Khám Phá Cách Bảo Quản Trân Châu Tươi Ngon Mà Bạn Có Thể Làm Tại Nhà

Trân châu là topping yêu thích không thể thiếu trong các loại đồ uống của giới trẻ hiện nay. Với hương vị ngọt ngào và độ dai mềm, trân châu làm tăng thêm sự hấp dẫn cho mọi loại nước uống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản trân châu, cách bảo quản trân châu qua đêm như thế nào để trân châu không bị hỏng. Hãy cùng Mytour.vn tìm hiểu cách bảo quản trân châu sao cho luôn tươi mới và ngon miệng nhé!

Tại sao phải bảo quản trân châu đúng cách?

Trân châu là món ăn vặt cực kỳ phổ biến và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản trân châu, bạn sẽ dễ gặp phải tình trạng trân châu bị mốc hoặc trở nên cứng. Lúc đó, trân châu không thể sử dụng được nữa. Vì vậy, bảo quản trân châu đúng cách sẽ giúp giữ được chất lượng tốt và kéo dài thời gian sử dụng của chúng.

Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Trân Châu Đã Luộc

Trân châu sau khi luộc là loại trân châu được nấu trong nước sôi cho đến khi hạt trở nên trong suốt, hoặc có lõi nhỏ ở giữa. Trân châu luộc có thể được kết hợp với các món ăn hoặc đồ uống để thưởng thức ngay. Nếu bạn không sử dụng trân châu ngay lập tức, hãy áp dụng phương pháp bảo quản này để đảm bảo trân châu vẫn giữ được chất lượng sau khi luộc. Để bảo quản trân châu đã nấu, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

• Sau khi luộc xong, vớt trân châu ra và rửa ngay dưới nước lạnh để loại bỏ phần bột thừa, hoặc ngâm trân châu trong nước để tránh tình trạng trân châu bị dính vào nhau. Sau khi rửa sạch, để trân châu ráo nước trước khi cho vào hũ hoặc hộp bảo quản.
• Cho trân châu vào bình hoặc hũ thủy tinh sạch, hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Đổ nước đường vào, sao cho ngập trân châu. Tỷ lệ pha nước đường có thể là 1:1 hoặc 1:2 tùy theo sở thích của bạn. Bạn cũng có thể thêm vào một chút vani, gừng hoặc lá chanh để trân châu thêm hương vị.
• Đậy kín nắp bình, hũ, hộp đựng và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn có thể để trân châu ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 tiếng, sau đó chuyển vào tủ lạnh để giữ trân châu tươi lâu hơn.
• Trân châu nên được sử dụng hết trong vòng 3-4 ngày. Nếu để lâu hơn, trân châu có thể bị khô cứng hoặc mất đi độ ngon ban đầu.

Hướng Dẫn Bảo Quản Trân Châu Chưa Luộc

Trân châu chưa luộc có thể là loại trân châu dạng bột, hạt khô hoặc trân châu tự làm chưa qua quá trình luộc. Do là thực phẩm khô, việc bảo quản trân châu chưa luộc không quá phức tạp, bạn chỉ cần lưu ý một số điều sau đây:

• Đối với trân châu tự làm, bạn nên cho trân châu vào túi zip hoặc dùng phương pháp hút chân không để hạn chế tiếp xúc với không khí. Sau đó, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần hoặc cho vào ngăn đông nếu chưa có nhu cầu dùng ngay.
• Với trân châu mua ngoài, hãy chọn những thương hiệu uy tín và đảm bảo rõ ràng về ngày sản xuất và hạn sử dụng. Kiểm tra bao bì xem có dấu hiệu rách, ẩm ướt hoặc mùi lạ không, nếu có thì không nên mua.
• Bảo quản trân châu chưa luộc ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Bạn có thể giữ trân châu trong túi nilon nguyên gốc hoặc trong hũ thủy tinh kín để bảo vệ trân châu khỏi nhiệt độ cao và độ ẩm, điều này giúp tránh hư hỏng nhanh chóng.
• Hãy sử dụng trân châu trong thời gian ghi trên bao bì. Nếu để quá lâu, trân châu có thể bị mốc, bị sâu hoặc mất đi hương vị ngon ban đầu.

Cách Giữ Trân Châu Trong Tủ Lạnh

Nếu bạn muốn giữ trân châu luôn tươi ngon và sử dụng lâu dài, bảo quản trong tủ lạnh là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần thực hiện đúng phương pháp để không làm giảm chất lượng trân châu. Dưới đây là một số cách bảo quản trân châu trong tủ lạnh hiệu quả mà bạn có thể áp dụng:

• Bảo quản trân châu đã luộc trong tủ lạnh như đã hướng dẫn ở phần trước: Chỉ cần đặt hũ trân châu vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày. Khi dùng, bạn chỉ cần lấy ra và để trân châu thấm đều nước đường rồi cho vào thức uống.
• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho trân châu đã luộc vào ngăn đông. Chỉ cần cho trân châu vào hũ hoặc túi zip, đổ nước đường ngập trân châu và để vào ngăn đông. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra, để tan hoặc dùng lò vi sóng/nồi để rã đông nhanh chóng.
• Với cách này, trân châu sẽ giữ được độ ngon và chất lượng tối ưu. Tuy nhiên, bạn nên dùng trân châu trong vòng 3-5 ngày nếu để trong ngăn mát. Với trân châu đông lạnh, thời gian bảo quản có thể kéo dài lên đến một tuần.

