Buzz
Không còn lạ khi những cảnh đẹp của vùng Đông Bắc Việt Nam luôn là nguồn cảm hứng không ngừng trong những bài thơ ca và bài hát nổi tiếng. Đây là nơi tập trung nhiều danh lam thắng cảnh hùng vĩ và các lễ hội truyền thống. Du lịch Đông Bắc luôn thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời.
1. Đôi nét về Đông Bắc
1.1. Vị trí du lịch các tỉnh vùng Đông Bắc
Vùng Đông Bắc được bao quanh bởi đường biên giới Việt-Trung về phía bắc và đông. Đây là vùng núi và trung du với nhiều khối núi và dãy núi đá vôi như Mẫu Sơn, Tam Đảo, Cao nguyên đá Đồng Văn…
Đây là vùng phát triển kinh tế du lịch Đông Bắc Việt Nam với du lịch sinh thái là hoạt động mạnh nhất, bao gồm leo núi, chèo thuyền, tham quan vườn quốc gia, khu di tích, tham quan biển hồ,... Vẻ đẹp tự nhiên của Đông Bắc luôn hấp dẫn những người thích khám phá và trải nghiệm du lịch.
1.2. Thời tiết
Nhờ có núi hình cánh cung và gió phía Bắc, khí hậu ở vùng này lạnh vào mùa Đông và mát mẻ vào mùa Hè. Ở núi Mẫu Sơn – Lạng Sơn, nhiệt độ mùa Đông có thể xuống tới 0 độ, thường có băng giá và tuyết. Tuy nhiên, du lịch Hà Giang vào mùa Đông lại thú vị với cánh đồng hoa tam giác mạch nở rộ trên cao nguyên đá Hà Giang.
Chào đón không khí se lạnh đầu mùa ở Hà Giang
1.3. Cộng đồng và lễ hội
Cộng đồng
Khi du lịch các tỉnh vùng núi Đông Bắc, bạn sẽ được trải nghiệm văn hoá độc đáo với các dân tộc trên đất nước S-shaped này, bao gồm: Kinh, Tày, Nùng, Sán Dìu, Sán Chay, Dao, H'Mong (Mèo), Hoa, Thổ, La Chí, Mán, Giấy, Lô Lô…Nhiều nghi thức và tục lệ đặc sắc đang chờ bạn khám phá tại đây.
Các lễ hội
Những lễ hội truyền thống không thể bỏ lỡ khi ghé thăm: Lễ hội “Kéo chày” độc đáo của dân tộc Pà Thẻn (Hà Giang), Lễ hội xuân hồ Ba Bể, Lễ hội vui xuân của dân tộc H’mông và dân tộc Dao, Lễ hội vỗ mông của dân tộc Mông (mùng 5 Tết Nguyên Đán), Lễ hội Lồng Tồng của Tày, Nùng, Lễ hội Gầu tào của người dân tộc Mông.
Vẻ đẹp tinh khôi của các em nhỏ dân tộc
2. Thời điểm lý tưởng kết hợp với những lễ hội đặc sắc khi du lịch Đông Bắc
2.1. Đông Bắc trong mùa Xuân
Thời điểm: Mùa xuân bắt đầu từ tháng 3 (tức tháng 2 âm lịch) khi cây cỏ, hoa lá bắt đầu nảy mầm. Đây là thời điểm tuyệt vời để trải nghiệm du lịch Đông Bắc. Hòa mình vào không khí trong lành, một chuyến du lịch Hà Giang – Cao Bằng – Bắc Kạn trở nên đáng nhớ với vẻ đẹp của hoa cỏ núi rừng và không gian mênh mông bởi những dãy núi hùng vĩ.
Lễ hội: Trong mùa xuân, diễn ra nhiều lễ hội như Lễ Cấp Sắc của người Dao, Lễ hội Nhảy Lửa của dân tộc Pà Thẻn – Hà Giang, Lễ hội Lồng Tồng (người Tày, Nùng), Lễ hội truyền thống của Hà Giang – Chợ tình Khâu Vai (27/3 âm lịch).
