Khám phá cách nấu ngao hấp sả ớt siêu nhanh và thơm ngon

Trong cái lạnh của Hà Nội, thưởng thức món ngao hấp sả ớt nóng hổi, thơm phức là một trải nghiệm tuyệt vời. Cùng PasGo học bí quyết làm ngao hấp sả ớt ngay tại nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Ngao 1 cân.

+ Sả xanh tươi mát, 6 cây.

+ Gừng thơm, tỏi thêm hương, 50 gam.

+ Ớt tươi đỏ rực, 20 gam.

+ Chanh mọng nước, 1 quả.

+ Đường trắng tinh khôi.

+ Nước mắm đặc biệt.

Bí quyết chọn nguyên liệu cho món ngao hấp sả ớt

Để thực hiện món ngao hấp sả ớt hấp dẫn, hãy chọn những con ngao với vỏ cứng, miệng đóng chặt. Kiểm tra bằng cách tách nhẹ vỏ ngao, nếu chúng giữ vững là chất lượng tốt, hứa hẹn sẽ tạo nên bữa ăn ngon miệng.

>> Khám phá thêm: Thưởng thức vị ngọt của vải mà không sợ trẻ nhiệt miệng

Cách làm ngao hấp sả ớt đơn giản:

Bước 1: Sau khi mua ngao, ngâm chúng trong nước vo gạo kèm muối và ớt để loại bỏ cát. Tiếp theo, rửa sạch ngao nhiều lần bằng nước sạch. A1 Ngao hấp thơm ngon, hòa quyện hương vị ngọt ngào và cay nồng từ sả, ớt

Bước 2: Gừng, sả, ớt được rửa sạch và chuẩn bị. Gừng được đập nhẹ, ớt thái lát và sả cắt mỏng, đầu sả thái lát mỏng, thân sả chẻ dọc.

Bước 3: Đổ nước vào nồi hấp, lót gừng, xếp ngao lên xửng. Chú ý: Không xếp quá dày để ngao chín đều.

Món ngon mà nhiều người yêu thích

Đun lửa lớn, khi nước sôi bốc hơi, giúp ngao chín nhanh. Khi ngao mở hết miệng là đã chín. Lưu ý: Để ngao không rụng nhân, hấp vừa tới là đủ, không cần hấp quá lâu.

Bước 4: Món ngao hấp sả sẽ trở nên thơm ngon, vị đậm đà hơn với bát nước chấm hấp dẫn. Bạn cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giã nhỏ. Sau đó, pha 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước lạnh, 1,5 thìa dấm, và 2,5 thìa đường vào hòa tan. Cuối cùng, hòa hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào hỗn hợp trước. Nêm nếm theo khẩu vị của bạn.

Thưởng thức món ăn này trong những ngày se lạnh càng trở nên thú vị hơn

Khi đặt đĩa ngao hấp sả ớt trên bàn, hương thơm ngào ngạt, khói nóng bay lên, tạo nên bức tranh hấp dẫn. Gỡ từng miếng thịt ngao, chấm vào nước chấm đậm đà, vị ngon cuốn hút từ đầu lưỡi đến cuối cổ họng. Mỗi lần thưởng thức, hương vị tuyệt vời của ngao làm cho kí ức ngon ngọt khó phai.

Món ngao hấp sả ớt không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình mà còn là món ăn hấp dẫn trong những ngày se lạnh tại Hà Nội. Với bí quyết làm ngao hấp sả ớt, bạn sẽ nhanh chóng trở thành đầu bếp tài năng, chiêu đãi mọi người xung quanh.

Nếu bạn muốn thưởng thức món ngao hấp sả ớt mà không muốn bận lòng chuẩn bị, hãy ghé qua nhà hàng Thế Giới Hải Sản trên phố Mễ Trì. Nơi đây sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với đa dạng hải sản từ phổ thông đến cao cấp, đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách. Không chỉ vậy, không gian sang trọng và hiện đại của nhà hàng còn là điểm hẹn lý tưởng cho các buổi gặp gỡ, họp mặt cùng bạn bè và người thân.

Thăm Nhà hàng Thế Giới Hải Sản tại Tầng 1,2, tòa tháp C, Golden Palace, Số 99 đường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 10h00 – 22h00 hàng ngày.

>>> Khám phá ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Thế Giới Hải Sản Mễ Trì. Xem chi tiết tại đây. 

LIÊN QUAN: