Buzz
Để thực hiện một chiếc sườn bò nướng ngon, bí quyết ướp sườn bò là chìa khóa quan trọng. Với những cách ướp sườn độc đáo này, bạn sẽ tự tin làm nổi bật món ăn của mình, khiến thực khách ngẩn ngơ khen ngợi.
Nguyên liệu chuẩn cho sườn bò nướng
Học ngay cách ướp sườn bò nướng để tạo nên một bữa ăn tuyệt vời
Bước 1: Rửa sạch sườn bò sau khi mua về, ngâm trong nước muối pha loãng, để ráo và chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Pha nước sốt ướp sườn bò với 150ml nước tương, 3 muỗng cà-phê bột tỏi, 2 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê mè rang, 6 muỗng cà-phê dầu mè, 80g đường, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, ½ củ hành tây bào nhuyễn, 1 trái lê vỏ vàng bào nhuyễn, 1 muỗng cà-phê mật ong, 5 muỗng cà-phê sả băm, 3 muỗng cà-phê rượu đỏ, 4 củ hành khô bào nhuyễn (nếu không có đồ bào, hãy băm nhuyễn). Trộn đều với sườn bò và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Sáng hôm sau, lấy thịt ra ngoài và trộn với 100ml dầu ăn trước khi nướng.
Chỉ cần làm theo các bước trên, bạn sẽ có ngay sườn bò nướng ngon đậm đà.
Bước 3: Nướng sườn bò
Xếp thịt lên khay và nướng ở 220 độ C khoảng 30 phút cho đến khi thịt vàng, lật mặt khác. Khi thịt vàng, thêm nhánh hành lá vào nướng thêm 5 phút, sau đó lấy thịt ra và xếp lên dĩa cùng ít hành lá. Ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Thưởng thức bữa ăn với miếng xà lách, ít rau thơm, 1 ít cơm nóng và 1 miếng thịt bò nướng. Chấm tương ớt và thưởng thức. Ngon không thể chối từ!
Cách ướp sườn bò nướng trở nên thú vị hơn khi cả gia đình cùng tham gia. Hãy tận hưởng không khí ấm áp và thơm ngon của món sườn bò nướng trong những ngày đông. Chúc các bạn thành công với cách ướp sườn bò nướng ngon!
Tác giả: Bùi Thị Nhung
Từ khóa: Khám phá cách ướp sườn bò nướng như đầu bếp chuyên nghiệp