Cách Bảo Quản Trân Châu Phô Mai, Trân Châu Trắng Để Dùng Lâu

Trong số các loại trân châu, trân châu phô mai và trân châu trắng là hai loại được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt và độc đáo. Để làm ra những hạt trân châu phô mai và trân châu trắng vừa ngon, dai vừa bền màu, bạn cần phải biết cách chế biến và bảo quản đúng cách. Dưới đây là các bước làm và bảo quản trân châu phô mai, trân châu trắng đơn giản ngay tại nhà.

Cách Làm Trân Châu Phô Mai Ngon Tại Nhà

Trân châu phô mai là một loại trân châu có màu vàng nhạt, vị béo ngậy và mềm mịn bên trong từ phô mai. Nguyên liệu chính để làm trân châu phô mai bao gồm bột năng, sữa tươi, đường và không thể thiếu kem phô mai. Cách làm trân châu phô mai khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 3 muỗng canh bột năng
• 8 miếng phô mai con bò cười
• 50g đường bột
• 50g đường cát trắng/ đường vàng
• Nước

Các Bước Làm Trân Châu Phô Mai Ngon Ngay Tại Nhà

• Bước 1: Lột vỏ phô mai con bò cười, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó vo thành từng viên tròn.
• Bước 2: Để bột năng và đường bột vào 2 tô riêng biệt. Nhúng từng viên phô mai qua đường bột, rồi tiếp tục nhúng vào bột năng. Lặp lại cho đến khi hết số viên phô mai.
• Bước 3: Đặt các viên phô mai vào hũ hoặc chén, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để phô mai trở nên cứng.
• Bước 4: Lấy phô mai ra, lăn qua một lớp bột năng nữa.
• Bước 5: Đun sôi 500ml nước trong nồi, sau đó vặn lửa vừa và thả từng viên trân châu vào nồi. Đun cho đến khi bột năng trong phô mai chuyển sang trong suốt.
• Bước 6: Xả nước và dùng rây lọc trân châu để loại bỏ bột năng dư thừa. Sau đó, ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút để trân châu thêm dai, giòn. Cuối cùng, vớt ra và trộn với đường cát trắng cho đến khi tạo lớp nước đường mỏng phủ ngoài trân châu là hoàn thành.

Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Và Bảo Quản Trân Châu Phô Mai

• Để tăng thêm độ béo ngậy cho trân châu phô mai, bạn có thể thay phô mai con bò cười bằng cream cheese. Loại kem phô mai này dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh.
• Sau khi luộc xong trân châu, nếu không sử dụng hết, bạn có thể bảo quản trân châu trong hũ thủy tinh, đậy kín và để nơi khô ráo thoáng mát. Trân châu có thể để ở nhiệt độ phòng trong 3-4 tiếng, sau đó chuyển vào tủ lạnh để bảo quản lâu dài hơn.
• Lưu ý, bạn nên sử dụng trân châu trong vòng 3-4 ngày. Sau thời gian này, trân châu có thể bị khô cứng hoặc tan ra không còn giữ được độ ngon như ban đầu.

Cách Làm Trân Châu Trắng Đơn Giản Tại Nhà

Trân châu trắng có đặc điểm là màu sắc trong suốt và vị ngọt thanh, dai dai. Được làm từ bột năng, nước cốt dừa và đường, trân châu trắng có cách làm khá đơn giản. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• 10g bột rau câu giòn
• 10g bột rau câu dẻo
• 600ml nước lọc
• 100g đường, dầu ăn
• Chai đựng nước có vòi nhỏ giọt (Ví dụ: chai đựng tương)
• 1 tô nước đá lạnh
• Hũ thủy tinh có nắp đậy kín

Các Bước Thực Hiện Làm Trân Châu Trắng:

• Bước 1: Hòa tan bột rau câu giòn vào nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột hoàn toàn tan. Để hỗn hợp nghỉ trong 30 phút cho bột nở ra.
• Bước 2: Thêm đường trắng vào và tiếp tục khuấy đều.
• Bước 3: Đun nồi nước với bột rau câu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn tan.
• Bước 4: Khi nước đã sôi, cho bột rau câu dẻo và đường vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Để hỗn hợp nguội một chút, rồi đổ vào chai đựng.
• Bước 6: Nhỏ từng giọt rau câu vào tô nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn, mỗi giọt sẽ tạo thành hạt trân châu tròn, đông lại khi tiếp xúc với nước đá.
• Bước 7: Rửa sạch các hạt trân châu rồi cho vào hũ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể dùng ngay với các thức uống yêu thích.

Mytour.vn hy vọng rằng với những cách bảo quản trân châu trên, bạn có thể dễ dàng tự làm và lưu trữ trân châu tại nhà mà không lo hỏng hay mất vị. Trân châu sẽ thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với các món như trà sữa, sữa chua, bánh, kem, hay pudding. Đảm bảo trân châu của bạn lúc nào cũng tươi ngon, dai và ngọt ngào.

Chúc bạn thành công và tận hưởng những hạt trân châu tự làm ngay tại nhà, bảo quản hiệu quả và luôn giữ được hương vị tuyệt vời nhé!