Buzz
1. Định nghĩa mô mỡ và ý nghĩa của lớp mỡ dưới da là gì?
Mô mỡ là một loại mô giàu năng lượng, được tạo thành từ lipid và phân bố khắp cơ thể ở nhiều hình thái khác nhau.
Mô mỡ cũng đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và quá trình trao đổi chất
Chất béo trắng
Mô mỡ trắng chiếm từ 15 đến 25% tổng cơ thể, phụ thuộc vào giới tính và thể trạng của mỗi người. Chất béo trắng thường được hình thành từ các tế bào mỡ trắng, đó là những tế bào chuyên dùng để lưu trữ lipid. Mỡ trắng thường tập trung nhiều ở bụng, nội tạng, đặc biệt là ở vùng mông và hông của phụ nữ, cũng như ở vùng vai của nam giới. Vai trò chính của mỡ trắng là lưu trữ lipid và calo, cung cấp năng lượng cho cơ thể khi cần thiết.
Một lượng chất béo trắng cần thiết để duy trì sức khỏe, nhưng sự tích tụ quá nhiều chất béo này có thể gây hại cho cơ thể. Tổng tỷ lệ mỡ cơ thể nên ở mức từ 14 đến 24% đối với nam giới và từ 21 đến 31% đối với phụ nữ.
Chất béo nâu
Tương tự như mỡ trắng, mỡ nâu chủ yếu được hình thành từ các tế bào mỡ màu nâu, là một dạng lưu trữ chất dinh dưỡng dưới dạng lipid và sau đó đốt cháy chúng để tạo ra nhiệt và duy trì nhiệt độ cơ thể. Tuy nhiên, khác với mỡ trắng, chất béo nâu thường xuất hiện nhiều ở trẻ sơ sinh và thai nhi.
Trong thế giới động vật, loài động vật ngủ đông thường có nhiều mỡ nâu nhất. Vì cái lạnh kích hoạt chất béo nâu: chúng tạo ra nhiệt và cung cấp nhiệt dự trữ cho động vật sống trong môi trường lạnh và cũng cho trẻ sơ sinh. Người lớn giữ một lượng nhỏ mỡ nâu, thường ở vùng cổ và vai. Tế bào mỡ màu nâu không chỉ giúp đốt cháy mỡ mà còn có vai trò cách nhiệt.
Mỡ dưới da
Lớp mỡ dưới da có ý nghĩa gì? Mỡ dưới da chiếm 90% tổng lượng mỡ trong cơ thể, bao gồm cả tế bào mỡ màu nâu và màu trắng như đã đề cập. Mỡ này thường nằm ở vùng cánh tay, bụng, đùi và mông. Một lượng chất béo cần thiết dưới da giúp cơ thể hoạt động bình thường, nhưng sự tích tụ quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Mỡ dưới da thường ít gây ra vấn đề so với mỡ nội tạng
Mỡ nội tạng
Mỡ nội tạng bao phủ các cơ quan nội tạng như gan, dạ dày và ruột và là phần mô mỡ nằm ở vùng bụng, dưới các cơ bắp bụng. Mỡ này khác biệt với mỡ dưới da, được tích trữ dưới da và trong cơ bắp, phân bổ giữa các sợi cơ.
Chất béo tạo ra các hợp chất có thể có tác dụng tích cực hoặc tiêu cực đối với cơ thể. Hợp chất này có sự khác biệt tùy thuộc vào vị trí lưu trữ chất béo trong cơ thể. Đặc biệt, chất béo nội tạng tạo ra các hợp chất gây viêm được gọi là cytokine. Những hợp chất này liên quan đến các bệnh nghiêm trọng như Covid-19, cũng như tăng huyết áp, cholesterol xấu, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.
2. Nguyên nhân dẫn đến sự tích tụ mỡ trong cơ thể là gì?
Năng lượng - hoặc calo - mà cơ thể cần được cung cấp từ thức ăn. Cơ thể điều chỉnh lượng calo theo cơ chế cung và cầu. Nếu thức ăn bạn tiêu thụ đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể, toàn bộ lượng calo sẽ được chuyển hóa thành năng lượng. Tuy nhiên, nếu bạn cung cấp nhiều calo hơn cần thiết, calo dư thừa sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể. Nếu mỡ dư này không được chuyển hóa thành năng lượng, nó sẽ gây ra mỡ thừa trong cơ thể. Vì vậy, việc đo tỷ lệ mỡ là quan trọng để kiểm tra lượng mỡ trong cơ thể.
