Buzz
Nếu bạn đến Phú Quốc, không thể bỏ qua những món đặc sản độc đáo. Hãy tìm hiểu ngay những đặc sản tuyệt vời này qua bài viết dưới đây.
1. Rượu sim rừng Phú Quốc - Hương vị độc đáo từ đảo ngọc xinh đẹp
Phú Quốc không chỉ là điểm đến hấp dẫn với cảnh đẹp tự nhiên mà còn nổi tiếng với đặc sản rượu sim rừng. Mỗi chai rượu mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng, là món quà lý tưởng cho mọi du khách ghé thăm đảo ngọc xinh đẹp này. Rượu được chế biến từ trái sim chín 100%, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng.
Sim luôn được phân thành Hồng Sim và tiểu sim, có lá mặt dưới màu trắng với lông, trái chín thường màu tím đen. Mặc dù sim có thể ra hoa và có trái quanh năm, nhưng vào mùa xuân là thời điểm tốt nhất để thu hoạch trái. Đây là lúc trái sim có chất lượng tốt nhất, vị ngọt hương thơm, là thời điểm lý tưởng để tạo ra rượu sim hảo hạng.
2. Nước mắm Phú Quốc - Hương vị biển cả độc đáo
Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng không chỉ tại Việt Nam mà còn trên khắp thế giới. Có nhiều loại cá như cơm sọc tiêu, cơm đỏ và cơm than tạo ra những hũ mắm Phú Quốc tuyệt vời. Đặc trưng của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián tự nhiên, không sử dụng chất phụ gia màu. Điều này là nhờ vào cách ướp tươi và thời gian ủ lâu dài khoảng 12 tháng.
Đặc điểm chủ yếu của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián hoàn toàn tự nhiên, không có sử dụng chất phụ gia màu. Quá trình ướp tươi và ủ lâu dài làm cho nước mắm giữ nguyên hương vị biển cả và trở thành một đặc sản độc đáo.
3. Cá khô Thiều Tiêu Đường - Đặc sản quà tặng từ Phú Quốc
Nếu bạn đã ghé qua Phú Quốc, hãy mang về một chút cá khô Thiều Tiêu Đường làm quà tặng cho gia đình và người thân. Có hai loại cá khô Thiều trôi nổi, giá khoảng 250.000 đồng mỗi kilogram, với hương vị thơm ngon, cay của tiêu và thơm của cá Thiều khiến bạn không thể chối từ.
4. Cá khô Bè Trang Phú Quốc - Hương biển cả trong từng miếng
Cá khô Bè Trang Phú Quốc là một đặc sản nổi tiếng xuất hiện trong các nhà hàng ở Kiên Giang từ nhiều năm. Để có cá khô Bè Trang thơm ngon, cá Bè được cắt phi lê sau khi đánh bắt, mỗi con cắt thành 2 miếng, nặng từ 2kg đến 4kg. Cá sau khi được ướp muối và phơi khô vừa đủ, không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng như Omega-3, EPA, DHA, Omega-6, là một đặc sản không thể thiếu trong bữa ăn gia đình người dân Phú Quốc.
5. Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc - Hương vị độc đáo từ thiên nhiên
Rượu mỏ quạ, giống như rượu sim, được làm từ quả của cây mỏ quạ, loại cây leo mọc trong rừng nguyên sinh ở Phú Quốc. Rượu thường được ngâm cùng mỏ quạ ở nhiệt độ khoảng 30-40 độ, có thể kết hợp với các loại thuốc nam để chữa bệnh hoặc hỗ trợ sức khỏe. Để làm rượu mỏ quạ, người dân lên rừng tìm cây mỏ quạ, làm sạch và phơi khô quả mỏ quạ. Sau khoảng 15 ngày ngâm cùng với cốt rượu trắng, bạn có thể thưởng thức một loại rượu độc đáo, có màu đỏ đậm, vị đắng, ngọt đặc trưng.
Để làm được rượu mỏ quạ, đầu tiên người dân sẽ vào các khu rừng nguyên sinh để tìm kiếm cây mỏ qụa. Những quả mỏ quạ sau khi đem từ rừng về sẽ được rửa sạch và phơi khô cho ráo nước khoảng 2 nắng hay ngâm chung với cốt rượu trắng ngay đều được, khoảng 15 ngày thì bạn có thể thưởng thức được rồi. Rượu mỏ quả thường có màu đỏ đậm, khi uống sẽ có vị đắng, ngọt đặc trưng.
Khi đặt chân đến Phú Quốc, đừng quên thưởng thức hương vị tuyệt vời của nấm Tràm. Loại nấm này nở rộ trên đảo và có thể biến thành chiếc nón gà luộc xúp nấm hoặc kết hợp với cá nhồng tươi ngon để làm chả cá viên, nấu cùng nấm tạo nên một bữa ăn tuyệt vời. Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa đầu mùa, những người hái nấm sẽ lạc vào rừng để theo dõi vùng nào nấm phát triển, sau đó hái về khi giỏ đầy ắp.
Đến Phú Quốc, hãy thưởng thức món nấm Tràm tuyệt vời. Nấm này thích hợp để làm nón gà luộc xúp nấm hoặc chế biến chả cá viên phối hợp với thịt cá nhồng. Nấm Tràm chỉ xuất hiện sau những cơn mưa đầu mùa, và người ta hái nó bằng cách thăm rừng và tận hưởng quá trình thu hoạch.
7. Còi Biên Mai Phú Quốc - Hương vị biển cả trong từng miếng
Còi Biên Mai Phú Quốc, một đặc sản nổi tiếng, là sự kết hợp ngon miệng từ con sò biển mai hình tam giác. Nấu cò biên mai nướng muối ớt, nướng mỡ hành, hay xào chua ngọt, cũng như nấu canh, súp, và lẩu để thưởng thức hương vị độc đáo của biển cả.
8. Ghẹ xanh Hàm Ninh Phú Quốc - Đặc sản biển tuyệt vời
Món ghẹ xanh Hàm Ninh Phú Quốc là một phần không thể thiếu khi đến với đảo ngọc. Thưởng thức ghẹ tươi ngon, chắc thịt là trải nghiệm hấp dẫn cho du khách. Ghẹ Hàm Ninh được chế biến đa dạng, nhưng luộc tươi ngon nhất, ăn kèm muối tiêu chanh để hòa quyện vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Cảm ơn bạn đã đọc Đặc sản Phú Quốc – Những món ngon làm quà. Đừng quên để lại ý kiến bình luận dưới bài viết để chia sẻ cảm nhận và ý kiến của bạn nhé!
