Khám phá cách phân biệt sò lông và sò huyết chuẩn không cần chỉnh sửa

Bạn là một người thích thưởng thức hải sản, đặc biệt là sò lông và sò huyết. Nhưng bạn lại chưa có kinh nghiệm trong việc phân biệt hai loại này. Hãy cùng Mytour khám phá bí quyết phân biệt sò lông và sò huyết một cách chính xác mà không cần chỉnh sửa gì nhé.

Sò lông và sò huyết là hai món hải sản được rất nhiều người yêu thích vì dễ ăn và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt chúng. Vậy điểm khác biệt giữa chúng là gì? Cùng Mytour khám phá ngay nhé.

Hình dáng

Đặc điểm đầu tiên để phân biệt hai loại này là hình dáng.

Sò huyết có hình dạng như một loại nhuyễn thể hai mảnh, vỏ dày và hình trứng. Thường sống ở những vùng biển có độ sâu từ một đến hai mét và các bãi bùn mềm. Với ruột màu đỏ, được gọi là sò huyết. Kích thước trưởng thành dao động từ 5 đến 6cm chiều dài và từ 4 đến 5cm chiều rộng.

Mặc dù có hình dáng khá giống sò huyết, nhưng sò lông lại lớn hơn. Sò lông trưởng thành thường có kích thước từ 48mm chiều dài và 33mm chiều rộng. Vỏ sò lông có hình dạng bầu dục với hai mặt không đều nhau và được phủ lớp lông màu nâu. Chính vì vậy, người ta gọi nó là sò lông.

Nơi sinh sống

Sò huyết thường sống ở các vùng nước có độ sâu lên đến 20m, tập trung chủ yếu ở khu vực ven biển và các bãi bùn mềm với độ mặn tương đối thấp và nhiệt độ từ 20 - 30oC.

Khác với sò huyết, sò lông phân bố nhiều ở các vùng có khí hậu nhiệt đới như Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và một số vùng biển khác, bao gồm cả Việt Nam. Ở nước ta, sò lông thường tập trung ở các tỉnh như Kiên Giang, Cà Mau,...

Giá trị dinh dưỡng

Khi xem xét về giá trị dinh dưỡng, hai loại hải sản này lại có sự khác biệt đáng kể. Cụ thể, trong 100g thịt sò lông chứa 3g Carbohydrate, 0.3g lipid, 8.8g protein cùng với nhiều loại vitamin như A, C, D, vitamin nhóm B và các khoáng vi lượng như chất sắt,...

Trong 100g sò huyết, bạn sẽ tìm thấy 3,5g Carbohydrate, 11,7g protein, 1,2g lipit, cùng với nhiều khoáng chất và vitamin như A, B1, B2,... Ngoài ra, thịt sò huyết còn chứa nhiều khoáng chất có giá trị như magiê, kẽm,...

Sò huyết có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng bổ máu. Tuy nhiên, khi chế biến cần chú ý để không làm mất chất dinh dưỡng bên trong sò huyết. Thịt sò lông, mặc dù không được đánh giá cao như sò huyết, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng tương đương.

Giá cả

Giống như nhiều loại hải sản khác, giá của sò huyết và sò lông thay đổi tùy theo kích thước. Hiện nay, giá sò huyết dao động từ 90.000 - 150.000đ/kg.

Trong khi đó, sò lông có giá rẻ hơn, từ 45.000 - 60.000đ/kg. Nếu bạn ở gần biển, giá của hai loại hải sản này sẽ còn thấp hơn nữa.

Qua bài viết này, Mytour mong rằng bạn đã tích lũy được nhiều kiến thức mới. Đồng thời, bạn cũng có thêm kinh nghiệm để phân biệt sò lông và sò huyết. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại ích lợi cho bạn.

Mua hải sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại Mytour: