Buzz
Những đặc sản nổi bật từ Hải Dương đâu? Trong hướng dẫn đặc sản Hải Dương hôm nay, #TeamChúng ta sẽ giới thiệu đến những món ngon đặc trưng của vùng đất này. Khi đi chơi Hải Dương, nếu không biết mua gì về làm quà, hãy ghé đây tham khảo nhé!
1/ Bánh đậu xanh thơm ngon cho team yêu thích hảo ngọt
Khi nhắc đến Hải Dương, món đặc sản đầu tiên chắc chắn là bánh đậu xanh. Bánh đậu xanh được làm từ bột đậu xanh, mỡ heo, đường, tinh dầu hoa bưởi... Khi chín, bánh được cắt và trình bày khéo léo thành những thỏi nhỏ. Thưởng thức bánh cùng nước chè xanh là một gợi ý tuyệt vời để cảm nhận hương vị đặc trưng của món này!
Ngoài bánh đậu xanh truyền thống, bánh đậu xanh vị trà xanh cũng là một lựa chọn phổ biến được nhiều người ưa thích | @s_smilemi.
Bánh đậu xanh là đặc sản nổi tiếng của Hải Dương, không chỉ có bánh đậu xanh nguyên chất mà hiện nay còn có nhiều loại bánh đậu xanh hiện đại khác, như bánh đậu xanh trà xanh, bánh đậu xanh sầu riêng,… cũng rất ngon.
Thưởng thức bánh đậu xanh ngon nhất khi kết hợp với nước chè xanh | Credit: Ngoinhapho.vn.
2/ Đặc sản đình đám từ Hải Dương: Ổi Thanh Hà
Nếu nói đến vùng Thanh Hà, Hải Dương, không thể không nhắc đến món đặc sản ổi Thanh Hà. Đất đai và khí hậu ở đây tạo điều kiện cho ổi Thanh Hà trở thành quả siêu giòn, ngọt và có kích thước lớn hơn so với những nơi khác. Ổi Thanh Hà đã trở thành biểu tượng địa phương này. Nếu bạn yêu thích ổi, khi đi chơi đừng quên mang về vài ba cân ổi Thanh Hà - một trong những loại trái cây đặc sản nổi tiếng của Hải Dương nhé!
Ổi Thanh Hà không chỉ ngọt và giòn mà còn có kích thước lớn hơn so với ổi ở các vùng khác | Credit: Agri.vn.
Giống ổi Thanh Hà có quả to và chắc | Credit: Clv.vn.
3/ Vải thiều Thanh Hà đầy nước ngọt
Ngoài ổi Thanh Hà, vải thiều Thanh Hà cũng là một thương hiệu trái cây đặc sản của Hải Dương được biết đến rộng rãi. Vải thiều ở đây được xem là đặc sản vì quả vải có vỏ mỏng, cùi dày và ngọt mọng nước hơn cả, hạt rất nhỏ. Không chỉ được yêu thích trong nước, vải thiều Thanh Hà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Vào mùa hè khi đi chơi Hải Dương, việc chọn mua vải thiều Thanh Hà về làm quà là một lựa chọn hoàn hảo!
Vải thiều Thanh Hà được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới | Credit: Vnexpress.net.
Mùa vải thiều thường là vào mùa hè, khoảng tháng 6 hàng năm | Credit: @leuuu03.
4/ Chả rươi Tứ Kỳ thơm ngon
Tiếp tục trong cẩm nang “Đặc sản Hải Dương” là món chả rươi Tứ Kỳ thơm phức. Rươi thường sống ở các con sông vùng nước lợ nhưng tháng 9 đến tháng 11 âm lịch mới là mùa rươi và thu hoạch được nhiều nhất. Tứ Kỳ, Hải Dương nổi tiếng với món đặc sản chả rươi thơm ngon. Rươi tươi sau khi sơ chế sẽ được ướp gia vị, trộn cùng thịt băm, trứng gà, vỏ quýt băm nhỏ để làm chả. Chả rươi chiên vàng giòn rụm, khi ăn kèm với nước mắm tỏi ớt, hạt tiêu thì thật ngon hết sẩy. Chắc chắn khi ăn cùng cơm sẽ làm bạn mê mẩn!
Chả rươi Tứ Kỳ kết hợp với nước mắm tỏi ớt thật ngon | Credit: Vneconomy.vn.
