Buzz
Cảm nhận sự kỳ diệu khi hòa quyện hương vị ngọt của bông lan, vị béo của trứng muối và hấp dẫn của sốt mặn.
Trong nền ẩm thực đa dạng, bánh bông lan trứng muối nổi bật với sự sáng tạo và tinh tế. Vị mặn béo của trứng muối hòa quyện cùng độ giòn của chà bông, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Hãy thưởng thức món bánh ngon này và cảm nhận hương vị độc đáo như chưa từng trải qua.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sử dụng 2 quả trứng gà tươi ngon
- Bí quyết 6 lòng đỏ trứng muối cho hương vị đặc trưng
- Thêm vào 200gr chà bông thơm ngon
- Kết hợp với 1 hộp phô mai con bò cười độc đáo
- Sử dụng 125gr bột mì chất lượng
- Gia vị hoàn hảo với 80gr đường tinh tế
- 70gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng để tăng hương vị
- Thêm 5ml vanilla dạng lỏng để làm phong phú hương thơm
- Sử dụng 80ml sữa tươi không đường để tăng độ ngon
- Thêm 1 thìa cafe bột nở để bánh phồng xốp
- 30ml dầu ăn để bánh thêm mềm mịn
- Gia vị đặc trưng với rượu trắng
Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối:
Bước 1:
- Lấy lòng đỏ trứng muối sau khi tách bỏ lòng trắng, rửa qua nước và ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút. Việc ngâm trứng giúp lòng đỏ trở nên dẻo và có màu đẹp hơn.
- Trộn đều lòng đỏ với dầu ăn, sau đó nướng hoặc hấp trong khoảng 5-10 phút để lòng trứng chín.
Bước 2:
- Đưa bơ và đường vào một tô sạch, sử dụng máy đánh trứng để chơi chơi xổ sốu đường vào bơ.
- Thêm trứng vào bơ một cách từ từ và đánh bông hỗn hợp.
- Trong một tô khác, trộn đều bột mì, muối, vanilla và bột nở. Dần dần cho hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, chơi chơi xổ sốu cho đến khi có hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.
- Rót hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở khi nướng. Đặt nửa lòng đỏ trứng muối và ½ miếng phô mai lên trên mặt bánh, sau đó phủ chà bông đều khắp mặt bánh.
Xem thêm cách làm chà bông tại đây để có thêm ý tưởng.
- Đặt khay vào lò đã được bật ở nhiệt độ 150 - 170 độ C (tùy thuộc vào kích thước lò). Nướng bánh trong khoảng 20 - 25 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng.
Món bánh bông lan trứng muối khi hoàn thành sẽ mang đến hương vị thơm ngon và bắt mắt với lớp bánh màu vàng tươi xốp, phô mai béo ngậy cùng nhân trứng muối vàng tươi. Bánh có độ mềm, độ ẩm vừa phải và thơm ngon, làm say đắm mọi thưởng thức.
Bánh bông lan trứng muối có thể là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng gia đình hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày, đặc biệt là cho các bé nhỏ.
Nhà hàng 4Gs Texas độc đáo với sự kết hợp giữa nhà hàng, cafe và tiệm bánh, mang đến thực đơn đa dạng với nhiều món hấp dẫn như beefsteak, mì Ý, crawfish, bánh pizza, và nhiều loại bánh ngọt tuyệt vời. Nguyên liệu cao cấp và sự chăm sóc đặc biệt giúp những chiếc bánh ở đây không chỉ đẹp mắt và thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe của thực khách. 4GS Texas là không gian ẩm thực đa sắc màu, mang đến trải nghiệm độc đáo cho bữa ăn của bạn.
Hãy đặt bàn ngay qua PasGo để thưởng thức những hương vị ẩm thực độc đáo từ Á - Âu và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng 4GS Texas.
>>> Cập nhật những ưu đãi mới nhất từ nhà hàng 4GS Texas TẠI ĐÂY
Địa chỉ: 110 Điện Biên Phủ, Phường Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh - Nhà hàng 4Gs Texas
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
