Buzz
Lẩu gà là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, có nhiều loại lẩu gà ngon như lẩu gà nấm, lẩu gà thuốc bắc,… Một trong những món lẩu gà độc đáo bạn đã thử chưa là lẩu gà rượu nếp?
Cách nấu lẩu gà rượu nếp không khó chút nào và đáng để thử nghiệm, chắc chắn bạn sẽ quay lại nhiều lần để thưởng thức công thức làm lẩu gà rượu nếp ngon này. Hãy cùng tham gia PasGo Team vào bếp và trổ tài nấu lẩu gà rượu nếp nhé!
Thời gian chuẩn bị: 90 phút Phục vụ cho: 4 người
DANH SÁCH NGUYÊN LIỆU CHO MÓN LẨU GÀ RƯỢU NẾP
- Gà mái tơ: 1 con, khoảng trọng lượng 1.5-2kg
- Cốc rượu nếp: 500g
- Hành tím: 2- 3 củ.
- Mùi tàu: 1 ít (khoảng 20 gr)
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, mắm, muối, hạt tiêu…
- Xương heo: 1 kg.
- Bún tươi: 1 kg.
- Rau tươi kèm theo: Rau muống, rau cải, rau mồng tơi, ngải cứu,… tùy theo mùa và sở thích cá nhân.
• Bí quyết nấu LẨU GÀ LÁ GIANG thơm phức với hương vị miền Tây đặc trưng
• Cách nấu LẨU GÀ THUỐC BẮC thơm ngon, giữ lại nhiều dưỡng chất tốt nhất
• BÍ QUYẾT NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON NGẤT NGÂY CẢ NHÀ ĐỀU KHEN
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN LẨU GÀ RƯỢU NẾP
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Rửa sạch gà và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. (Phần xương gà như cổ, cánh chân gà nên cắt riêng để ninh cùng xương heo tạo nước dùng).
- Xương heo được làm sạch, đặt vào nước sôi và luộc lần đầu để loại bỏ mùi tanh và làm cho nước luộc trở nên trong trẻo và thơm ngon hơn.
- Rượu nếp, sau khi được rửa sạch, chia thành hai phần: một phần để ướp cùng với gà, một phần trộn vào nước dùng.
- Những loại rau được nhặt ra để nhúng vào lẩu, rồi rửa sạch và để ráo nước.
- Hành tím được nướng nhẹ để hương thơm phát ra, sau đó bóc vỏ, đập nhuyễn, và băm nhỏ.
- Rau mùi được rửa sạch và cắt thành đoạn khoảng 7cm.
Bước 2: Quá trình Chế biến.
- Đặt thịt gà vào tô, thêm rượu nếp vào, kèm theo hành băm, hạt nêm, bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
- Cho xương ống đã được chuẩn bị và phần cổ, cánh gà đặt ở trên cùng 2 lít nước để ninh nhừ, sau đó thêm phần rượu nếp còn lại vào, hầm chung với xương.
Lưu ý: Trong quá trình ninh xương, nếu thấy xuất hiện bọt, bạn hãy sử dụng muôi để hớt bọt đi để nước dùng trở nên trong suốt.
- Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, phi thơm hành tím nhỏ, đặt thịt gà đã ướp vào và đảo đều cho thịt săn chắc. Khi thấy thịt gà đã chín, tắt bếp và trải ra đĩa.
- Đặt mùi tàu cắt nhỏ vào nồi lẩu gà, đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức nồi lẩu gà với hương vị lôi cuốn.
- Bật bếp ga mini và đặt nồi lẩu gà lên, nhâm nhi tận hưởng khoảnh khắc hấp dẫn của việc chuẩn bị những loại rau tươi ngon. Đừng quên thêm chút muối, tiêu và chanh để tạo nên nước chấm hảo hạng.
Danh sách nguyên liệu cho món lẩu gà rượu nếp độc đáo đã sẵn sàng.
Lẩu gà rượu nếp, một tuyệt tác ẩm thực đã chín muối chua. Bước vào thế giới hương vị tinh tế của chúng ta!
Nước lẩu gà thanh thoát, hòa quyện hương vị độc đáo của rượu nếp. Thịt gà nướng chín mềm, độ ngọt êm dịu đưa ẩm thực lên tầm cao mới. Hãy đảm bảo khi thưởng thức lẩu, mỗi miếng gà đều được nhâm nhi cho đến khi chín tới, giữ nguyên độ ngon bên trong nhé!
Dưới đây là cách nấu lẩu gà rượu nếp đơn giản nhưng đậm đà, hương thơm lẫn vị ngon.
Chúc mừng bạn đã thành công trong việc thực hiện món lẩu gà rượu nếp cho cả gia đình.
Đọc thêm bài viết:
>> CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ ỚT HIỂM NÓNG HỔI CAY NỒNG SIÊU NGON
>> Khám Phá Cách Nấu Lẩu Gà Nấm theo Phong Cách Nhật Bản Siêu Hấp Dẫn
>> Bật Mí Bí Quyết Nấu Lẩu Cay Tứ Xuyên Với Hương Vị Trung Quốc Đặc Sắc
>> Học Ngay Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
