Buzz
Xin chào các bạn! Trong bài viết trước, mình đã chia sẻ cách làm nước mắm chua ngọt, nước mắm cho bò bía... và hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước mắm mù tạt thơm ngon. Đây là loại nước mắm phổ biến khi ăn các món nướng, chiên hoặc khi ăn bún... Bắt đầu thôi nào!
1. Nước mắm mù tạt với hương vị tỏi và ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản
Băm nhuyễn tỏi sau khi rửa sạch và bóc vỏ, đặt lên thớt và dùng dao đập dập nhẹ nhàng.
Rửa sạch ớt và băm nhỏ.
Lấy nước cốt từ 3 quả chanh, lọc bỏ hạt.
Bước 2: Thực hiện làm nước mắm mù tạt với tỏi và ớt
Chuẩn bị một bát nhỏ để đựng nước mắm. Thêm vào 3 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 1.5 thìa mắm tạt, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhỏ, và 3 thìa nước cốt chanh. Khuấy đều tất cả các thành phần.
Vậy là bạn đã hoàn thành rồi! Hãy thưởng thức với các món ăn, đặc biệt thích hợp khi chấm với thịt quay hoặc thịt nướng. Ngon hết sẩy đấy nhé!
2. Nước mắm mù tạt vị chua ngọt hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn chi tiết cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản
Tỏi sau khi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn bằng cách đập dập.
Gừng sau khi cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ bằng cách đập dập.
Chanh cắt đôi và vắt lấy 2 thìa nước cốt. Hãy nhớ loại bỏ hạt nhé!
Bước 2: Thực hiện làm nước mắm mù tạt chua ngọt
Chuẩn bị một bát tô, thêm vào 3 thìa mắm, 1.5 thìa mắm tạt, 2 thìa bột ớt, 2 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 2 thìa giấm, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhỏ. Khuấy đều tất cả.
Loại nước chấm mù tạt chua ngọt này rất phù hợp để chấm rau luộc, thịt vịt, và ngan luộc.
3. Nước mắm mù tạt với độ sánh dẻo đặc biệt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn chi tiết quy trình thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản
Băm nhuyễn tỏi sau khi bóc vỏ và rửa sạch, sử dụng dao đập dập.
Rửa sạch ớt tươi và băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện làm nước mắm mù tạt
Đặt một nồi lên bếp, đổ dầu ăn và chờ dầu nóng. Phi thơm tỏi và ớt, sau đó thêm vào 3 thìa mắm, 3 thìa đường, 3 thìa nước lọc, 2 thìa giấm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột năng. Trộn đều để bột tan hết. Đun sôi và cho hỗn hợp sánh dẻo xuống, sau đó múc ra để nguội.
Khi hỗn hợp đã nguội, thêm mù tạt và trộn đều. Chú ý không nên thêm mù tạt khi hỗn hợp còn nóng để giữ hương vị thơm ngon.
Với loại nước mắm mù tạt này, bạn có thể chấm cùng thịt quay và đồ nướng, rất thích hợp.
Chia sẻ 3 cách làm nước mắm mù tạt đơn giản tại nhà, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều cách pha nước mắm thơm ngon hơn.
Tác giả: Nguyễn Thảo Linh
Từ khoá: Học cách làm nước mắm mù tạt đơn giản nhất
