Buzz
Nồi chiên không dầu đã trở thành một sản phẩm phổ biến trong các gia đình Việt trong vài năm gần đây. Hãy khám phá thông tin chi tiết về nồi chiên không dầu qua bài viết dưới đây bạn nhé!
Để đáp ứng nhu cầu sống khỏe và giảm thiểu lượng dầu mỡ, nồi chiên không dầu đã xuất hiện và trở thành một phần quan trọng trong bếp gia đình. Hãy theo dõi ngay để biết thêm chi tiết về sản phẩm này!
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu xuất hiện tại Việt Nam từ khoảng năm 2014, còn được biết đến với tên gọi khác là nồi chiên chân không. Sử dụng nhiệt độ cao để nấu thực phẩm mà không cần dầu ăn, giúp bảo vệ sức khỏe và giảm thiểu nguy cơ bị dầu mỡ bắn ra ngoài.
Chiên thực phẩm bằng nồi chiên không dầu sẽ mang lại một kết quả đồng đều và hấp dẫn, với màu vàng và vị giòn đặc trưng.
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là sử dụng chân không để chiên, sử dụng điện năng để làm nóng một thanh nhiệt (dây mạch mayso), nhiệt đó sẽ lan tỏa thông qua quạt tản nhiệt đối lưu, giúp thực phẩm chín đều mà không cần dùng đến dầu.
Những lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu
Đa dạng món ăn: Nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn chế biến các món chiên mà còn có thể sử dụng cho nhiều loại món ăn khác như sấy khô thực phẩm, sấy trái cây, thịt nướng, làm bánh bông lan, hay bánh pizza...
Giảm lượng dầu sử dụng: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu việc sử dụng dầu mỡ trong các món ăn, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn kiểm soát lượng dầu trong khẩu phần ăn uống của mình.
Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ làm chín thực phẩm mà không cần dầu hoặc chỉ sử dụng rất ít dầu, giúp giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, tiểu đường, và huyết áp cao. Ngoài ra, nồi chiên còn được trang bị thiết bị lọc mùi và khói, giữ cho thực phẩm luôn thơm ngon mà không bị mùi khói làm phiền.
Thiết kế tiện lợi và sang trọng: Nồi chiên không dầu được thiết kế nhỏ gọn, màu sắc sang trọng, giúp không gian bếp trở nên gọn gàng và đẳng cấp hơn.
Dễ dàng vệ sinh: Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng tháo rời để làm sạch mà không tốn quá nhiều thời gian.
Mặc dù có nhiều ưu điểm, nhưng nồi chiên không dầu cũng có một số hạn chế như giá thành cao hơn so với các loại lò nướng và nồi nướng khác. Ngoài ra, nếu không kiểm soát thời gian chế biến, thực phẩm trong nồi có thể dễ bị cháy.
Các công nghệ tiên tiến trên nồi chiên không dầu
Công nghệ sử dụng không khí nóng
Công nghệ RUSH (Rapid Air): Tạo ra luồng không khí lưu chuyển nhanh, 1 phần vào thực phẩm và 2 phần dọc theo bên dưới nồi, giúp thức ăn chín đều, thơm ngon cả bên trong lẫn bên ngoài.
Công nghệ Turbo Star: Với cấu trúc hình cạnh xoáy ở đáy, tạo dòng không khí nóng từ trên xuống tác động trực tiếp lên thực phẩm, giúp thức ăn chín đều mà không cần quay lật.
Công nghệ Twin Turbo Star: Cấu trúc hình xoáy quạt ở đáy, 1 khay sao giúp phản xạ ngược lại khí nóng từ trên xuống. Ngoài làm chín thức ăn, công nghệ này còn giúp loại bỏ chất béo đến 90%.
Công nghệ sử dụng thanh nhiệt trở
Thanh nhiệt trở rung nóng lên tỏa nhiệt ra xung quanh nồi, giúp thực phẩm chín vàng giòn mà không cần dầu mỡ.
