Buzz
Để có chiếc bánh giò ngon, không chỉ cần tâm huyết ở nhân mà còn là ở vị ngon của vỏ bánh. Bí quyết chọn bột và cách pha bột làm nên chiếc vỏ bánh thơm phức. Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây!
Nguyên liệu sẽ cần:
Chọn loại bột phù hợp để tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh giò.
Bí quyết tạo hương vị đặc trưng cho bánh: bột gạo và bột năng - HƯƠNGQUẾ
Chọn bột gạo tẻ để bánh thêm thơm, đặc biệt nếu chọn loại gạo mới. Hương vị tinh tế bắt đầu từ chất liệu chính.
Bột năng mới là chìa khóa cho bánh ngon. Hãy tránh sử dụng bột năng cũ để đảm bảo hương vị tươi mới cho chiếc bánh của bạn.
Pha bột độc đáo để tạo nên hương vị đặc trưng của bánh giò - ĐẶCTÍNH
Đun sôi nước xương, bột năng, bột gạo, bột nêm. Khuấy đều và để nghỉ 30 phút - PHONGCÁCHBẾP
Sau 30 phút, khuấy nhanh để hỗn hợp bột mịn dẻo, nấu đến khi đặc. Tắt bếp và để sang một bên, vậy là vỏ bánh hoàn tất.
Chuẩn bị nhân bánh: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm và thái nhỏ. Băm nhuyễn hành khô - TÀIPHÁCHBẾP
Hâm nóng tình cảm, thêm nhân thơm ngon, bánh giò sẽ là điểm nhấn của bữa ăn - TINHYẾUBẾP
Thịt xay kết hợp gia vị, ướp 15 phút để thấm đều - MẠNHMẼMỀM
Chảo nóng dầu, phi hành khô thơm, xào thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, nước mắm. Nhân bánh chín là tắt bếp - HƯƠNGVỊQUÊNHÀ
Gói bánh: Chuẩn bị lá chuối, thoa bột, đặt nhân, phủ bột và gói gọn bằng lá chuối - SẴNLỤCTỪNGBƯỚC
Bánh giò hấp hương thơm, hình dáng bắt mắt - ĐẸPTHẬTNỮA
Hấp bánh:
Đặt xửng hấp trên nồi nước sôi, hấp bánh trong 30 phút cho bánh chín. Bạn đã sẵn sàng thưởng thức tác phẩm bánh giò tự làm.
Lời kết: Để có bánh giò ngon, bí quyết nằm ở công thức pha bột làm vỏ. Công thức chia sẻ là sự lựa chọn đúng đắn cho chiếc bánh giò hoàn hảo. Chúc các bạn thành công - VÕ HUỲNH QUANG NHẬT
Đăng bởi: Võ Huỳnh Quang Nhật
Khám phá bí quyết pha bột làm bánh giò cùng Emvaobep - SÁNGTẠOCÙNGBẾP
