Buzz
Nước dùng của bát bún cua thối được chế biến bằng cách lọc cua và ủ qua một đêm, tạo ra hương vị đặc trưng và nồng nàn.
Khám phá Bún cua thối - món đặc sản đầy thử thách từ phố núi Pleiku, thách thức vị giác của bạn mà không cần che mũi!
Phố núi Pleiku không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình mà còn nổi tiếng với ẩm thực độc đáo, trong đó bún mắm cua thối là một điểm đặc biệt không thể bỏ qua.
Tên món ăn nói lên tất cả về nguyên liệu và hương vị đặc trưng. Cua đồng được ủ trong một đêm để hỗn hợp lên men và tạo nên nước dùng đen đặc trưng.
Với cách chế biến độc đáo, bát bún cua thối không chỉ thơm ngon mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy thử sức với món ăn này và trải qua những trải nghiệm đầy liều lĩnh!
Một bát bún cua thối đơn giản gồm bún nhỏ, ít măng, ngấm đầy hương vị nước dùng cua, kèm theo tóp mỡ hành phi và da heo khô. Bên cạnh đó, rau sống và trứng vịt om nếu bạn muốn thêm phần ngon miệng. Chủ tiệm thường còn kèm theo chả ram, chả, nem chua để tạo thêm sự đa dạng cho thực đơn. Thực khách thường ướp ớt, chanh, rồi trộn rau sống để thưởng thức. Nếu cảm thấy nhạt nhòa với rau sống, bạn có thể thêm chút mắm nêm đã sẵn trên bàn.
Bún cua thối phát ra mùi nồng nặc, đặc biệt khi ở gần, và mùi cua vẫn lưu lại trong khẩu miệng sau khi ăn. Đây chính là món ăn gây nhiều tranh cãi, những ai không chịu nổi mùi sẽ gặp khó khăn trong việc thưởng thức. Nhưng đối với những người yêu thích, họ sẽ trải nghiệm hương vị đậm đà, cay cay đặc biệt. Điều đặc biệt là nước dùng có mùi và vị đặc trưng này thường khiến người ta mê mẩn.
Tại Pleiku, có nhiều quán bán bún cua thối nổi tiếng, trong đó phải kể đến quán Bún Chi trên đường Phùng Hưng. Mặc dù quán chỉ là một điểm nhỏ trong khu chợ nhộn nhịp, nhưng nhờ hương vị đặc sắc, nó nổi tiếng không ngừng.
Quán đã có hơn 20 năm phục vụ và trở thành điểm hẹn quen thuộc của người dân Pleiku. Mỗi suất bún cua thối chỉ với giá 10 ngàn đồng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ngon miệng. Quán Chi mở cửa từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối hàng ngày.
Theo Afamily
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 20 tháng Tư, 2018