Công suất của nồi chiên không dầu
Công suất của nồi chiên không dầu thường dao động từ 1200W đến 2200W. Nồi có công suất cao sẽ tiêu tốn nhiều điện hơn, nhất là khi sử dụng với các loại nguyên liệu như thịt bò, thịt lợn, hoặc khoai tây.
Các tính năng và tiện ích khác của nồi chiên không dầu
Hệ thống quạt đối lưu: Đặt sâu trong nồi chiên, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, tiết kiệm điện và thời gian nấu ăn.
Chế độ hẹn giờ: Bạn chỉ cần thiết lập thời gian, khi thức ăn chín sẽ tự động ngắt và thông báo, giúp bạn linh hoạt trong việc quản lý thời gian nấu ăn.
Có khay tách dầu và khay chiên: Ngăn chặn đồ dính cháy, bảo vệ sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Màn hình cảm ứng: Chỉ cần chạm nhẹ để thực hiện các điều chỉnh dễ dàng.
Tay cầm được bọc nhiệt từ nhựa: Đảm bảo sự an toàn khi sử dụng, tránh nguy cơ bị bỏng.
Dung tích và giá cả
Giá của các loại nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay rất đa dạng, dao động từ 600.000đ đến 8 triệu, phụ thuộc vào dung tích và thương hiệu.
Ví dụ: Nồi dung tích 5 lít có thể chiên khoảng 1kg thịt bò, sườn, hoặc khoai tây, giá từ 700.000đ đến 5.500.000đ; nồi dung tích từ 5 lít trở lên có thể chiên khoảng ½ con gà dưới 1,2kg, sườn 1,2kg, giá từ 1.700.000đ.
Sự khác biệt giữa nồi chiên không dầu và lò nướng/bếp nướng điện
Nồi chiên không dầu: Dùng để chiên, sấy khô, làm bánh, thức ăn chỉ được chín nhờ nhiệt độ nóng từ dây thanh nhiệt. Mặc dù thức ăn không ngon bằng khi nướng trong lò, nhưng giúp giảm thiểu dầu mỡ. Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng.
Lò nướng: Phù hợp cho các món ăn lớn như gà nướng, thơm ngon do nướng với lửa trên và dưới. Tuy nhiên, vệ sinh khó khăn và giá cả cao, có sản phẩm lên tới 18.000.000đ.
Bếp nướng điện: Thay thế cho bếp nướng truyền thống, truyền nhiệt trực tiếp lên khay làm chín đồ ăn. Tuy nhiên, thức ăn có thể dễ cháy và hấp thụ nhiều dầu mỡ. Giá thành từ 400.000đ đến 1.700.000đ.
Thương hiệu và xuất xứ
Trên thị trường có nhiều thương hiệu nồi chiên không dầu, dưới đây là những thương hiệu phổ biến được nhiều người tiêu dùng lựa chọn:
Mishio: Thương hiệu Việt Nam, sản xuất tại Trung Quốc, sử dụng công nghệ Rapid Air với 2 khay riêng biệt cho dầu và chiên, giá khoảng 1-2 triệu đồng.
Philip: Thương hiệu Hà Lan, sản xuất tại Trung Quốc, dẫn đầu với công nghệ Rapid Air, điều khiển bằng núm vặn QuickControl, lòng nồi bằng thép không gỉ an toàn cho sức khỏe, giá khoảng 4-9 triệu đồng.
Magic: Thương hiệu Hàn Quốc, sản xuất tại Trung Quốc, lòng nồi phủ nhôm chống dính, giá khoảng 1,5-2 triệu đồng.
Ferroli: Thương hiệu Ý, sản xuất tại Trung Quốc, với chất liệu ABS bền và cách nhiệt tốt, giá khoảng 1 triệu đồng.
Đã cung cấp đủ thông tin về nồi chiên không dầu, mong rằng bạn đã hiểu rõ hơn về sản phẩm này và có thể chọn lựa phù hợp nhất cho gia đình của mình.
