Khám phá ẩm thực tại Batanes

Đảo Batanes ở Philippines là điểm du lịch nổi tiếng, hấp dẫn du khách hàng năm. Khi đến đây, không chỉ cần lựa chọn đúng địa điểm mà còn nên thưởng thức đúng hương vị để trải nghiệm kỳ nghỉ đáng nhớ.

Những món ngon khi du lịch Batanes

Phần lớn các món ăn ở quần đảo Batanes được bao gói bằng lá vunung hoặc lá bánh mì lớn.

Cách chế biến này không chỉ làm tăng hương vị thơm ngon của thức ăn mà còn giúp bảo vệ môi trường vì lá được tự tiêu hủy sau khi sử dụng. Phổ biến là việc sử dụng tay để gói và ăn thức ăn.

Khám Phá Món Ăn Uved

Uved – Sự Kết Hợp Tuyệt Vời Của Chuối và Thịt

Mùi hương của gia vị và sự tươi mới từ nguyên liệu là điểm đặc biệt của món ăn này.

Khám Phá Dibang - Cá Bay Độc Đáo

Dibang, loài cá phổ biến tại các hòn đảo, với hai vây dài giúp chúng 'nhảy' hoặc 'bay' ra khỏi mặt nước khi đối mặt với kẻ thù.

Các cách chế biến cá dibang như chiên, ướp muối và phơi khô đều giúp thịt cá thơm ngon, ngọt và dai. Vị ngon độc đáo của món này sẽ khó phai trong tâm trí thực khách.

Khám Phá Vị Ngon của Vunes

Vunes - Hương Vị Nồng Nàn Từ Khoai Tây và Thịt Lợn

Thượng Hải Biển - Mảnh Đất Hải Sản

Khi nói đến vùng biển, tôm và cua luôn là những món hải sản được ưa chuộng nhất.

Tôm hùm tại đảo Batanes đa dạng đến mức bạn có thể sở hữu với giá chỉ 3 USD (khoảng 60.000 đồng).

Còn cua dừa, được biết đến với thịt ngọt và hương vị thơm ngon nhờ chế độ ăn chủ yếu từ trái cây, hạt và dừa.

Tuy nhiên, cua dừa đang đối mặt với tình trạng nguy cấp do săn bắt quá mức. Việc tiêu thụ cua dừa ở đảo Batanes đã bị xem là trái phép, vì vậy du khách hãy cẩn trọng nếu được mời thưởng thức món này.

Vị Ngon Đặc Trưng Từ Các Loại Củ

Đảo Batanes nổi tiếng với sự đa dạng của các loại củ và cây trồng, đặc biệt là khoai lang và khoai môn. Những loại củ này được chế biến thông qua các phương pháp như hấp, xào, hoặc hun khói.

Gần đây, các nhà hàng tại đây còn sáng tạo ra nhiều món mới, như bánh rán khoai lang. Bạn cũng có thể thưởng thức khoai chiên chấm với sữa đặc hoặc kem dừa.

Luñis - Hương Vị Đặc Sắc của Philippines

Luñis, một phiên bản khác của món nổi tiếng adobo, được chế biến bằng cách nấu thịt lợn cho đến khi chất béo chảy hết và thịt chuyển thành màu vàng nâu. Món này thường ăn kèm với cơm, dấm và tỏi.

Thưởng Thức Supas - Món Ăn Chính Trong Các Lễ Hội

Supas luôn là món ăn đặc sắc tại các lễ hội. Món này được chế biến từ cơm nấu bằng bột nghệ, trộn với tỏi và thịt heo. Ngoài hương vị thơm ngon, Supas còn có màu vàng rực rỡ, tạo ấn tượng mạnh mẽ cho vị giác của du khách.

Đậm Chất Địa Phương - Các Loại Rau

Tamiduk, hay còn gọi là Pako hay Fiddlehead Fern, là một loại rau phổ biến ở Batanes với cách nấu đơn giản: chỉ cần xào và nêm muối, tỏi, và hành hoặc sử dụng như salad kèm với dấm.

Ngoài ra, hai món ăn nổi tiếng khác tại Batanes là hành lá xào với trứng và lá khoai môn hấp trộn với tỏi, gừng, và hành.

Đặc Sản Hải Sản Độc Đáo

Batanes nổi tiếng với đa dạng hải sản như arayu - loại cá có ba màu vàng, xanh, và xanh lá, thịt thơm ngon; bạch tuộc chiên; súp rong biển; nhím biển ăn sống hoặc chế biến chín; và dumay - loại ốc biển có thịt dai và ngon.

Hãy trải nghiệm hương vị độc đáo của chayi - loại trái cây đặc biệt chỉ có ở quần đảo Batanes, cùng với palek - một loại rượu đặc sắc được làm từ mía.

Theo Bình Minh/Tuổi trẻ

***

Tham Khảo: Cẩm Nang Du Lịch Mytour.com