Khám Phá Campuchia: Hành Trình Tuyệt Vời Từ A đến Z

Campuchia - điểm đến đa dạng và phong phú tại Đông Nam Á, thu hút du khách bằng vẻ đẹp phong cảnh tuyệt vời và văn hóa độc đáo. Hãy khám phá cẩm nang du lịch Campuchia từ A-Z để trải nghiệm những điều thú vị và độc đáo nhất trong chuyến đi của bạn.

1. Tổng Quan Đất Nước

Campuchia, một đất nước phồn thịnh với du lịch, thu hút du khách quốc tế và Việt Nam. Du khách có cơ hội khám phá ẩm thực độc đáo, tìm hiểu văn hóa và chiêm ngưỡng những đền đài Khmer nổi tiếng. Với khoảng 7 triệu dân, Campuchia nằm ở Tây Nam bán đảo Đông Dương, giáp biển Thái Lan. Vị trí địa lý đặc biệt của Campuchia, với hồ Tonle Sap lớn và dãy núi Cardamon, tạo nên bức tranh độc đáo cho quốc gia này.

2. Chuẩn Bị Tốt Cho Chuyến Đi

Thời Tiết và Thời Gian Thích Hợp

Thời tiết ở Campuchia tương đối giống Việt Nam nhưng mang đến trải nghiệm nhiệt độ nóng và ẩm đặc trưng. Nhiệt độ thường dao động từ 29 - 32 độ C, chia thành hai mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa nắng.

Tiền Tệ và Tài Chính

• Tiền Ria là đơn vị thanh toán chính thức tại Campuchia. Quý khách có thể đổi tiền ở các quầy gần chợ hoặc theo sự hướng dẫn của người địa phương. Tỷ giá thường biến động: 1 USD = 4.1000 Ria; 4.100 Ria...
• Loại tiền Campuchia có giá trị gấp sáu lần tiền Việt Nam. 1.000 Ria tương đương 6.000 VNĐ.
*Lưu ý: Sử dụng đô la Mỹ là lựa chọn thuận tiện tại Campuchia, vì vậy hãy chuẩn bị đô la Mỹ theo cách chẵn, lẻ và sẵn sàng mua sắm tại các cửa hàng, chợ, siêu thị ở Campuchia.

Trang Phục Thích Hợp

• Chọn trang phục nhẹ nhàng vì thời tiết nóng. Chọn giày thoải mái và đã quen chân, không nên mang giày mới vì chuyến đi thường di chuyển nhiều. Đừng quên mang theo dù và nón.
• Khách sạn thường cung cấp khăn tắm, dầu gội, xà phòng, kem đánh răng, và các vật dụng cá nhân khác. Tuy nhiên, các đồ uống và thực phẩm trong Mini Bar (Tủ lạnh) sẽ có chi phí riêng (Chi phí tự túc).
• Nếu tham quan Hoàng Cung, hãy chuẩn bị trang phục kín đáo: áo có tay, quần hoặc váy dài qua đầu gối để tôn trọng và duy trì tác phong lịch sự khi bước vào Hoàng Cung, và hạn chế chụp hình ở những khu vực cấm.

Giao Thông và Di Chuyển

– Taxi: Sự lựa chọn hợp lý để di chuyển là dịch vụ Taxi, mặc dù không phổ biến như ở Việt Nam. Quý khách có thể thuê taxi theo giờ hoặc nửa ngày tại khách sạn với giá đàm phán. Đối với chuyến đi ngắn, có sẵn xe gắn máy kéo (Moto Đúp) với giá cả phải chăng, nhưng tránh sử dụng dịch vụ xe gắn máy ôm vào ban đêm.
– Bus: Dịch vụ xe bus có sẵn nhưng ít được sử dụng trong Thành Phố, thường chủ yếu phục vụ các tuyến đi tỉnh.
* Lưu ý: Không nên ra khỏi nhà sau 12 giờ đêm ở Phnom Penh. Ở Siem Reap, an ninh tốt hơn với sự hiện diện của cảnh sát du lịch, tạo nên môi trường an toàn khi tham quan.