Xuân về trên vùng cao Đông Bắc
2.2. Đông Bắc trong mùa Thu
Thời điểm: Mọi mùa ở Đông Bắc đều đẹp, nhưng mùa Thu lại đặc biệt quyến rũ. Từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10 là thời điểm lý tưởng để khám phá vẻ đẹp dịu dàng của vùng đất Đông Bắc. Đây là thời điểm lúa chín vàng rực trên thung lũng, những ngôi nhà dân tộc trên cao nguyên bắt đầu lóe sáng. Nếu bạn muốn săn ảnh lúa vàng, hãy đi theo con đường Hoàng Su Phì – Xín Mần để ngắm nhìn bậc thang tuyệt đẹp.
Lễ hội: Cao Bằng và Lễ hội Thác Bản Giốc. Từ ngày 7 đến 8 tháng 10 tại Khu du lịch Thác Bản Giốc, xã Đàm Thủy (Trùng Khánh, Cao Bằng) sẽ diễn ra Lễ hội Du lịch Thác Bản Giốc, Hà Giang với chương trình Lễ hội hoa Tam giác mạch.
Hoàng Su Phì trong mùa lúa chín
2.3. Đông Bắc trong mùa Đông
Thời điểm: Khi ghé thăm vùng núi Đông Bắc vào mùa Đông, từ tháng 11 đến 12, bạn sẽ được chiêm ngưỡng mùa hoa tam giác mạch nở rộ ở Hà Giang. Dù trời lạnh buốt, nhưng bạn sẽ cảm nhận được sự yên bình êm đềm của vùng đất này, làm bạn không muốn rời xa.
Lễ hội: Du lịch Đông Bắc vào mùa này, bạn sẽ được tham gia vào các lễ hội đặc sắc chỉ tổ chức vào mùa Đông. Lễ hội Cấp Sắc, hay còn gọi là lễ lập tịch của người Dao, là một trong những lễ hội quan trọng nhất của họ. Đây là dịp để đánh dấu sự trưởng thành của người con trai Dao, khi họ nhận trách nhiệm và gánh vác những công việc quan trọng hơn.
Chiêm ngưỡng cánh đồng hoa tam giác mạch nở rộ
2.4. Đông Bắc trong mùa Hạ
Thời điểm: Sau chuỗi ngày lễ hội sôi động mùa Xuân tại vùng cao, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm vẻ đẹp của cao nguyên đá vào mùa Hạ. Khắp nơi tràn ngập màu xanh biếc của ruộng bậc thang, tạo nên một khung cảnh sống động và quyến rũ. Dù đường đi có xa xôi, những người yêu thích du lịch thiên nhiên vẫn không ngần ngại đến đây để ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất.
Lễ hội: Trong hành trình khám phá Đông Bắc, đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia chợ phiên, mở cửa vào mỗi sáng Chủ Nhật của các dân tộc địa phương. Tại đây, bạn sẽ trải nghiệm không khí sôi động của chợ truyền thống, cùng mua sắm những đặc sản như rượu ngô men lá, thổ cẩm, hoặc các loại dược phẩm từ thiên nhiên mà chỉ có ở vùng núi. Điều này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn nhiều kiến thức thú vị mà bạn không thể tìm thấy ở thành thị.
Check-in tại Cột cờ Lũng Cú, Hà Giang
3. Những điểm du lịch không thể bỏ qua ở Đông Bắc
3.1. Điểm đến đẹp tại Hà Giang
Cổng trời Quản Bạ
Khi đến Hà Giang, nếu bạn chưa đặt chân tới Cổng trời Quản Bạ, thì đó thực sự là một thiếu sót lớn. Nằm trong danh sách các điểm đến nổi tiếng của Hà Giang, cổng trời này có độ cao hơn 1500m và cách trung tâm Hà Giang khoảng 43 km. Nơi đây nằm giữa hai đỉnh núi, với một con đường chạy qua, là cửa ngõ đầu tiên của Hà Giang. Tại đây, bạn có thể tận hưởng toàn cảnh của vùng núi rừng Đông Bắc một cách tuyệt vời.
Đỉnh núi Cô Tiên
Núi Cô Tiên, hay còn được gọi là núi Quản Bạ, cách trung tâm thành phố Hà Giang khoảng gần 50km về phía Bắc, là một di tích độc đáo gồm hai ngọn núi nằm gần nhau trong thung lũng Quản Bạ. Hình dạng tròn trịa và sự kề sát của hai ngọn núi này đã khiến cho nhiều du khách so sánh với vẻ đẹp của các Nàng tiên núi.
