Buzz
Sườn xào chua ngọt - món ăn gần gũi với tâm hồn Việt, lại thêm phần đặc sắc khi được chế biến theo phong cách miền Bắc. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Bắc ngon mê ly với Cách Làm Bếp hôm nay!
Bí quyết lựa chọn nguyên liệu cho sườn xào chua ngọt hấp dẫn
Chỉ cần 500g sườn non, đầu bếp tài năng đã có đủ nguyên liệu để tạo nên bữa ăn đậm đà và thơm ngon.
Dứa tươi ngon, lựa chọn 100g
Hành tím và tỏi băm nhuyễn
Gia vị cần có: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn
Bước nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc đặc sắc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về, hãy tỉnh táo rửa sạch với nước và muối, sau đó ướp với chút hạt nêm để sườn thấm vị. Dứa cắt thành miếng vừa và ướp thêm chút đường cùng hạt nêm.
Lưu ý: Để món ăn thêm phần hấp dẫn, việc lựa chọn sườn ngon là rất quan trọng.
Bước 2 Rán giòn sườn
Sườn, sau khi ướp trong khoảng 10 phút, được thả vào chảo nóng cho đến khi chín vàng, lưu ý rót dầu sao cho chiếm khoảng một nửa miếng sườn để đảm bảo sườn chiên không bị khô. Khi sườn đã chín, vớt ra riêng.
Bước 3 Hoàn tất món sườn xào dứa chua ngọt
Hòa tan 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh tương ớt để tạo nên sốt chua ngọt hấp dẫn.
Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó phi thơm hành tỏi băm. Khi hành tỏi đã vàng thơm, thêm sườn vào xào chung với nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị.
Sau khi trải đều tay, sốt được phủ đều lên sườn. Đặt dứa vào xào chung, đun lửa nhỏ và xào đều cho đến khi sốt sệt lại và bám đều lên sườn, đảm bảo dứa chín tới.
Món ăn đã hoàn thành.
3Thành phẩm
Sườn xào dứa chua ngọt được đặt ra đĩa, miếng sườn màu vàng nâu bóng mượt, phủ lớp sốt chua ngọt hấp dẫn. Dứa xào vừa chín tới, ngon mọng nước. Món này thưởng thức với cơm trắng, hấp dẫn và ngon miệng.
Video hướng dẫn cách nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon
Thông tin về cách nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc hấp dẫn
Thời gian chuẩn bị cho việc nấu ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 30 phút
Món ăn tại nhà phù hợp cho: 3 người
Món ăn thích hợp cho bữa ăn: Sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 608 calo
Dưới đây là cách nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Đăng bởi: Trần Đại
Từ khoá: Cách làm món sườn xào chua ngọt miền Bắc đơn giản