Mua Sắm

Quý khách nên chọn mua hàng tại các chợ truyền thống để có giá rẻ, tuy nhiên, cần thận trọng với chất lượng sản phẩm. Trong quá trình mua sắm, việc đàm phán giá là điều không thể thiếu. Mua sắm tại siêu thị cũng là một lựa chọn tốt, nhưng hãy lưu ý rằng không phải tất cả các nhân viên không mặc đồng phục là nhân viên siêu thị, vì vậy vẫn có thể thương lượng giá.

3. Phương Tiện Di Chuyển

Từ Việt Nam Đến Campuchia

Nếu bạn muốn đến Campuchia từ Việt Nam, bạn có thể chọn phương tiện máy bay hoặc xe khách. Các chuyến bay trực tiếp từ Việt Nam đến Campuchia có giá khá cao, dao động từ 9-12 triệu đồng mỗi lượt.

Phương Tiện Di Chuyển Tại Campuchia

– Để di chuyển giữa các địa điểm du lịch ở Campuchia, bạn có thể chọn sử dụng xe bus, là lựa chọn vừa tiết kiệm vừa an toàn. Ví dụ, hành trình từ Phnom Penh đến Siem Reap có giá khoảng 140.000 - 200.000 đồng/vé.
– Trong thủ đô Phnom Penh, bạn có thể di chuyển bằng nhiều phương tiện như đi bộ, thuê xe đạp, hoặc thuê xe máy với giá khoảng 120.000 đồng. Ngoài ra, việc đi taxi hoặc tuk tuk là an toàn hơn, đặc biệt khi đường phố ở Phnom Penh khá đông đúc và khá phức tạp về giao thông, làm cho việc đi xe máy hoặc xe đạp trở nên không an toàn do sự không quen với địa hình và luật lệ giao thông ở đây.

4. Lựa Chọn Nơi Ở tại Campuchia

Trong Campuchia, có nhiều lựa chọn về khách sạn và nhà nghỉ với giá cả phải chăng cho bạn thưởng thức. Hệ thống Guest House là sự chọn lựa phổ biến, được nhiều du khách tin dùng. Để đảm bảo giá phòng không bị đội giá, hãy đặt trước qua các trang web đặt phòng nổi tiếng.

*Danh Sách Khách Sạn Ở Phnom Penh:

– Lotus Luxury Villa
– Imperial Garden Villa & Hotel
– Sunway Hotel Phnom Penh
– FCC Phnom Penh Boutique Hotel

*Danh Sách Khách Sạn Ở Siem Reap:

– Gloria Angkor Hotel
– Cheathata Angkor Hotel
– Angkor Home Hotel
– Central Boutique Angkor Hotel
– Angkor Paradise Hotel

5. Đặc Sản Ẩm Thực tại Campuchia

Cà Ri Khmer

Khác với cà ri Ấn Độ hay cà ri Thái, cà ri của người Khmer không sử dụng bột ớt mà thay vào đó là vị thơm của nước cốt dừa. Món cà ri của người Khmer thường được nấu với thịt bò, cá, gà kèm với cà tím, đậu đũa, nước dừa tươi, khoai tây, cỏ chanh và kroeung. Cà ri Khmer thường được ăn kèm với bánh mì. Nếu bạn đến Campuchia mà chưa thưởng thức món cà ri, chuyến đi của bạn chưa đầy đủ.

Lap Khmer

Lap Khmer, hay salad bò tái chanh, thường chứa nhiều thịt bò hơn là rau sống. Một số người dân thậm chí ưa thích thịt bò gần như tươi sống. Tuy nhiên, hầu hết các nhà hàng sẽ nướng thịt bò trước khi làm salad. Lap Khmer sử dụng nguyên liệu như thịt bò, nước cốt chanh, cỏ chanh, tỏi, hành, nước mắm, bạc hà, húng quế, đậu đũa, tiêu hạt tươi. Thịt bò được thái mỏng, ngâm trong nước cốt chanh và pha chế với các nguyên liệu kể trên. Khi thưởng thức Lap Khmer, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt bò, vị mặn vừa phải, và vị chua cay của ớt và nước cốt chanh.