Đỉnh núi Quản Bạ, hay được biết đến với tên gọi núi Cô Tiên
Cao nguyên Đá Đồng Văn
Cách Hà Nội khoảng 300km, Cao nguyên đá Đồng Văn từ lâu đã thu hút sự chú ý của du khách, khiến họ không ngừng đến thăm Hà Giang. Với vẻ đẹp hoang sơ và thơ mộng, Cao nguyên đá Đồng Văn nằm giữa miền sơn nước của đất nước chúng ta.
Cao nguyên đá Đồng Văn kéo dài qua 4 huyện: Quản Bạ, Yên Minh, Mèo Vạc và Đồng Văn. Đây là một trong những vùng đất được UNESCO công nhận là Công viên Địa chất toàn cầu, với giá trị quan trọng về nghiên cứu địa chất và sự đa dạng sinh học.
3.2. Điểm đến du lịch tại Cao Bằng
Thác Bản Giốc
Thác Bản Giốc nằm ở xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng, là điểm đến hấp dẫn nhất ở Cao Bằng, thu hút nhiều du khách đến từ khắp nơi, thuộc vùng núi Đông Bắc. Cảnh đẹp hoang sơ, hùng vĩ cùng với dòng thác trắng xóa như dải lụa.
Thác Bản Giốc, Cao Bằng
Suối Lê Nin
Suối Lê Nin nằm trong di tích lịch sử Pác Bó ở xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, cách trung tâm thành phố Cao Bằng 52 km về phía Bắc. Đây là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng sống và làm việc trong hang Cốc Bó. Suối này được đặt tên theo Chủ tịch Nga Lenin và hang núi được đặt tên theo Cách mạng gia Các Mác. Vì lịch sử đặc biệt nên suối này ngày càng thu hút nhiều du khách thích khám phá và trải nghiệm du lịch với thiên nhiên núi rừng.
Khu di tích Pắc Bó – Nơi được gọi là cái nôi của cách mạng Việt Nam
Khu di tích Pắc Bó là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh đã từng sống và làm việc; cùng với suối Lê Nin và núi Các Mác, tạo nên khung cảnh nên thơ, là nguồn tự hào của người dân Cao Bằng và hàng triệu người Việt Nam, chứa đựng nhiều minh chứng lịch sử về cuộc đời và sự nghiệp của Bác Hồ.
Giá vé vào cửa tham quan di tích là 25.000VNĐ/người, 5.000VNĐ/trẻ em.
Khu di tích Pác Pó
3.3. Địa điểm du lịch Bắc Kạn
Hồ Ba Bể tại Vườn quốc gia Ba Bể
Vườn quốc gia Ba Bể là một khu vực sinh thái đặc biệt ở Bắc Kạn, nổi tiếng với các điểm đến như: Hồ Ba Bể, Động Puông, khu bảo tồn sinh học... Hồ Ba Bể được biết đến như là hồ nước ngọt lớn nhất Việt Nam, với đa dạng thực vật và môi trường tự nhiên tươi mới và mát mẻ.
Vườn quốc gia Ba Bể cũng là điểm đến phổ biến cho du khách cắm trại ở Bắc Kạn. Giá vé vào cổng Vườn quốc gia Ba Bể là 46.000 đồng/người, còn vé tham quan Động Hua Mạ là 25.000 đồng/người.
Khám phá vẻ đẹp tự nhiên trên thuyền tại Vườn quốc gia Ba Bể
Bản Pác Ngòi
Bản Pác Ngòi nằm cách thị xã Bắc Kạn khoảng 50km và là nơi sinh sống chủ yếu của người dân tộc Tày. Ngôi làng này nằm dưới chân núi, nhìn ra hồ Ba Bể, tạo nên một khung cảnh đẹp và thu hút. Đến thăm Bản Pác Ngòi, bạn sẽ được trải nghiệm cảnh đẹp tuyệt vời cùng với văn hóa và sinh hoạt hàng ngày của người Tày.
Phong cảnh đẹp như tranh của Bản Pác Ngòi
Du lịch Đông Bắc có những đặc sản gì?
