Buzz
Sự đặc biệt của Chả Cá Lã Vọng là gì?
Chả Cá Lã Vọng, hay còn gọi là Chả Cá Lăng, là một món ăn độc đáo và nổi tiếng của ẩm thực Hà Nội. Đây không chỉ là món ăn phổ biến đối với người dân địa phương mà còn được ưa chuộng rộng rãi trong cộng đồng ẩm thực.
Hương vị ngon của Chả Cá Lã Vọng đến từ sự kết hợp tinh tế của các gia vị truyền thống như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm. Món này thường được phục vụ cùng với ớt đỏ, bún và các loại rau sống, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Mặc dù không quá sang trọng hoặc đắt đỏ, nhưng việc chế biến tinh tế và khéo léo đã giữ cho thương hiệu Chả Cá Lã Vọng tồn tại và gắn bó với người dân Hà Nội qua nhiều thế hệ. Đây là một món ăn mà người Hà Nội vẫn thường mang ra mời khách xa và cũng là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Chả Cá Lã Vọng, còn được biết đến với cái tên Chả Cá Lăng, là một món ăn độc đáo và nổi tiếng của ẩm thực Hà Nội
Dưới đây là một số địa điểm để thưởng thức Chả Cá Lã Vọng
2.1 Chả Cá Lã Vọng tại phố Chả Cá
Điểm dừng chân đầu tiên trong hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội là Chả Cá Lã Vọng tại phố Chả Cá. Đây là nơi xuất xứ của món ăn tuyệt vời này và cũng là quán nắm giữ bí quyết làm chả cá Lã Vọng ngon nhất.
Cá luôn tươi, được cắt thành hình vuông, ướp gia vị rồi nướng và rán lên cho vàng hai mặt trong chảo mỡ nóng hổi. Khách đến đây luôn hài lòng với chất lượng và hương vị của những món ăn nơi này. Thưởng thức món ngon trong không gian cổ kính, xưa cũ sẽ mang lại trải nghiệm thú vị.
Trải qua gần 150 năm, bí quyết làm món chả cá chỉ được truyền lại trong nhà họ Đoàn, chỉ dành cho con trưởng nam. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức hương vị gốc của món ăn này khi đến Hà Nội, đây là địa chỉ bạn không thể bỏ qua.
Địa chỉ: 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9:00 - 23:00
Số điện thoại: 024 3825 3929
Giá tham khảo: 170.000 VNĐ/Suất
Quán Chả Cá Lã Vọng tại phố Chả Cá chính là nơi mà món ăn tuyệt vời này được sinh ra và giữ bí quyết chế biến.
2.2 Chả Cá Vọng Ngư
Địa chỉ tiếp theo để thưởng thức Chả Cá Lã Vọng là nhà hàng Chả Cá Vọng Ngư. Đây là địa điểm chuyên chế biến các món từ cá lăng ngon nổi tiếng ở Hà Nội, thu hút nhiều thực khách bởi hương vị tuyệt vời. Món ăn hấp dẫn này được chế biến từ cá lăng tươi sống, thơm ngon, ít xương và rất bổ dưỡng.
Ngoài ra, nhà hàng còn có thực đơn đa dạng các món từ cá lăng như: Chả cá lăng, Bao tử cá lăng, Cá lăng bóp thấu, Cá lăng hấp mắm gừng… Du khách sẽ dễ dàng bị cuốn hút bởi màu sắc đẹp mắt, hương thơm quyến rũ và hương vị không thể nào quên được.