Nom Banh Chok

Nom Banh Chok, đơn giản là mỳ Khmer, bao gồm mỳ gạo, cà ri xanh với cá, cỏ chanh, nghệ và chanh. Món ăn được ăn kèm với lá bạc hà tươi, đậu đũa, bột chuối, dưa chuột và nhiều loại rau xanh khác.

Kdam Chaa – Cua Rán Tiêu Xanh

Cua Rán là đặc sản nổi tiếng của thị trấn Kep, Campuchia, với tiêu xanh Kampot đặc trưng. Món ăn thú vị này kết hợp vị ngon của cua với hương vị đặc trưng của tiêu Kampot, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi du lịch Campuchia.

Kiến Đỏ Xào Thịt Bò, Húng Quế

Món Kiến Đỏ Xào Thịt Bò và Húng Quế là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Campuchia. Kiến đỏ được chế biến trên chảo rán với gừng, cỏ chanh, tỏi, húng quế, nghệ và thịt bò thái mỏng. Hương vị của món này trở nên đậm đà hơn khi thêm nhiều ớt. Món ăn này thường ăn kèm với cơm nóng, mang đến hương vị ngon miệng và đậm đà.

Cha Houy Teuk – Chè Thạch Rau Câu

Các món tráng miệng của người Khmer nổi tiếng với hương vị đặc trưng và nguyên liệu độc đáo. Một trong những món tráng miệng ngọt ngào là Cha Houy Teuk, được bán rộng rãi tại các quán vỉa hè ở Phnom Penh. Thạch này được làm từ tảo biển sặc sỡ, kết hợp với bột cọ sagu, đậu xanh và kem dừa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử món xôi nếp rưới nước cốt dừa, kèm theo khoai môn, đậu đỏ, bí ngô và mít, với hương vị thơm ngon không thể cưỡng.

Gà Amok

Amok, một món đặc sản nổi tiếng, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Campuchia. Món ăn được chế biến từ thịt ức gà và dừa nguyên trái, kết hợp với gia vị riêng có tên là “khượng”. Khượng được làm từ trái chanh rừng, củ ngải bún, riềng, nghệ, sả băm, hành tím, tỏi băm nhuyễn. Gà amok mang hương vị ngọt thanh của đường thốt nốt, béo của nước dừa và mùi thơm của mắm bồ hóc hòa quyện hương lá chuối rừng. Khi thưởng thức, hãy nhai từng miếng chậm rãi để cảm nhận hết vẻ đẹp trong ẩm thực truyền thống của Campuchia.

Gỏi Hoa Sầu Đâu

Hoa Sầu Đâu ở Campuchia thường được sử dụng để làm gỏi thịt khô, mực khô, cá khô, và nai khô, được gọi chung là gỏi sầu đâu. Trước khi trộn, người ta tước bỏ xơ và trụng qua nước sôi. Món này là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi nhậu với hương vị độc đáo.

Bánh Bò Thốt Nốt

Ngoài những nguyên liệu cơ bản của bánh bò, bánh bò thốt nốt Campuchia độc đáo với hai thành phần đặc biệt: trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. Nhờ hai nguyên liệu này, bánh bò thốt nốt không chỉ có màu vàng đẹp mắt mà còn thêm độ ngọt thanh và hương thơm quyến rũ. Bạn có thể thưởng thức món ngon này tốt nhất tại khu vực cầu Kompong Kdei, nơi có nhiều cây thốt nốt nhất Campuchia (tuy giá ở đây có phần cao hơn).

