Khám phá bí quyết làm đùi gà nướng mật ong thơm ngon đến từng tế bào

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách làm đùi gà nướng mật ong:

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món đùi gà nướng mật ong là lựa chọn mới lạ cho bữa cơm gia đình.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm đùi gà nướng mật ong.
- Chọn đùi gà tốt nhất để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Quá trình tẩm ướp đùi gà để thịt ngấm hương vị.
- Cách nướng đùi gà trên bếp hoặc trong lò nướng.
- Đánh giá món đùi gà nướng mật ong hoàn chỉnh và cách thưởng thức.
- Tham khảo thêm cách chế biến món ăn ngon khác như cá muối chiên giòn, thịt bò sốt tiêu đen, cá diêu hồng hấp nấm đông cô.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với việc nấu gà luộc, gà hấp hoặc gà rang… hãy thử đổi khẩu vị cho cả gia đình với món đùi gà nướng mật ong. Hãy cùng PasGo trải nghiệm cách làm đùi gà nướng mật ong một cách đơn giản theo hướng dẫn dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 chiếc đùi gà

- 1 muỗng canh hành tỏi nhuyễn nhẹ

- 1 muỗng canh tương ớt cay nồng

- 3 muỗng canh mật ong tự nhiên

- 2 muỗng canh xì dầu thơm phức

- ½ muỗng canh nước mắm đậm đà

- 1 muỗng canh hạt nêm thơm mùi gia vị

- 1 muỗng canh đường ngọt dịu

- 1 muỗng cà phê ớt bột cay nồng

- 2/3 muỗng canh dầu hào thơm lừng

Chọn những miếng đùi gà tốt nhất

Đùi gà là nguyên liệu dễ kiếm tại nhiều chợ và siêu thị. Để món đùi gà nướng mật ong ngon và chất lượng, hãy lưu ý chọn những chiếc đùi gà có màu vàng nhạt. Tránh chọn đùi gà màu đậm, thường là do người bán ngâm trong nước pha bột sắt, có thể độc hại. Nếu đùi gà có vết thâm, bầm tím hoặc đen sạm, hãy loại bỏ.

Cách làm đùi gà nướng mật ong:

Bước 1: Sau khi mua đùi gà, sử dụng muối chà xát để loại bỏ lông tơ, sau đó rửa sạch bằng nước và để ráo.

Bước 2: Để món đùi gà nướng mật ong thêm ngon, quan trọng nhất là quá trình tẩm ướp. Đặt đùi gà vào một tô lớn, thêm 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột và 2/3 muỗng canh dầu hào.

Đùi gà được tẩm ướp gia vị vừa đủ theo khẩu vị

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong thời gian 1-2 tiếng, để đùi gà ngấm đều hương vị.

Một ghi chú nhỏ để thịt gà ngon và ngấm đều là bạn có thể đặt phần đùi gà đã tẩm ướp vào ngăn mát tủ lạnh, giúp món ăn trở nên thêm phần ngon miệng khi thưởng thức.

Hơn thế nữa, mỗi 5-6 phút, bạn quết lại nước sốt để tẩm ướp lên toàn bộ phần đùi gà, tạo nên một lớp màu sắc đẹp mắt.

Bước 3: Chuẩn bị bếp nướng, quết một ít dầu ăn lên vỉ nướng và đặt từng miếng đùi gà lên trên. Nướng ở nhiệt độ vừa, để thịt gà chín đều. Đồng thời, bạn cần quay đùi gà liên tục, vì trong thành phần tẩm ướp có mật ong, nên đùi gà dễ cháy đen, làm mất đi vẻ đẹp của món ăn.

Quay đùi gà đều để tránh charring

Để kiểm tra xem thịt gà đã chín hay chưa, bạn chỉ cần sử dụng một con dao nhỏ, nhẹ nhàng khứa vào phần đùi gà. Nếu thịt gà chuyển màu vàng cháy ở phần cạnh, không còn màu đỏ hồng, là đã có thể đưa ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Chú ý: Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng để thực hiện món đùi gà nướng mật ong. Bạn vặn lò ở nhiệt độ 200 độ C (bật quạt đối lưu nếu có) trước 10 phút. Tiếp theo, đặt khay nướng ở rãnh dưới và đặt thịt gà vào nướng trong khoảng thời gian 30 phút. Tương tự như cách nướng của bếp than, mỗi 6 phút, bạn lấy gà ra và quết đều nước sốt. Sau 30 phút, tiếp tục đặt khay nướng lên rãnh giữa của lò nướng và nướng thêm 20 phút là đã có thể thưởng thức.

Đùi gà nướng mật ong vàng óng, thơm phức

Món đùi gà nướng mật ong đạt tiêu chuẩn khi có lớp ngoài vàng óng, phần thịt bên trong mềm ngọt mà không bao giờ khô, kèm theo hương thơm ngào ngạt lan tỏa trong không gian. Để thưởng thức món ngon này, bạn có thể kết hợp với cơm nóng hoặc bánh mì để tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy đủ.

THAM KHẢO THÊM:

>> Phương pháp làm cá muối chiên giòn, thơm phức

>> Cách chế biến thịt bò sốt tiêu đen siêu ngon, chỉ trong vài bước đơn giản

>> Món cá diêu hồng hấp nấm đông cô hấp dẫn

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đùi gà nướng mật ong là gì?

Để làm đùi gà nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị 4 chiếc đùi gà, mật ong, xì dầu, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, ớt bột, hành tỏi và một số gia vị khác để tẩm ướp.

Cách tẩm ướp đùi gà nướng mật ong như thế nào cho ngon?

Để đùi gà nướng mật ong ngon, bạn cần ướp đùi gà với hỗn hợp hành tỏi, tương ớt, mật ong, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột và dầu hào, rồi để 1-2 tiếng cho gia vị thấm đều.

Làm thế nào để nướng đùi gà không bị cháy?

Khi nướng đùi gà, bạn cần lật đùi gà liên tục vì trong gia vị có mật ong, dễ cháy đen. Quết nước sốt đều lên đùi gà mỗi 5-6 phút để giữ màu vàng đẹp và tránh cháy.

Cách kiểm tra đùi gà đã chín khi nướng là gì?

Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng dao khứa nhẹ vào đùi gà. Nếu thịt không còn màu đỏ hồng, chuyển vàng cháy ở phần cạnh, thì đùi gà đã chín và có thể thưởng thức.

Có thể sử dụng lò nướng để làm đùi gà nướng mật ong không?

Có, bạn có thể dùng lò nướng. Vặn lò ở 200 độ C, đặt đùi gà vào rãnh dưới trong 30 phút, sau đó nướng tiếp rãnh giữa thêm 20 phút, nhớ quết nước sốt đều mỗi 6 phút.