Khám phá cách làm bánh dừa dẻo đặc sản Quảng Nam – Mytour

Bánh dừa dẻo đặc sản của vùng Quảng Nam với hương vị quê hương đã chiếm trọn lòng yêu thích của nhiều người. Vị dẻo thơm béo ngậy từ dừa tươi làm cho chúng trở thành món ăn ưa chuộng trong dịp ăn chơi hoặc làm quà tặng ý nghĩa. Vậy bạn đã làm quen với cách làm bánh dừa dẻo chưa? Mytour sẽ chia sẻ bí quyết qua bài viết này nhé!

1. Giới thiệu về bánh dừa dẻo

Bánh dừa dẻo là một món ăn phổ biến, mang đậm đặc tinh thần bình dân của miền Tây. Sự kết hợp tinh tế giữa nếp hương, dừa tươi và bí quyết làm bánh của những người thợ làm bánh đã tạo nên một món ăn thơm ngon độc đáo. Cách chế biến món bánh này hiện đang phổ biến trên các trang mạng, nhưng để đạt được sự chính xác, đơn giản và hiệu quả nhất, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh dừa dẻo với nguyên liệu dễ tìm kiếm chỉ trong vài bước cơ bản nhé. 

Hình ảnh: Tổng hợp

2. Bí quyết làm bánh dừa dẻo

Bánh dừa dẻo hấp dẫn với hương vị thơm ngon, để có bánh dẻo và ngọt, bạn cần tuân theo tỉ lệ chính xác. Hãy cùng khám phá công thức và cách làm ngay bây giờ!

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

• Bột nếp hương 70gr
• Dừa nạo 200gr
• Sữa đặc 25gr
• Đường 30gr
• Tinh chất vanilla 1 thìa cafe

Hình ảnh: Tổng hợp

Quy trình làm chi tiết

Bước 1: Đặt bột nếp hương, dừa nạo, đường, sữa đặc, và tinh chất vanilla vào tô. Trộn đều hỗn hợp bằng tay cho đến khi tạo thành một khối hỗn hợp thống nhất. Nếu hỗn hợp quá khô, thêm sữa đặc; nếu quá ẩm, thêm dừa nạo.

Đến Bước 2: Sau khi có hỗn hợp mềm mại và đồng đều, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến và phẳng đều bề mặt bánh. Nén chặt tay để đảm bảo độ dày đồng đều. Cũng có thể sử dụng cây lăn bột để làm cho bề mặt bánh trở nên mịn màng và đẹp hơn.

Chuẩn bị Bước 3: Đặt bánh vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ hoặc 1,5 giờ ở nhiệt độ phòng để làm cho bánh cứng lại. Khi bánh đã đủ cứng, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn theo ý muốn (hình vuông hoặc hình chữ nhật). Gói bánh một cách tinh tế để có hình dáng đẹp mắt, và đó là thành quả hoàn chỉnh.

Mẹo: Bạn cũng có thể thêm gelatin và kem whipping để bánh trở nên mềm mại hơn.

Ảnh: Tổng hợp từ nhiều nguồn

• Nhanh Tay Xem Ngay: Cách Làm Cheesecake Chanh Dây

Yêu Cầu Cho Bánh Hoàn Hảo

Bánh dừa dẻo, với độ cứng vừa phải, hương thơm dừa và vị ngọt ngậy của sữa đặc, mỗi chiếc bánh trắng ngà đều có kích thước đồng đều và hấp dẫn. Khi thưởng thức cùng với các loại trà, bánh sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng của mỗi chiếc bánh.

Sử dụng bánh dừa dẻo để chào đón khách, làm quà biếu hay trong các buổi sum họp gia đình đều là lựa chọn tuyệt vời, chắc chắn mọi người sẽ ngưỡng mộ kỹ năng nấu ăn khéo léo của bạn.

Hình Ảnh: Tìm Tòi

3. Một Số Ghi Chú Quan Trọng Khi Làm Bánh Dừa Dẻo

Dưới đây là một số mẹo để bánh dừa dẻo của bạn trở nên ngon hơn:

• Khi lựa chọn bột nếp, hãy chọn loại nếp hương để bánh có mùi thơm đặc trưng và độ dẻo vừa ăn.
• Chọn dùng dừa già để làm dừa nạo, hạn chế dầu dừa gây mùi cho bánh.
• Tùy chỉnh tỷ lệ đường và sữa sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
• Thêm màu thực phẩm để bánh dừa dẻo trở nên bắt mắt hơn.
• Bảo quản bánh ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh nên ăn trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng.
• Nếu bạn muốn làm quà biếu, hãy đóng gói bánh kín đáo để bảo quản lâu dài.
• Thưởng thức bánh cùng một chén trà sẽ làm tăng thêm hương vị ngon miệng.

Đã chia sẻ cách làm bánh dừa dẻo đặc sản Quảng Nam ngay tại nhà. Công thức này giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình và người thân. Đừng quên theo dõi Blog Mytour để khám phá thêm nhiều công thức làm bánh ngon và độc đáo nhé!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

• Cách làm bánh tàn ong ngon
• Cách làm cheesecake trà xanh