Lort Cha

Mì Lort Cha thường xuất hiện trên các quán đường vào buổi tối. Mì được cắt ngắn, xào chung với giá đỗ, hành tươi và trứng bác. Trước khi ăn, mì được trộn đều với tương ớt và xì dầu, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Ang Dtray Meuk – Mực Nướng

Tại những vùng biển của Campuchia như Sihanoukville và Kep, bác gánh hàng rong phổ biến với món hải sản độc đáo là mực trứng nướng vàng. Mực được tẩm nước chanh hoặc nước mắm, sau đó xiên vào que tre trước khi nướng. Món mực này thường đi kèm với nước tương tiêu Kampot, tỏi, ớt, chanh và đường.
Mực nướng là một đặc sản của vùng Sihanoukville và Kep, nơi có nhiều hải sản phong phú, trong đó có mực. Trước khi nướng, mực được ướp chung với nước cốt chanh, nước mắm, rồi xiên que nướng chín trên lửa than hồng. Món ăn hấp dẫn này thường được bán tại các quán hàng rong dọc theo đường phố.

6. Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Campuchia

Đảo Koh Rong Samloem

Đảo Koh Rong Samloem cách thị trấn Sihanouk Ville khoảng 2km, là một hòn đảo giữ được vẻ hoang sơ tuyệt vời với bãi biển nguyên vẹn. Không có nhiều dấu vết của con người, các resort trải dài trên đảo thường do người châu Âu quản lý. Nước biển trong xanh tận đáy, cùng với đàn cá đủ màu sắc, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời. Du khách có thể thư giãn, tận hưởng sự yên bình và vẻ đẹp hoang sơ.

Đền Preah Vihear

Preah Vihear, một kiệt tác kiến trúc Khmer, vươn lên trên vách đá cao 525 mét tại dãy núi Dângrêk, biên giới giữa Campuchia và Thái Lan. Đây là ngôi đền thờ Shiva có khung cảnh hùng vĩ, xây dựng chủ yếu vào thế kỷ 11 và 12 dưới thời các vị vua Suryavarman I và Suryavarman II. Preah Vihear từng là trấn thủ của những cuộc tranh chấp giữa Thái Lan và Campuchia, là địa điểm chứng kiến những biến cố lịch sử đau thương vào năm 2009.

Sihanoukville

Sihanoukville, hay còn gọi là Kampong Som, là một thành phố cảng và khu nghỉ mát ven biển tại Vịnh Thái Lan. Nổi tiếng với bãi biển trắng mịn và những hòn đảo nhiệt đới hoang sơ, Sihanoukville là điểm đến lý tưởng để thư giãn trong kỳ nghỉ cuối tuần.

Hồ Tonle Sap

Tonlé Sap, hồ nước lớn nhất Đông Nam Á, đóng vai trò quan trọng đối với Campuchia. Hồ mở rộng và thu hẹp theo mùa. Từ tháng 11 đến tháng 5, mùa khô, Tonlé Sap đổ vào sông Mekong ở Phnom Penh. Nhưng khi mùa mưa bắt đầu vào tháng 6, dòng chảy của Tonlé Sap thay đổi, làm hồ nước phình lên. Nơi sống của nhiều dân tộc thiểu số và người Chăm, những làng nổi xung quanh hồ là ngôi nhà chung của họ.

Chùa Bạc

Tọa lạc trong khu Cung điện Hoàng gia ở Phnom Penh, Chùa Bạc lưu giữ nhiều bảo vật quốc gia, như tượng Phật vàng và tượng Phật kim cương. Nổi bật là tượng Phật pha lê baccarat thế kỷ 17 (Đức Phật ngọc bích Campuchia) và tượng Phật Maitreya vàng với 9584 viên kim cương. Bức tường trong sân chùa Bạc được trang trí bằng tranh tường màu sắc, mô tả huyền thoại Ramayana, vẽ bởi nghệ sỹ Khmer vào năm 1903-04.

Nhà ga đồi Bokor

Nhà ga đồi Bokor gần Kampot, do người Pháp xây dựng vào những năm 1920 để tránh nóng từ Phnom Penh. Đã bị bỏ rơi hai lần, nơi này giờ đây trở thành điểm thám hiểm kỳ lạ và ma quái.