3. Phương pháp đo tỷ lệ mỡ dưới da
Có một số phương pháp để đo tỷ lệ mỡ trong cơ thể. Một phương pháp phổ biến để ước tính tỷ lệ mỡ cơ thể là đo độ dày của nếp gấp da ở cánh tay, eo và đùi để ước tính tổng tỷ lệ phần trăm mỡ trong cơ thể, chủ yếu là mỡ dưới da.
Nếu chỉ số BMI dưới 18,5 tức là bạn đang thiếu cân
Bài kiểm tra chỉ số khối cơ thể (BMI) và chu vi vòng eo là những cách hữu ích để đo lượng mỡ trong cơ thể. Mặc dù không cung cấp tỷ lệ mỡ cụ thể, nhưng phương pháp này đưa ra ước tính dựa trên chiều cao và cân nặng của bạn. Chỉ số BMI trên 25 là thừa cân và trên 30 là béo phì. Vòng eo lớn hơn 89 cm ở phụ nữ và 100 cm ở nam giới được coi là có nguy cơ cao hơn về bệnh tật, vì vòng eo lớn thường cho thấy sự tích tụ mỡ nội tạng.
4. Một số biện pháp để điều chỉnh lượng mỡ
Dưới đây là một số biện pháp giúp điều chỉnh lượng mỡ thừa trên cơ thể
Chế độ ăn uống cân bằng
Thực phẩm công nghiệp thường chứa nhiều calo hơn so với thực phẩm chế biến khác. Vì vậy, quan trọng là giảm tiêu thụ các sản phẩm công nghiệp này và tăng cường ăn thực phẩm tự nấu cùng với một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm:
-
Hoa quả và rau cải: để cung cấp các dưỡng chất, vitamin và khoáng chất cần thiết và thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường ruột tốt.
-
Chất xơ: giúp kích thích quá trình tiêu hóa và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển.
-
Chất béo tốt: như chất béo có trong dầu cá (cá ngừ, cá hồi, cá mòi) và dầu thực vật (dầu hạt, dầu ô liu, dầu đậu nành). Các loại chất béo này rất giàu Omega-3, Omega-6, Omega-9 giúp bảo vệ chức năng tim mạch, cân bằng lipid máu và điều hòa lượng đường trong máu.
Thực hiện một hoạt động thể thao đều đặn
Các bài tập như làm săn chắc cơ bụng nhưng không nhắm đến mỡ nội tạng. Cách tốt nhất để loại bỏ loại mỡ này là kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với tăng cường hoạt động thể chất để xây dựng khối lượng cơ bắp thay vì khối lượng chất béo. Thể thao khi đói giúp loại bỏ chất béo nhanh hơn, 80 phút mỗi tuần tập aerobic và các bài tập kháng lực cũng có thể giảm đáng kể lượng mỡ nội tạng.
Khi vận động, cơ thể tiêu thụ chất béo dự trữ
Thay đổi lối sống của bạn để cải thiện sức khỏe
Việc hút thuốc không chỉ gây nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, mà còn làm ảnh hưởng đến cân bằng hormone trong cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình phân phối chất béo. Hút thuốc cũng gây tăng cân ở vùng bụng.
Giảm uống rượu bia có thể giúp giảm cân hiệu quả bởi vì đồ uống có cồn chứa nhiều đường. Uống rượu bia thường xuyên dẫn đến tăng đường huyết và gây tăng cân ở vùng bụng.
Cân đối giấc ngủ và giảm căng thẳng cũng giúp giảm cân. Cortisol, hormone do căng thẳng gây ra, kích thích tăng cân. Vì vậy, việc ngủ đủ giấc rất quan trọng để duy trì hệ thống hormone ổn định.
Trên đây là những thông tin hữu ích về mỡ: loại mỡ, vai trò của mỗi loại mỡ trong cơ thể và giải đáp câu hỏi “mỡ dưới da có tác dụng gì?” cùng với một số giải pháp giúp giảm mỡ thừa.
