Buzz
Axit amin - Điều gì bạn cần biết?
Axit amin: Hành trang của sức sống
Axit amin: Hạt nhân của proteinĐa dạng axit amin và vai trò quan trọng
Sự sắp xếp axit amin và tính đa dạng của protein
Đánh giá giá trị dinh dưỡng của protein qua axit amin
2. Phân loại axit amin - Sự phân chia cần thiết
Sự phân loại axit amin dựa trên nhu cầu và khả năng tổng hợp của cơ thể
2.1. Acid amin thiết yếu - Cần bổ sung hàng ngày
Axit amin thiết yếu không tự tổng hợp, cần phải cung cấp qua chế độ dinh dưỡng. Sau khi tiêu hóa, chúng được hấp thu vào máu và sử dụng để tổng hợp protein.
Nguồn thực phẩm giàu axit amin thiết yếu và danh sách các loại axit amin
Valine - Sức mạnh từ axit amin
Valine - Hỗ trợ tái tạo cơ bắp và cung cấp năng lượng
Phenylalanine - Bí mật từ axit amin
Axit amin này là tiền chất của các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine, tyrosine, epinephrine,... Vai trò của nó không thể thiếu trong tổng hợp và chức năng protein, cũng như trong quá trình sản xuất ra axit amin không thiết yếu trong cơ thể.
Tryptophan - Đốm sáng của axit amin
Tryptophan là axit amin thiết yếu, tiền chất của serotonin - chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến điều chỉnh cơn buồn ngủ, cảm giác thèm ăn và trạng thái tâm lý khác. Nó cũng duy trì cân bằng Nitơ trong cơ thể.
Threonine - Cột sống của protein
Threonine là thành phần chính trong các protein cấu trúc của da và mô liên kết - collagen và elastin. Ngoài ra, nó còn tham gia vào chuyển hóa chất béo và chức năng miễn dịch.
Methionine - Vị thần của sức khỏe
Methionine tham gia vào quá trình phát triển mô, hấp thu kẽm và nhiều khoáng chất quan trọng khác cho cơ thể. Nó cũng tham gia vào quá trình giải độc cơ thể và trao đổi chất.
Leucine - Chìa khóa của sức mạnh cơ bắp
Tương tự như Valine, Leucine là một loại axit amin chuỗi nhánh, đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp protein và sửa chữa chức năng cơ bắp.
Lysine - Đấng cứu thế của hệ miễn dịch
Lysine - Điều hòa quy trình sản xuất cơ thể
Lysine - Chìa khóa của hệ miễn dịch
Isoleucine - Kỳ quan từ axit amin
Isoleucine là loại axit amin chuỗi nhánh cuối cùng, có liên quan đến quá trình chuyển hóa cơ bắp và thực hiện chức năng miễn dịch. Nó cũng tham gia vào sản xuất huyết sắc tố và điều tiết năng lượng.
Histidine - Nguyên tố quyết định sức khỏe
Histamine được cơ thể sử dụng để sản xuất histamine - chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong các phản ứng miễn dịch, hoạt động của hệ sinh dục, tiêu hóa và duy trì chu kỳ giấc ngủ.
Cơ thể cần bổ sung axit amin thiết yếu hàng ngày để đảm bảo các quá trình sinh hóa diễn ra bình thường. Sự thiếu hụt axit amin thiết yếu có thể ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ cơ thể.
2.2. Acid amin không thiết yếu
Các loại axit amin không thiết yếu bao gồm: Alanine, Arginine, Cysteine, Glutamate,... Mặc dù cơ thể có thể tự tổng hợp chúng, nhưng chỉ tổng hợp đủ để đáp ứng nhu cầu cần thiết. Do đó, trong một số trường hợp, việc bổ sung axit amin không thiết yếu vẫn là cần thiết.
3. Tác dụng của axit amin
Axit amin có tác dụng lớn đối với sức khỏe và hoạt động sống, một số tác dụng quan trọng bao gồm:
3.1. Hỗ trợ tâm trạng và giấc ngủ chất lượng hơn
Tryptophan là một trong những axit amin giúp sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng. Mức độ thấp của axit amin này có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ và tâm trạng uất ức.
Vai trò của axit amin trong cải thiện tâm trạng và giấc ngủ
3.2. Giảm mệt mỏi cho cơ thể
Nhiều axit amin cũng có khả năng giảm đau và nâng cao sự phục hồi cho cơ bắp. Trong nhóm tập luyện cơ bắp, việc sử dụng 4g leucine mỗi ngày được khuyến khích để tăng cường cơ bắp và duy trì sức mạnh.
3.3. Ngăn ngừa mất cơ
Mất cơ là một vấn đề phổ biến ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là ở người cao tuổi. Việc bổ sung axit amin đúng cách có thể ngăn ngừa và chậm lại quá trình mất cơ, giữ cho cơ thể khỏe mạnh và mạnh mẽ.
Do đó, Mytour đã cùng bạn đọc khám phá về axit amin và vai trò quan trọng của chúng đối với sức khỏe và hoạt động hàng ngày của con người. Việc bổ sung đầy đủ axit amin thiết yếu thông qua chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng và cần được chú ý đặc biệt.