Koh Ker

Koh Ker, thủ đô của đế quốc Khmer trong khoảng năm 928 đến 944 sau Công nguyên, nổi tiếng với những công trình kiến trúc hùng vĩ. Prasat Thom, một tháp cao 30 mét, nổi bật giữa khu rừng xung quanh. Dù xa và khó tiếp cận, Koh Ker là điểm đến đền thờ hấp dẫn tại Campuchia, đặc biệt sau khi một con đường mới mở ra từ khai thác mỏ gần đó.

Đền Bayon

Bayon, một phần của khu du lịch Angkor nổi tiếng thế giới, là một biển 200 khuôn mặt đá lớn hướng mọi phương. Những gương mặt với nụ cười tươi, được coi là hình ảnh của vua Jayavarman VII hoặc sự kết hợp giữa vua và Phật, là biểu tượng dễ nhận biết của Angkor. Xây dựng thế kỷ 12 bởi vua Jayavarman VII, Bayon nằm giữa trung tâm của thủ đô Angkor Thom.

Angkor Wat

Angkor Wat, đền lớn nhất trong khu vực Angkor và là điểm thu hút hàng đầu ở Campuchia. Xây dựng vào nửa đầu thế kỷ 12 bởi vua Suryavarman II, với sự cân bằng, cấu trúc và vẻ đẹp tuyệt vời, Angkor Wat đứng là một trong những kiệt tác tuyệt vời nhất trên thế giới.

Thị trấn Kratie

Kratie, một thị trấn nhỏ bên bờ sông Mekong, được bao quanh bởi kiến trúc thuộc thời Pháp. Đây là điểm đến thu hút du khách bụi và những người mang theo ba lô phía sau. Kratie cũng là nơi duy nhất ở Campuchia mà bạn có thể bắt gặp những chú cá heo Irrawaddy hiếm có sống trong dòng sông Mê Kông, số lượng ngày càng giảm đi. Ước tính có từ 66 đến 86 cá thể cá heo tồn tại ở khu vực thượng lưu sông Mekong ở Campuchia.

7. Mua quà gì khi đi du lịch Campuchia?

Khăn rằn (Krama)

Đối với những người đam mê du lịch bụi, khi đến Campuchia, họ luôn cố gắng kiếm những chiếc khăn rằn làm quà. Giá phổ biến thường là 1 USD/chiếc và sẽ rẻ hơn nếu bạn mua nhiều hơn.

Lụa tơ tằm

Koh Dach, một hòn đảo cách Phnompenh khoảng 15km, nổi tiếng với các sản phẩm làm từ lụa tơ tằm. Một chiếc khăn choàng cổ lụa tơ tằm thường có giá khoảng 2 USD khi bán tại chợ.

Các sản phẩm điêu khắc

Các sản phẩm điêu khắc trên đá, gỗ, đồng, và thậm chí là bạc với hình tượng như Đức Phật, Apsara, là những trang trí nội thất được nhiều người ưa chuộng.

Bò khô

Thịt bò ở Campuchia có độ mềm, hương thơm đặc trưng. Loại thực phẩm này có giá rất hợp lý tại các chợ.

Đồ bạc

Các sản phẩm làm từ bạc tại Phnom Penh bao gồm đồ trang sức (vòng đeo tay, vòng cổ,...), đồ trang trí, đồ nội thất... Những sản phẩm bạc này thường là hợp kim với tỷ lệ bạc khoảng 70-80%.

Đường thốt nốt

Giá một ký đường thốt nốt dao động từ 2 - 3 USD/kg. Đường thốt nốt ngon và chất lượng có dạng lỏng, độ sánh, và màu vàng ươm giống như mật ong chất lượng.

Các loại cá khô

Khô cá Campuchia có hương vị ngọt và thơm, giá dao động từ 6 - 15 USD/kg. Việc đóng gói cẩn thận giúp tránh mọi mùi khó chịu khi di chuyển.