5/ Đặc sản Hải Dương: Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai cũng là một đặc sản nổi tiếng không kém bên cạnh bánh đậu xanh ở Hải Dương. Ninh Giang, Hải Dương nổi tiếng với loại bánh gai cổ truyền ngon tuyệt. Vỏ bánh có màu đen đặc trưng từ bột nếp và lá gai xay nhuyễn. Nhân bên trong với hương vị thơm của đậu xanh, dừa, mứt bí, mỡ phần,… Dù giản dị nhưng bánh gai lại được rất nhiều người yêu thích. Nếu có dịp ghé thăm Ninh Giang, đừng quên thưởng thức món đặc sản siêu ngon này nhé!
Ninh Giang, Hải Dương nổi tiếng với đặc sản bánh gai | Credit: Donggoitrithuc.com.
Nhân bên trong lớp vỏ đen gồm đậu xanh, dừa, mứt bí,… | Credit: @ittie_izzie.
6/ Đặc sản Hải Dương: Bánh dày Gia Lộc
Món bánh thứ ba trong danh sách đặc sản Hải Dương là bánh dày. Thị trấn Gia Lộc, tỉnh Hải Dương nổi tiếng với món bánh dày ngon đặc biệt! Gạo nếp cái hoa vàng là nguyên liệu chính để làm bánh dày Gia Lộc. Sau khi nấu thành cơm nếp, được giã đến mềm nhuyễn, sau đó nặn thành khối nhỏ hình tròn, bọc trong lá chuối. Bánh dày cần mềm, dẻo, không bị cứng và có hương vị ngọt dịu.
Bánh dày được làm từ gạo nếp cái hoa vàng | Credit: @mmbonappetit.
Kết hợp chả hoặc giò lụa cùng bánh dày tạo ra hương vị tuyệt vời | Credit: @coco.changz.
Mỗi khi ăn một chiếc bánh dày có thể dễ ngán, nhưng để thưởng thức ngon hơn, chúng tôi đề xuất ăn kèm bánh cùng xôi nén hoặc giò lụa. Bạn có thể kẹp giò lụa vào giữa hai lớp bánh dày để thưởng thức, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú!
7/ Bánh đa gấc Kẻ Sặt đơn giản nhưng thơm ngon
Ngoài bánh đậu xanh, bánh gai, bánh dày, chúng tôi xin giới thiệu một món bánh đặc sản Hải Dương khác: Bánh đa gấc. Bánh đa gấc là đặc sản của vùng đất Kẻ Sặt, huyện Bình Giang, còn được biết đến với tên là bánh đa gấc Kẻ Sặt. Khác với bánh đa thông thường có hình tròn dẹt, bánh đa gấc Kẻ Sặt được cán mỏng và cuộn thành các cuộn tròn nhỏ. Khi nhai, bánh giòn sần sật, mang hương vị thơm của gấc và gừng. Món bánh này khi ăn không cưỡng nổi vì thật ngon. Thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè nhé!
Bánh đa gấc có màu đỏ đẹp mắt từ gấc | Credit: Vietnamhoinhap.vn
Bánh đa gấc được cán mỏng và cuộn thành hình tròn | Credit: Vietnamhoinhap.vn.
8/ Bánh lòng ăn vào liền làm bạn phải lòng
Trong danh sách đặc sản Hải Dương, không thể bỏ qua món bánh lòng Kinh Môn. Tên gọi có vẻ là lòng nhưng bánh không chứa lòng đâu nhé! Nguyên liệu chính của bánh lòng Kinh Môn gồm gạo nếp cái hoa vàng, bỏng nếp, vừng, lạc, thịt ba chỉ, dừa khô. Các nguyên liệu sau khi chế biến được đổ vào khuôn để nén và ép thành hình khối. Khi ăn, bánh lòng được cắt thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng đều đậm đà vị thơm ngon của thịt, vị cay của gừng, vị ngọt của đường, cùng vị đặc trưng của lạc và vừng. Món bánh đặc sản Hải Dương này thường được người dân địa phương làm trong những dịp lễ Tết để thờ cúng tổ tiên. Nếu có dịp đến Kinh Môn vào dịp Tết, đừng quên thử món đặc sản nổi tiếng này nhé!
Bánh lòng là một món đặc sản được làm vào những dịp lễ Tết ở Hải Dương | Credit: Thegioiamthuc.com
Đăng bởi: Duyệt Nguyễn
Từ khoá: Đặc sản Hải Dương: Đi chơi Hải Dương mang gì về làm quà?
