Khám phá bí quyết làm xôi chiên nhân thịt ngon đặc sắc

Xôi chiên nhân thịt giòn mềm bên ngoài, nhân thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ và hương cay nồng của tương ớt - một món ăn ghiền của nhiều người.

Ai đã thử xôi chiên sẽ không quên hương vị ngon miệng, đặc biệt là khi nhân thịt kết hợp cùng cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ và chút cay của tương ớt. Cách làm xôi chiên tại nhà đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.

Trước đây, PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu tại Việt Nam, đã chia sẻ cách làm xôi chiên đậu xanh. Hôm nay, PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách làm xôi chiên nhân thịt ngon miệng.

>> Khám phá thêm bí quyết làm xôi chiên đậu xanh tại đây.

Nguyên liệu cho xôi chiên nhân thịt:

- 300gr thịt xay nhuyễn

- 1/2 chén nấm mèo (cắt nhỏ)

- 1/2 củ đậu (băm nhuyễn)

- 1/4 củ cà rốt (băm nhuyễn)

- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

- 500gr gạo nếp

- Gia vị phổ biến: tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm,…

Bước 1:Hướng dẫn làm xôi chiên nhân thịt:

Gạo nếp được vo sạch và ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng để nở mềm. Sau đó, hấp chín.

Bước 2:

Khi xôi đã chín, phân chia xôi ra một cái đĩa, thoa một lớp dầu ăn và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3:Quá trình chiên xôi:

Chiên xôi ở lửa vừa cho đến khi vàng đều, sau đó để xôi ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 4:

Trong một tô lớn, trộn 300gr thịt bằm với củ đậu, cà rốt, nấm mèo, và hành tím đã băm nhỏ. Thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Khi nhân đã thấm gia vị, đặt chảo lên bếp, thơm một ít hành tím băm rồi xào chín nhân.

Cuối cùng, cắt xôi thành từng miếng vừa chiên, múc nhân vào giữa và bạn đã có thể thưởng thức ngon miệng.

Xôi chiên có thể ăn kèm với tương ớt và chà bông, mang lại hương vị tuyệt vời. Xôi chiên là món ăn dễ ghiền, đặc biệt là trong những ngày trời mưa gió, thưởng thức món xôi chiên nhân thịt này là điều tuyệt vời nhất. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và làm tại nhà giúp đảm bảo vệ sinh, bạn có thể làm món này để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!

Những hạt góp của Sương Mai trên PasGo.vn

Khám phá thêm: