Buzz
Nghề gác kèo ong ở vùng U Minh Hạ đã trở thành truyền thống độc đáo, mang lại sinh kế cho cộng đồng dân Cà Mau.
Khám phá sự độc đáo của nghề gác kèo ong ở vùng U Minh Hạ
Vào tháng 11 – 12 hàng năm, khi rừng U Minh bung hoa tràm, loài ong tìm những nhánh tràm xiên để xây tổ. Những cư dân sống giữa rừng tràm này hiểu được tập tính của ong, nghiên cứu và phát triển nghề gác kèo ong.
Thời điểm gác kèo ong thường diễn ra cuối năm, là cơ hội để thợ thể hiện tài năng và kiến thức, cũng như là nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều hộ gia đình. Mùa khô từ tháng 5 đến tháng 8 là thời gian thợ rừng tiếp tục công việc gác kèo, tuy nhiên, mật ong mùa nước thường không bằng mùa khô.
Đây là công việc đòi hỏi kỹ năng và đảm bảo an toàn, thợ phải chuẩn bị các biện pháp bảo hộ, cũng như công cụ gác kèo gồm thân kèo, trụ đỡ và cây nạng. Thân kèo làm từ cây tràm, lột vỏ, khô ráo, thường thoa sáp ong trước khi mang vào rừng để mời ong.
Nghề gác kèo ong đòi hỏi sự chuyên nghiệp, không phải ai cũng làm được. Để thành công, cần chọn vị trí gác kèo sao cho ánh mặt trời rọi vào cả hai bên, nghĩa là ở bất kỳ buổi nào cũng có ánh mặt trời chiếu vào. Kèo được gác theo hình dáng mái nhà và thời gian tốt nhất là từ khi mặt trời mọc đến 9 giờ sáng để xác định hướng mặt trời mọc. Sau khi chuẩn bị xong, cần xóa hết dấu vết để tránh làm rơi vào sự chú ý của ong. Những người thợ có kinh nghiệm có thể dự đoán khi nào ong đến ốp và thời điểm quay lại thu hoạch.
Thời gian làm tổ của ong kéo dài từ 20 đến 30 ngày, nhưng có khi buổi sáng và chiều đã có ong đóng tổ. Khi thấy tổ ong kín mít không còn lỗ, có thể lấy mật hoặc sau khi gác kèo khoảng 20 ngày. Trong trường hợp kèo không có ong, cần kiểm tra trảng, ánh sáng, và hướng gió để điều chỉnh.
Để lấy mật, người thợ cần mang theo gùi, hộp quẹt, nhúm bùi nhùi từ xơ dừa hoặc vỏ tràm khô, một con dao và mạng che mặt. Chọn vị trí thuận tiện, đốt đuốc ở phía đầu gió và sử dụng sào dài tiếp cận tổ. Gặp khói cay, ong bay đi, dùng dao cắt mật, tách ra khỏi tàng, rồi cắt bớt tàng màu đen, chỉ giữ lại khoảng 1/3 tổ để ong xây tổ mới.
Trong quá trình gác ong, nếu ong phát hiện và tấn công, phải chạy ngược hướng gió. Bị ong đốt là chuyện thường, thậm chí có thể gặp rắn độc, heo rừng. Mỗi nhóm “ăn ong” thường có từ 3 người trở lên để hỗ trợ.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.com8 tháng 12, 2022
