tại quầy là một trải nghiệm thú vị

Sushi Kobayashi - Sushi Omakase chuyên nghiệp với món khai vị ấn tượng. Không gian nhỏ nhưng độc đáo. Đặt bàn trước vì chỉ có 10 chỗ ngồi. Giá từ 1.400.000 - 2.500.000 VNĐ/set/người.

Kobayashi nổi tiếng với sushi omakase, ấn tượng dù khẩu phần sushi nhỏ. Thích hợp cho người Việt với giá từ 1.400.000 - 2.500.000 VNĐ/set/người.

Sushi Kobayashi mang đến trải nghiệm Nhật Bản với thiết kế nhỏ gọn và tối giản

Quán chỉ có khoảng 10 chỗ ngồi, giúp bạn quan sát đầu bếp làm sushi ngay tại quầy

Một phần nhỏ trong set sushi mà tôi thưởng thức hôm đó

Kaiseki Hanabi - Thưởng thức hết mình hương vị Kaiseki theo mùa

Nếu Omakase là sự tập trung vào cá tính và tay nghề đầu bếp Nhật, thì Kaiseki là nghệ thuật thể hiện cảm quan sâu sắc về bốn mùa Nhật Bản. Khi thưởng thức set Kaiseki tại Hanabi ở Thảo Điền, tôi hoàn toàn đắm chìm trong trải nghiệm nghệ thuật từ hình thức đến nội dung.

Hanabi - điểm đến không thể bỏ qua khi nói đến Kaiseki ở Sài Gòn

Mỗi món khai vị đều hấp dẫn, với hương vị ngon như mùa xuân tươi mới

Thực đơn tháng 4 mà tôi chọn mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết và tươi mát như làn gió xuân. Phần tempura chiên nóng giòn kèm theo muối chấm tạo nên hành trình thú vị cho vị giác. Ngồi ở quầy, mỗi phần tempura được làm xong là cơ hội để thưởng thức ngay khi nóng hổi. Sự tỉ mỉ trong trang trí khai vị theo phong cách Nhật, trong khi tráng miệng mang đậm bản sắc Việt, tạo nên sự tinh tế đáng trân trọng.

Một phần trong set Kaiseki mà tôi thưởng thức, thường hay mải mê ăn nên quên chụp đầy đủ hihi

Trong set Kaiseki, món ăn được kết hợp chặt chẽ, phối hợp vị nhịp nhàng, tạo cảm giác vừa đủ, không quá no. Nghệ thuật ẩm thực Kaiseki thể hiện sự quý trọng đối với những gì thiên nhiên ban tặng, là phong cách sống của người Nhật. Giá thưởng thức 1 set Kaiseki ở đây từ khoảng 800.000 VNĐ - 1.600.000 VNĐ/người.

Yamawa Saigon - Omakase thịt bò Wagyu A5 thượng hạng

Thịt bò Wagyu A5 tại Yamawa đỉnh cao, trải nghiệm miếng bò 'tan trong miệng' là điều không thể tin được. Độ ngon hoàn hảo và độ chuyên nghiệp của đầu bếp và nhân viên làm cho mỗi miếng bò trở thành một trải nghiệm tuyệt vời. Từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng, mỗi miếng bò đều gây ấn tượng mạnh mẽ, thực sự xuất sắc.

Lối vào độc đáo của Yazawa Saigon

Yazawa là thương hiệu thịt bò yakiniku cao cấp xuất hiện tại nhiều địa điểm nổi tiếng trên thế giới, bắt đầu từ Tokyo, Kyoto đến Beverly hills, Milan, Singapore, và hiện nay còn có mặt tại TP. Hồ Chí Minh (dự kiến cũng sẽ có ở Hà Nội). Không gian Yazawa Saigon rất đặc biệt, mặc dù có vẻ như một hidden place nhưng lại nằm ngay trên mặt tiền của Điện Biên Phủ. Bên trong là tổng thể xịn sò, phù hợp cho các buổi tiệc kinh doanh hoặc gia đình trong phòng ăn riêng. Giá 1 set yazawa omakase dao động từ 1.500.000 - 3.000.000 VNĐ/người, chưa tính đồ uống và tráng miệng.

Chỉ là một phần nhỏ trong set Omakase mà tôi đã chọn

Il Corda Charcoal Steakhouse - Nhà hàng kiểu Âu với Steak tuyệt vời

Nếu muốn thưởng thức steak hoặc gyutan (lưỡi bò) thượng hạng, Il Corda là điểm đến không thể bỏ qua. Không gian như nhà hàng dành cho giới văn phòng Nhật, buổi tối có chút sang trọng và lãng mạn hơn. Ngoài steak bò ngon tuyệt, bạn nên thử hàu tươi từ Hiroshima và lưỡi bò sắt mỏng. Menu đa dạng, chất lượng ổn định trong suốt 2 năm qua. Set trưa có giá khoảng 700.000 VNĐ/người bao gồm tráng miệng và đồ uống, là sự lựa chọn tốt. Bữa tối sẽ có giá từ 1.000.000 - 2.000.000 VNĐ/người, chưa tính đồ uống.

Không gian sang trọng và ấm cúng tại Il Corda

Những miếng steak bò tuyệt vời tại Il Corda

Ẩm thực Nhật mang đến hành trình thưởng thức hấp dẫn và thú vị cho thực khách. Ngoài những nhà hàng cao cấp, Sài Gòn còn có những quán nhỏ kiểu Nhật ngon và độc đáo. Hãy theo dõi Mytour Go & Share để không bỏ lỡ gợi ý ẩm thực và giải trí hấp dẫn nhé!

Tác giả: Lê Vũ Tú Uyên (Chiaki)
*Bài viết tham gia chương trình Mytour Golocal

Mytour Golocal là chương trình viết blog giới thiệu những địa điểm đẹp trên khắp đất nước Việt Nam, thuộc khuôn khổ chương trình Mytour Go & Share. Tham gia để nhận 800.000 VND và cơ hội làm Cộng tác viên với Mytour. Chi tiết xem tại: https://trv.lk/golocal