Buzz
Với cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái này, bạn sẽ thưởng thức một món ăn béo ngậy, hòa quyện vị nước dừa mà không hề gây ngán. Đặc biệt, vị giác của bạn sẽ được kích thích đầy đủ!
Nghêu xào cà ri là một đặc sản hấp dẫn, hòa quyện hương vị đặc trưng của cà ri và nước cốt dừa. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình và bạn bè. Món ăn dễ chuẩn bị và nhanh chóng trên bàn ăn của bạn!
Thời gian chuẩn bị: 2 giờ Thời gian nấu: 10 phút Khẩu phần ăn: 3-4 người
Chuẩn bị nguyên liệu cho món Nghêu Xào Cari kiểu Thái
- 400g nghêu
- 100ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng
- 4 tép tỏi, 1/2 củ hành tây
- 2 quả ớt đỏ và xanh
- Húng quế, hành lá
- Một ít bơ
- 3 thìa canh sốt cà ri vàng
- 2 thìa canh rượu gạo
- Nước mắm
• Thưởng thức món Nghêu Hấp Bơ Tỏi và Rượu Vang Trắng hấp dẫn cho tiệc cuối năm
• Bữa tối cuối tuần thêm phần cay nồng với Nghêu Hấp Cà Chua và Xúc Xích Cay
• Chinh phục ẩm thực với món Nghêu Xào Xả Ớt ngon khó cưỡng
Quy trình thực hiện Nghêu Xào Cari kiểu Thái
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Nghêu ngâm nước 2-3 tiếng để loại bỏ cát bẩn. Sau đó rửa sạch nghêu.
- Chuẩn bị tỏi, đập dập. Bóc vỏ hành tây, cắt thành múi cau.
- Thái lát mỏng ớt xanh, ớt đỏ. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
Bước 2. Xào nghêu
- Hâm nóng chảo với ít dầu, thêm tỏi và hành tây xào thơm, sau đó cho sốt cà ri vàng vào đảo đều.
- Nêm nghêu vào chảo xào trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nghêu mở miệng.
- Thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành lá và nước cốt dừa vào đun sôi.
- Đánh trứng ra bát, khuấy tan rồi đổ vào chảo nghêu đảo đều. Thêm lá húng quế, nêm lại nước mắm cho vừa miệng, đảo đều lại lần nữa rồi tắt bếp.
THÀNH PHẨM MÓN NGHÊU XÀO CARI THÁI
Dọn nghêu ra đĩa và kèm theo bánh mì bơ tỏi để cùng thưởng thức.
Món nghêu xào cà ri thật sự dễ làm đúng không mọi người? Không chỉ dễ làm, mà còn rất ngon, đậm đà, và bổ dưỡng. Hãy thường xuyên thực hiện món nghêu xào dừa với cà ri để tạo hương vị mới lạ và hấp dẫn nhé!
Nguồn: Sưu tầm
Bài viết tương tự:
>> Bí quyết chọn mua hải sản tươi ngon mà chị em cần biết
>> Top 10 lợi ích bất ngờ của hải sản mà bạn nên biết
>> Tổng hợp mẹo chế biến tôm cho bữa ăn ngon
>> Khám phá về mực: phân loại, cách chọn và chế biến
