Buzz
Trong phần trước, chúng ta đã đặt chân tới nhiều điểm du lịch nổi tiếng ở Phú Yên. Giờ là lúc thưởng thức những hương vị đặc trưng của vùng đất nắng và gió này. Đừng chỉ mải chơi và chụp ảnh, hãy để lòng thèm muối nước miếng với những món ngon này. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn những lựa chọn ngon miệng cho hành trình du lịch của mình.
Các bạn đã sẵn sàng rồi chưa? Hành trình khám phá văn hóa ẩm thực của xứ sở hoa vàng cỏ xanh sẽ bắt đầu ngay bây giờ!
Top 7 địa điểm du lịch Phú Yên - Đừng bỏ lỡ trong lịch trình của bạn
I. Tổng Kết Đặc Sắc Về Ẩm Thực Phú Yên
1, Hàu né, trứng chiên hàu, hàu xào
Phú Yên nổi tiếng với hải sản, đặc biệt là ở đầm Ô Loan, nơi có những nhà hàng nổi tiếng. Hàu là một món ăn phổ biến và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức hàu nướng mỡ hành, hàu luộc vắt chanh, hoặc thậm chí hàu né - một sự kết hợp độc đáo.
Khám phá hương vị mới lạ của Hàu Né
Trứng chiên Hàu Phú Yên
Để làm món hàu này, thịt hàu được tách ra và tráng một lớp bơ vàng ươm lên đĩa gang nóng. Khi bơ tan chảy, những miếng hàu béo ngậy sẽ được thả vào xung quanh đĩa, ướp nước sốt và gia vị. Sau đó, một quả trứng gà được đập vào đĩa sao cho lòng đỏ ở giữa, lòng trắng chảy lan khắp mặt đĩa, hòa với nước sốt. Món này không chỉ lạ miệng mà còn kích thích vị giác, đặc biệt ngon khi kết hợp với bánh mì nóng.
Ngoài ra, còn một số món đặc biệt khác như trứng chiên hàu hay hàu xào mà bạn có thể thử để đổi khẩu vị, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
2, Cơm gà Tuy Hòa
Cơm gà Tuy Hòa - Sự kết hợp độc đáo của hương vị và chất lượng
Gà ta là nguyên liệu chính, thịt săn chắc và thơm. Cơm được nấu với tỏi phi và nước luộc gà, tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng. Ăn cùng nước sốt khi đói, cơm gà Tuy Hòa chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.
3, Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ - Một món ngon nổi tiếng của Phú Yên với sự độc đáo của lá hẹ. Khác biệt từ tên gọi, món này không thể nhầm lẫn với các loại bánh canh khác. Đến Phú Yên, thưởng thức bánh canh hẹ là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Bánh canh hẹ Phú Yên - Đẳng cấp hương vị biển cả giữa mùa nắng oi bức
4, Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é - Hòa quyện vị ngọt của gà, thơm của măng và chua dịu của lá é, món ăn độc đáo tại Phú Yên. Hãy thưởng thức vào những ngày mưa gió hay những buổi nhậu ấm cúng.
5, Các món về bò (lẩu bò, bò 1 nắng muối kiến …)
Món ngon Phú Yên - Lẩu bò một nắng muối kiến: Lạ tai nhưng độc đáo, thơm ngon hút hồn. Bạn chắc chắn không thể bỏ qua món ăn độc đáo này!
Bò một nắng muối kiến - Thịt bò chọn lọc, tẩm ướp và phơi sương đặc biệt, chấm muối kiến vàng để tạo điểm nhấn thơm ngon khó cưỡng. Hương vị độc đáo, hấp dẫn, phải thử ngay!
Cá Dò nướng muối
Cá Dò nướng muối - Một lựa chọn lạ miệng với cá biển có hình dáng đặc biệt, nướng than và chấm muối ớt để tận hưởng hương vị độc đáo của biển cả.
Cá Dò nướng muối - một trải nghiệm ngon miệng cho du khách, với thịt cá chín vàng ruộm, thơm mũi, ăn kèm rau sống và chấm muối ớt chanh, phù hợp cho các chuyến du lịch bụi và dã ngoại.
6, Bánh bèo chén
Bánh bèo chén thực ra cũng là món ăn quen thuộc ở nhiều điểm du lịch như Nha Trang, Quy Nhơn, Hội An…Món ăn này khá rẻ và có ở nhiều nơi, là món ăn vặt bạn có thể thử để khỏa lấp cơn đói cồn cào khi di chuyển.
Gạo thơm được đem ngâm mềm, xay nhuyễn, thêm ít muối, quấy đều với nước ấm, để yên vài giờ cho bột quyện, là có thể múc từng muỗng bột cho vào khoảng 1/3 chén, đưa hấp trong hơi nước sôi vài phút là bánh chín. Bánh bèo Phú Yên có mùi thơm của gạo mới, vị đặc trưng của mỡ hành, chà bông và vụn bánh mì kèm chấm chua ngọt. Ở Phú Yên, bánh bèo thường bán với gia 15.000đ/khay/10 chén, vừa rẻ vừa ngon sao không thử nhỉ?
7, Bánh hỏi lòng heo mắm nhỉ
Bánh hòi lòng heo - một đặc sản nổi tiếng tại Phú Yên, với sợi bánh mềm mịn, kết hợp với lòng heo, rau sống, nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Khám phá những món ngon Phú Yên như lẩu cá bớp măng chua, sò huyết nướng đầm Ô Loan, chè, xôi chà bông... sẽ làm cho chuyến du lịch của bạn trở nên đầy ắp ẩm thực và trải nghiệm mới lạ. Chúc bạn có một chuyến đi thú vị!
Tour du lịch Quy Nhơn Phú Yên 4 ngày 3 đêm - Trải nghiệm hành trình đầy hứng khởi với những điểm đến hấp dẫn và ẩm thực độc đáo. Hãy cùng khám phá vùng đất Phú Yên tuyệt vời!
Tác giả: Lâm Bùi
Từ khóa: Khám phá ẩm thực Phú Yên - Món ngon không thể bỏ lỡ!