Khô rắn

Dù người Campuchia không ưa thịt rắn, nhưng với số lượng rắn dày đặc ở đây, du khách Việt thường coi loài bò sát này là một món đặc sản. Giá khoảng 12 - 15 USD/kg.

Lạp xưởng bò

Mua lạp xưởng có giá từ 6 - 10 USD/kg.

8. Lưu ý khác

Tiền tệ tại Campuchia

Mang theo nhiều tờ đô lẻ khi du lịch Campuchia. Đây là đất nước sử dụng nhiều loại tiền tệ linh hoạt như USD và Riel. Bạn có thể thanh toán bằng USD, và người bán sẽ trả lại tiền thối bằng Riel. Cuối cùng, mang theo một cuốn sách du lịch về Campuchia như Lonely Planet hay Let’s go là điều cần thiết. Sách cung cấp thông tin đầy đủ về bản đồ, địa chỉ khách sạn, giá cả dịch vụ, tóm tắt lịch sử địa danh, và hướng dẫn quan trọng - đặc biệt khi bạn đi một mình.

Mua sắm tại Campuchia

Campuchia không phải là thiên đường mua sắm, bạn chỉ có thể mua quà lưu niệm hay các mặt hàng thủ công khá lạ mắt tại khu chợ cũ. Riêng các cửa hàng lưu niệm, có nơi bán giá niêm yết, có nơi nói thách gấp 2 – 3 lần. Hàng lưu niệm đặc trưng của Campuchia là khăn Khmar, có thể choàng cổ, trùm đầu, làm khăn tắm, làm vọng hoặc địu em bé. Các loại vòng đeo tay làm từ cật tre và cành thốt nốt, giá cực kỳ rẻ. Sản vật Biển Hồ có T”rây Ch”ơ (cá khô sấy khói, dùng làm gỏi), khô cá lóc, cá tra, rắn nướác và các loại trứng cá muối. Hàng điện máy ở Campuchia rẻ hơn so với ở Việt Nam, nhưng khách nên lưu ý: hàng mua về quá 5 triệu đồng Việt Nam sẽ phải khai báo và chịu thuế hiện hành.
Trong khu Angkor có đầy đủ hàng quán bán thức ăn, và bạn đừng quên trả giá (giá ghi sẵn trên thực đơn thường đã được “nói thách” thêm khoảng 1/3).
Nếu muốn mua quà lưu niệm hoặc tìm vài món đồ là lạ, bạn có thể ra chợ cũ (Old Market), và cũng hãy nhớ trả giá. Buổi tối ở Siem Reap cũng có thể dạo quanh khu vực này để ăn tối, uống cà phê. Nơi đây chỉ có một đoạn phố ngắn nhưng quán cà phê, quán bar và nhà hàng chen nhau san sát, và hầu như quán nào cũng đẹp.

Những điều kiêng kị khi ở Campuchia

Tuyệt đối không xoa đầu trẻ em vì theo người Campuchia đầu trẻ em là nơi rất linh thiêng chỉ có thánh thần và cha mẹ chúng mới được chạm vào.
Không đưa đồ, đưa tiền hay bất cứ thứ gì bằng tay trái vì theo phong tục của họ tay trái là tay “không được sạch sẽ”.
Người Campuchia tôn thờ đạo Phật một cách tuyệt đối nên khi vào chùa không được đội mũ, phải bỏ giày dép bên ngoài và không được đứng gần cũng như chạm vào nhà sư.
Ngoài ra thì cách giao tiếp cũng như sinh hoạt khác đều giống với người Việt chúng ta. Người Campuchia cũng thật thà và dễ gần cho nên bạn cũng không phải quá lo lắng về vấn đề sinh hoạt cũng như giao tiếp nơi đây.

Theo thông tin của Thảo Nguyễn trên Wiki Travel

Tác giả: Ngô Nguyệt Ánh

Từ khóa: Hướng dẫn du lịch Campuchia từ A đến Z