Cháo ấu tẩu (đặc sản Hà Giang)
Cháo ấu tẩu – một món ăn dân dã của người dân tộc miền núi phía Bắc. Cách nấu cháo ấu tẩu rất tỉ mỉ. Gạo được ngâm kỹ trong nước, sau đó hầm trong nhiều giờ. Cháo ấu tẩu Hà Giang có hương vị béo ngậy, thơm, cay, và đặc biệt là vị đắng của củ ấu tẩu. Dù có vị đắng nhưng chỉ cần vài thìa, bạn sẽ cảm nhận được hậu vị ngọt ngào. Hãy cẩn thận vì có thể bạn sẽ nghiện món này!
Vịt quay 7 vị (đặc sản Cao Bằng)
Vịt quay 7 vị là một món đặc sản nổi tiếng ở vùng Đông Bắc. Được ướp với 7 loại gia vị khác nhau theo công thức truyền thống của người Tày, người Nùng. Nếu bạn đi du lịch Đông Bắc và ghé thăm Cao Bằng, hướng dẫn viên nhất định sẽ giới thiệu món đặc sản này để bạn thưởng thức.
Xôi ngũ sắc (đặc sản Hà Giang)
Nếu bạn là người thích ăn đồ nếp, thì đây chính là nơi dành cho bạn! Những món đặc sản đều được làm từ gạo nếp và ấn tượng nhất là Xôi Ngũ Sắc với hình thức độc đáo.
Xôi này có màu vàng từ bột nghệ, màu xanh từ lá cơm nếp hoặc lá dong, màu đỏ từ gấc, màu trắng tự nhiên, màu tím hoặc đen từ lá cẩm. Với sự khéo léo của phụ nữ Tày - Nùng, họ đã sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên để tạo ra món xôi độc đáo này.
Hạt dẻ Trùng Khánh - một đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng
Tháng 9 - 10 là mùa thu hoạch hạt dẻ Trùng Khánh. Bạn có thể dễ dàng nhận biết hạt dẻ chín qua đường nứt ở vỏ ngoài và từ 1 đến 3 hạt bên trong. Món ăn này luôn được du khách yêu thích khi nhắc đến đặc sản của Cao Bằng, đặc biệt là thích hợp trong tiết trời se lạnh của mùa thu. Bạn có thể mua túi hạt dẻ nóng tại chợ hoặc trên đường về bản.
Cá nướng hồ Ba Bể - một đặc sản của Bắc Kạn
Món “pa pỉnh tộp” đã trở nên nổi tiếng khi nhắc đến Tây Bắc. Còn ở Ba Bể, Bắc Kạn, món cá nướng cũng được biết đến với cách chế biến độc đáo. Một món ăn dân dã và khác lạ, cách nướng cá không cầu kỳ nhưng vẫn giữ được vị ngon, thơm của cá. Cá xiên nướng là lựa chọn phù hợp cho du khách tham quan hồ Ba Bể bằng thuyền hoặc trekking.
Lưu ý trước khi khám phá Đông Bắc
- Khi lựa chọn tour Đông Bắc, hãy mang theo các loại thuốc và kem bảo vệ sức khỏe như kem chống muỗi, kem chống nắng để bảo vệ da khỏi tác động của thời tiết và côn trùng.
- Hãy duy trì một sức khỏe tốt, đặc biệt khi tham gia tour du lịch Đông Bắc hoặc tự túc. Với vùng địa lý núi đồi, việc đi bộ nhiều là điều không thể tránh khỏi, vì vậy cần phải có một sức khỏe tốt để có thể khám phá hết những cảnh đẹp tuyệt vời ở đây.
- Hãy luôn cập nhật dự báo thời tiết để chuyến đi của bạn diễn ra suôn sẻ hơn.
- Khi thăm Đông Bắc vào mùa đông từ tháng 12 đến tháng 2, hãy mang theo áo ấm đủ dày để giữ ấm cho cơ thể.
- Đừng quên mang theo một ít tiền mặt để có thể mua những món quà lưu niệm hoặc đặc sản của dân tộc khi tham quan chợ sáng.
Du lịch Đông Bắc luôn đem lại những trải nghiệm bất ngờ đang chờ bạn khám phá. Với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, non cao Bắc Bộ trở nên đẹp đẽ và lãng mạn hơn trong mùa thu đông.
Người đăng: Tống Đăng Hải
