Buzz
Hàu không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể biến tấu nó qua nhiều món ăn như hấp, nấu cháo, nấu canh, và đặc biệt là món hàu xào nấm vô cùng đơn giản và thú vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hàu xào nấm thơm ngon và độc đáo cho bữa ăn gia đình của bạn.
Để tìm hiểu cách làm hàu xào nấm thơm ngon và lạ miệng, hãy tham khảo cách chế biến đơn giản dưới đây.
Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món hàu xào nấm.
- Lượng hàu tươi sống: 1kg
- Nấm hương chất lượng 50g
- Hành lá tươi 20g
- Tỏi 1 củ và ớt tươi 2 quả
- Gia vị: Nước mắm, tương ớt, dầu ăn, đường
Nguyên liệu chuẩn bị cho món hàu xào nấm
Cách thực hiện món hàu xào nấm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món hàu xào nấm
- Hàu tươi sống khi mới mua về, hãy ngâm hàu trong nước 1 - 2 tiếng để loại bỏ bụi bẩn và lớp bùn trên vỏ. Sử dụng bàn chải để chà kỹ vỏ hàu từ đỉnh xuống miệng để đảm bảo vỏ sạch, sau đó rửa sạch hàu với nước.
- Tiếp theo, sử dụng dao nhọn để tách đôi vỏ hàu hoặc có thể hấp nhẹ để miệng hàu mở ra, dễ dàng tách vỏ.
- Nấm hương ngâm trong nước sôi trong khoảng 10 - 15 phút để nấm trở nên mềm, sau đó cắt bỏ chân nấm và rửa sạch. Thái nấm thành từng miếng nhỏ phù hợp để ăn.
- Tỏi sau khi làm sạch, đập nhuyễn và thái nhỏ. Ớt rửa sạch và cũng thái nhỏ.
- Hành lá sau khi nhặt sạch và rửa sạch với nước, thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu cho món hàu xào nấm
Bước 2: Thực hiện việc xào hàu và nấm
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo và thêm vào 2 muỗng dầu ăn. Cho tỏi băm và đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó, đưa hàu đã sơ chế vào xào cho hàu săn lại. Nêm nếm thêm ít hạt nêm, nước mắm, đường, và bột ngọt. Đảo đều cho hàu thấm gia vị mà không làm hàu bị nát do đảo nhiều.
- Sau đó, thêm nấm hương vào chảo và xào trong khoảng 2-3 phút. Nêm nếm gia vị và thêm vài lát ớt để tạo độ cay vừa ăn. Đưa hành lá vào xào thêm 1 phút nữa, sau đó tắt bếp.
Quy trình làm món hàu xào nấm
- Khi đã nấu xong, trước khi dọn ra đĩa, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu để món ăn thêm thơm ngon và dậy mùi.
Món hàu xào nấm đã hoàn thành
Món hàu xào nấm đã hoàn thành
Hàu xào nấm mang đến hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Thịt hàu béo ngậy, thấm gia vị, hòa quyện với vị mềm mềm, ngọt thanh, cay cay của ớt, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
Đơn giản và dễ chế biến với những nguyên liệu dễ kiếm, món hàu xào nấm này mang đến một phong cách ẩm thực mới lạ. Đặc biệt phù hợp cho các chị em muốn nấu ăn ngon, chất lượng tại gia. Đừng bỏ lỡ cách làm hàu xào nấm này nhé, sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời.
• Cách chế biến LẨU GÀ THUỐC BẮC thơm ngon, giữ nguyên dinh dưỡng
• Mẹo nấu LẨU RIÊU CUA thơm ngon, mát lành cho toàn gia đình
• Bí quyết nấu LẨU ĐUÔI BÒ thơm ngon, đơn giản tại nhà
