Khám phá bí quyết làm gỏi mực kiểu Thái siêu ngon, hấp dẫn đến từng miếng

Thưởng thức gỏi mực kiểu Thái thanh vị, đậm đà ngay tại nhà với công thức độc đáo của PasGo!

Làm gỏi mực tươi ngon đơn giản, bữa tiệc nào cũng hấp dẫn. PasGo sẽ chia sẻ cách làm chi tiết, đảm bảo cả gia đình đều mê mẩn món này.

Chọn nguyên liệu tươi sạch, gia vị vừa đủ để tạo nên món gỏi mực hấp dẫn. Hãy theo dõi PasGo để có công thức chi tiết nhé!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút              Phục vụ: 2-3 người

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN GỎI MỰC KIỂU THÁI

- 1 con mực ống (Khoảng 200g)

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 2 củ sả

- Ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế (Tuỳ khẩu vị)

- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, chanh (Tuỳ khẩu vị)

HƯỚNG DẪN LÀM GỎI MỰC KIỂU THÁI

Bước 1. Chuẩn bị mực

Chuẩn bị mực ống tươi, làm sạch và cắt khoanh tròn nhỏ vừa ăn.

Luộc mực trong nước sôi với 1 củ sả đập dập và ½ thìa café muối để loại bỏ mùi tanh. Mực chín, đặt ra đĩa riêng.

Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu khác

Chuẩn bị cà rốt, rửa sạch và thái sợi nhỏ, sau đó trộn với ¼ thìa café muối.

Rửa sạch dưa chuột, bổ đôi theo chiều dọc, loại bỏ ruột (vì ruột nhiều nước khi bóp gỏi sẽ bị nát). Thái lát mỏng dưa chuột và ướp với ¼ thìa café muối.

Thái sả thành khoanh tròn nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.

Rau răm, rau quế thái nhỏ vừa ăn.

Bước 3. Chuẩn bị nước trộn

Trong một tô, pha 2 thìa café nước mắm, 2 thìa café đường và 2 thìa café nước lọc. Khuấy đều để có nước trộn gỏi mực.

Bước 4. Kết hợp nguyên liệu

Vắt ráo nước của cà rốt và dưa chuột.

Đặt mực vào bát lớn, vắt thêm vài giọt chanh vào mực. Sau đó, thêm cà rốt, dưa chuột, sả, ớt bột, ớt tươi (nhớ điều chỉnh lượng ớt bột và ớt tươi để tránh cay quá).

Sau đó, thêm nước mắm đã chuẩn bị từ trước vào. Trộn đều và sử dụng găng tay nilon để giữ vệ sinh.

Cuối cùng, thêm rau thơm như rau răm và rau quế đã thái nhỏ vào trộn đều, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Chuyển gỏi mực đã trộn lên đĩa, sắp xếp sao cho đẹp mắt.

THÀNH PHẨM MÓN GỎI MỰC KIỂU THÁI

Gỏi mực kiểu Thái hoàn chỉnh! Cách làm rất đơn giản, mang lại hương vị thanh, chua, ngọt và hơi cay. Sự kết hợp giữa cà rốt, dưa chuột giòn và mực tươi chín mềm cùng mùi thơm từ rau răm, rau quế sẽ chinh phục thực khách.

Hãy thực hiện món gỏi mực tươi ngon cho bữa tối ấm áp cùng gia đình bạn.

Chúc bạn có một kết quả tuyệt vời khi làm món gỏi mực kiểu Thái.

Xem thêm bài viết hấp dẫn: