Buzz
Hướng dẫn nấu chè đậu trắng ngọt lịm, thơm phức, và béo ngậy. Món chè thơm ngon này không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình mà còn là món cúng thôi nôi đặc sắc. Đừng bỏ lỡ bài viết hấp dẫn này!
Tổng hợp 3 cách nấu chè đậu trắng béo ngậy theo phong cách riêng
Chìm đắm trong hương vị đặc sắc của chè đậu trắng ngọt dịu, béo ngậy theo công thức độc đáo. Món cúng thôi nôi hoàn hảo cho gia đình bạn. Đọc ngay bài viết chi tiết!
Bước vào thế giới phong cách với cách nấu chè đậu trắng cốt dừa
Lựa chọn nguyên liệu tốt nhất để nấu chè đậu trắng cốt dừa. Hướng dẫn chi tiết từng bước, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đặc sắc. Khám phá ngay!
Bước 2: Rửa sạch đậu trắng, ngâm từ 4-5 tiếng. Rửa sạch và ninh đến khi mềm. Ráo nước và để ráo.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa bằng cách hòa tan bột năng với nước. Cho nước cốt dừa, bột năng, muối, và đường vào nồi nhỏ, đun sôi đến khi sánh đặc, tắt bếp.
Bước 4: Gạo nếp sau khi ngâm, đổ vào nồi, thêm nước lạnh và đun sôi. Khuấy đều để hạt gạo không dính. Khi hạt gạo nở bung, thêm đường cát trắng theo khẩu vị.
Bước 5: Đậu vào nồi với lửa nhỏ, khuấy đều và nấu thêm 15-20 phút. Nêm nếm đường, đun đến khi phần gạo nếp sánh đặc, tắt bếp.
Đã hoàn thành chè đậu trắng thôi nôi. Để nguội, múc ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
2. Hướng dẫn nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện
- Đậu trắng bi: 400 g
- Nếp: 200 g
- Đường: 200 g (nếu thích ngọt nhiều thì thêm 50 g)
- Muối: 2 g
- Nước lọc: 1300 g
- Lá dứa: 5 cọng
Sử dụng nồi cơm điện 4 lít. Nấu đậu trắng, vớt ra sau khi mềm. Nấu chè với muối, đường, và lá dứa. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, thêm đường cát trắng, khuấy đều và hâm nóng nếu cần.
***Lưu ý:
- Nếu nồi cơ được thiết lập thời gian nấu ngắn, dùng vật nhỏ để giữ nút nấu. Đối với nồi cơm điện tử, chọn chế độ nấu cháo, kiểm tra khi nồi giữ ấm, rưới nước cốt dừa lên chè và thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300g
- Đậu trắng: 200g
- Đường: 200g
- Bột năng: 1/2 bát con
- Vani: 1-2 ống
- Nước cốt dừa: 200ml (có thể thay bằng dừa nạo)
- Muối: 1 thìa cà phê
Cách nấu chè đậu trắng với khoai môn
Bước 1: Đậu trắng làm sạch, ngâm nước qua đêm để hạt nở và mềm ra khoảng 6 tiếng.
Bước 2: Khoai môn gọt vỏ, cắt vuông và ngâm với nước muối loãng 20 phút. Hấp chín khoai.
Bước 3: Nồi lên bếp, đun nước cốt dừa, bột năng, đường và muối. Khuấy cho nước dừa sánh lại.
Bước 4: Đậu trắng và khoai môn vào nồi, đổ nước, ninh cho đến khi chín nhừ. Thêm đường theo khẩu vị.
Hoàn thành chè đậu trắng khoai môn, chờ nguội, múc ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với các cách nấu chè đậu trắng ngọt dịu, bở bở, bùi bùi, béo ngậy trên đây.
