Buzz
Với cách làm bánh bột lọc này, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn độc đáo, khiến ai nếm cũng phải khen ngợi. Hãy cùng PasGo học ngay cách làm thú vị này!
Bánh bột lọc, biểu tượng ẩm thực Huế, không chỉ là một món ăn vặt đơn giản. Dưới đôi bàn tay tài năng của người phụ nữ xứ Huế, bánh bột lọc trở nên đặc sắc và không kém phần hấp dẫn.
Những chiếc bánh bột lọc nóng hổi, thơm ngon, ăn kèm mắm ớt cay cay hoặc nước nắm ngọt thơm làm say đắm thực khách. Hôm nay, PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc độc đáo, được bọc trong lá chuối thơm ngon.
Nguyên liệu cho bữa ăn 3 người
- Bột năng: 200gr
- Chọn tôm tươi: 200gr (lựa chọn loại tôm đồng kích thước lớn)
- Thịt heo đã xay nhuyễn: 100gr
- Muối ẩm thực: 8gr
- Đường tự nhiên: 45gr
- Tiêu tinh tế: 2gr
- Dầu điều tinh khô: 5ml
- Nước mắm đặc biệt: 30ml
- Dấm gạo hảo hạng: 5ml
- Lá chuối tinh tế
- Hành lá thơm phức
- Ớt sừng đỏ: 2 quả
- Dầu ăn thượng hạng
- Nước sôi chín muồi: 150ml
Bí quyết hấp dẫn: Cách làm bánh bột lọc thơm ngon
Hành lá tươi thơm, rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt tươi sáng, rửa sạch thái lát mỏng.
Tôm tươi tinh, bỏ đầu và lột vỏ tôm.
Ướp tôm và thịt xay cùng hỗn hợp gồm 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm và 2g tiêu trong khoảng 15 phút.
Đặt chảo lên bếp, thêm 5ml dầu điều, đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, xào nhanh tôm thịt và đổ ra đĩa.
Trộn đều 200g bột năng, 5g muối và 150ml nước sôi. Nhào bột cho đến khi không còn dính tay.
Lá chuối rửa sạch, cắt thành từng khổ 20x25 cm.
Chia bột thành từng phần nhỏ, ép mỏng và bọc một ít tôm thịt xào vào bên trong.
Chấm một ít dầu ăn vào giữa lá chuối, đặt bánh bột lọc lên và gói chặt.
Hấp bánh bột lọc trong 15 phút.
Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, đun nóng ở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh và tắt bếp.
Chuẩn bị nước chấm bánh bột lọc: Đun 100ml nước sạch, thêm 30ml nước mắm và 40g đường, 5ml dấm. Khuấy đến khi đường tan hết, tắt bếp. Thêm một ít ớt thái lát để tạo thêm vị cay nồng cho nước chấm.
Bánh bột lọc ngon nhất khi ăn kèm với mỡ hành và nước chấm chua ngọt.
Chúc bạn và gia đình thưởng thức món bánh bột lọc gói lá chuối thật ngon miệng!
Nếu bạn cảm thấy quá mệt mỏi, hãy ghé qua Nhà hàng Mâm Buffet – Trần Nhân Tông để thưởng thức bánh bột lọc hấp dẫn cùng các món truyền thống tại quầy đồ quê của nhà hàng. Với hình thức Buffet món Việt, Nhà hàng Mâm Buffet có thực đơn phong phú, mang đậm hương vị truyền thống Việt.
Ngoài ra, không gian sang trọng của nhà hàng với mặt tiền là những bức tường kính trắng lớn, tạo cảm giác thư giãn khi nhìn ra con phố Trần Nhân Tông thơ mộng. Điều này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực Việt truyền thống.
Hãy đặt bàn ngay trên PasGo để thưởng thức buffet độc đáo với ưu đãi giá cực kỳ hấp dẫn tại Mâm Buffet Trần Nhân Tông, trong không gian hiện đại và lịch sự!
>> Khám phá ngay những ưu đãi đặc biệt tại nhà hàng Mâm Buffet TẠI ĐÂY!
Thông tin liên hệ: Nhà hàng Mâm Buffet – Số 67, 69 Trần Nhân Tông, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Sương Mai tổng hợp
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Trải nghiệm với cách làm bê tái chanh tại nhà cho người thân
>> Cách làm trứng đúc thịt đơn giản nhưng ngon miệng
