Khám phá bản sắc ẩm thực Sài Gòn qua 8 món mì độc đáo và quyến rũ

Bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự kết hợp tuyệt vời của những sợi mì vàng óng ánh cùng bún gạo, sủi cảo, sườn kho, cá viên cà ri, tạo nên những món mì độc đáo không thể bỏ qua.

Mì sủi cảo Hà Tôn Quyền

Bước chân bạn sẽ dẫn đến con đường nhỏ Hà Tôn Quyền, nơi nổi tiếng với món mì sủi cảo tôm hấp dẫn. Đừng quên thử mì sủi cảo thập cẩm, một phối hợp tuyệt vời của mì, sủi cảo nhân tôm, cá viên, mực, da heo và rau cải. Ngoài hương vị ngon miệng, phần mực khô tẩm ướp và nước lèo hấp dẫn làm nổi bật hương thơm đặc trưng của món ăn.

Địa chỉ: 193-195 Hà Tôn Quyền, Q.11

Mì chỉ cá Cao Văn Lầu

Mì chỉ có bốn điểm độc đáo. Được chế biến từ bột gạo, có hình dạng mảnh, khi trải qua nước sôi, cọng mì cuộn chặt như một cuộn chỉ trắng và chỉ được nấu với cá gốc. Với đặc tính không mùi nồng của loại cá này, khi ăn, bạn sẽ thưởng thức hương vị ngon của cá, kết hợp với mì hòa quyện trong nước lèo. Một lưu ý nhỏ là nếu bạn thích cay, hãy thêm một chút sa tế vào nước tương, làm cho thịt cá gốc trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.

Địa chỉ: 243 Cao Văn Lầu, P. 3, Q. 6; Giờ mở cửa: 17 – 24h; Giá 32.000 đồng/tô. Mì sườn kho và mì gà rô ti Nguyễn Thiện Thuật

Mì sườn kho và mì gà rô ti Nguyễn Thiện Thuật

Nằm tại đường Nguyễn Thiện Thuật, tiệm mì Tâm Ký đã lâu được biết đến với hương vị thơm ngon và độc đáo của mì sườn kho. Điểm đặc biệt của tô mì này chính là nước dùng sánh kết hợp với sườn non kho mềm và đậm đà. Ngoài ra, tại tiệm mì Tâm Ký, thực khách cũng có cơ hội thưởng thức một món mì độc đáo, lạ không kém, đó là mì gà rô ti.

Tên tiệm có vẻ là đơn giản, nhưng phần gà tại đây lại giống gà chiên hơn là cách chế biến rô ti thông thường. Với phần da giòn tan đặc trưng, khi để riêng trên đĩa, bạn có thể cùng lúc thưởng thức hương vị thơm mềm của mì và độ giòn của da gà, tạo nên cách thưởng thức mì Sài Gòn khá độc đáo.

Địa chỉ: 280 Nguyễn Thiện Thuật, P. 3, Q. 3; Giờ mở cửa: từ 6h – 22h; Giá bán: Mì sườn kho (35.000 đồng/tô), mì gà rô ti (35.000 đồng/tô).

Mì vàng Phúc Kiến

Được gọi là bún mì vàng vì món ăn này là sự pha trộn giữa những sợi bún trắng nhỏ, giống như cọng bún gạo Singapore, và những sợi mì vàng ươm, to tròn. Ngoài đặc điểm độc đáo về sự kết hợp, mì bún vàng còn cuốn hút thực khách với hương vị ngọt thanh, thơm đậm của nước lèo và bánh tôm giòn ruộm – thành phần khiến không ít thực khách khi thưởng thức món này phải gọi thêm để thỏa mãn sự thèm khát.

Địa chỉ: 218 Hải Thượng Lãn Ông, P. 14, Q. 5; Giờ mở cửa: 6h – 1h; Giá bún mì vàng 32.000 đồng/tô.

Mì “cải chua” Minh Phụng

Mì tại tiệm Minh Phụng không khác biệt nhiều so với các tiệm mì Hoa khác, nhưng điểm độc đáo là tô mì được kèm theo cải chua và dưa giá, cách ăn giống với người miền Nam hơn là người Hoa. Đặc biệt, trong các món ăn của người Hoa, cải chua thường được sử dụng để giảm vị ngấy, nhưng đối với mì này, món ăn kèm đã được biến tấu thành cải chua dưa giá, tạo nên hương vị mới lạ.

Địa chỉ: 311/3 Minh Phụng, P. 2, Q. 11; Giờ mở cửa: từ 6h – 12h ; Giá bán: Mì, bún gạo, hủ tiếu thâp cẩm (45.000 đồng/tô), Cá viên (30.000 đồng/chén).

Mì cật Trương Định

Cho những thực khách lần đầu thưởng thức, mì cật Trương Định có hình dáng 'đơn giản', nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ bất ngờ trước những điều không nổi bật này. Nước lèo của món ăn có hương vị ngọt thanh, thơm đậm; sợi mì vàng ươm, mềm mại; phần cật được xử lý tinh tế, không còn mùi đặc trưng. Điểm đặc biệt nhất là hương vị nồng nàn, cay đậm của sa tế, chấm mút cùng với cật ngon, khiến cho từng đũa mì trở nên không thể cưỡng nổi.

Địa chỉ: 62 Trương Định, P. Bến Nghé, Q. 1; Giờ mở cửa: sáng từ 6h – 11h30 trưa, chiều từ 15h – 21h tối. Chủ nhật chiều nghỉ; Giá bán: Hủ tiếu mì cật (40.000 đồng/tô), mì thịt bằm (36.000 đồng/tô).

Mì cá viên cà ri

Khu vực gần mũi tàu Nguyễn Trãi là địa điểm duy nhất tại Sài Gòn có thể thưởng thức món này. Mặc dù có lịch sử khá lâu và được nhiều thực khách sành ăn biết đến, nhưng tiệm mì cá viên cà ri chỉ đơn giản là một chiếc xe mì cùng hai chiếc bàn nhôm ghép đôi, vài chiếc ghế nhựa. Điều này tạo ra thách thức cho không ít thực khách Sài Gòn cũng như du khách 'nghe tên' muốn tìm đến.

Địa chỉ: Mì cá viên cà ri, Nguyễn Trãi, Q. 5; Giờ mở cửa từ 17 – 22h hàng ngày. Giá 35.000 đồng/tô.

 Theo Trang tin Zing

###

Dữ liệu tham khảo: Hướng dẫn du lịch trên Mytour