Địa chỉ: 29 Nguyễn Chí Thanh, Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00
Số điện thoại: 024 3831 9966
Giá tham khảo: 50.000 VNĐ - 499.000 VNĐ/Món
Nhà hàng Chả Cá Vọng Ngư là địa điểm chuyên các món chế biến từ cá lăng ngon nổi tiếng ở Hà Thành
2.3 Chả Cá Anh Vũ
Quán Chả Cá Anh Vũ là một trong những địa điểm nổi tiếng về chả cá Hà Nội. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị ngon mà còn bởi dịch vụ tận tình chu đáo. Thực khách thường ấn tượng với chả cá giòn ngoài và mềm mịn bên trong, hay lòng xào giòn ngon đậm đà. Nước chấm được pha chế hợp lý làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Chả cá ở đây thơm ngon, gia vị vừa miệng và đậm đà. Lòng cá giòn ngon, sợi bún mảnh nhưng rất thanh. Bạn chỉ cần thêm một ít bún vào bát, vài miếng chả cá vàng rực chảy mỡ thơm phảng phất cùng với rau thơm, thì là và hạt lạc rang lên. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của tất cả các hương vị trong miệng.
Quán hiện có 4 chi nhánh tại Hà Nội bao gồm Chả Cá Anh Vũ Trung Hòa, Giảng Võ, Vũ Trọng Khánh và Nguyễn Khánh Toàn. Dù khác nhau về vị trí nhưng hương vị và phong cách phục vụ đều giống nhau ở mọi chi nhánh.
Chi nhánh 1: 120k1 Giảng Võ, quận Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh 2: 103 Phố Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Chi nhánh 3: 80 Vũ Trọng Khánh, Hà Đông, Hà Nội
Chi nhánh 4: 130 Nguyễn Khánh Toàn, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: Sáng từ 10:00 - 14:00; Chiều từ 17:00 - 22:00
Điện thoại: 024 3512 1279
Giá tham khảo: 150.000 VNĐ - 180.000 VNĐ/Suất
Quán Chả Cá Anh Vũ chế biến chả cá thơm ngon, gia vị vừa miệng và đậm đà, được hầu hết thực khách đều đánh giá cao
2.4 Nhà hàng Chả Ká
Nếu nói về những nhà hàng chả cá Lã Vọng tại Hà Nội mà không nhắc đến Nhà hàng Chả Ká thì quả thực là thiếu sót. Đây là địa chỉ cam kết sử dụng thực phẩm sạch, tuân thủ quy trình chế biến và tiệt trùng đồ dùng đúng quy định.
Nhà hàng sở hữu công thức tẩm ướp tinh tế và an toàn giúp chả cá thơm lừng, giòn rụm, mang hương vị đặc trưng không thua kém chả cá Lã Vọng truyền thống. Khi thưởng thức món ăn tại đây, bạn sẽ được ghi nhận từ cách trình bày đẹp mắt cùng hương vị hấp dẫn khó quên.
Địa chỉ: Số 13 - 15 Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00
Giá tham khảo: 150.000 VNĐ - 250.000 VNĐ/Người
Điện thoại: 024 3998 1666
Nhà hàng Chả Ká sở hữu công thức tẩm ướp tinh tế và an toàn giúp chả cá thơm phức, giòn rụm
2.5 Chả Cá Thăng Long
Nếu bạn là người yêu thích Chả cá Lã Vọng thì không thể bỏ qua Chả Cá Thăng Long. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món Chả cá Lăng Lã Vọng từ cá lăng tươi ngon chuẩn Hà Nội. Quán Chả Cá Thăng Long tọa lạc tại quận Hoàn Kiếm, dễ dàng tìm kiếm.
Chả cá Thăng Long đã có danh tiếng vững chắc từ lâu. Chả được làm từ cá lăng, cắt miếng vuông vữa và giữ lại lớp da bên ngoài giúp chả cá sau khi chế biến giữ nguyên độ giòn và không bị gãy vụn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mắm tôm kết hợp với vị ngọt của cá, hương thơm của rau và vị bùi của lạc rang tạo ra hương vị tuyệt vời cho món Chả cá Lã Vọng.
Địa chỉ: Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00
Thưởng thức món chả cá Lăng Lã Vọng từ cá lăng tươi chuẩn Hà Nội tại quán chả cá Thăng Long
2.6 Chả cá Lão Ngư
Với nhiều người dân Hà Thành, Chả cá Lão Ngư là điểm thưởng thức ẩm thực Hà Nội lý tưởng. Dù menu ở đây chỉ có 3 món chính nhưng đã đủ làm say lòng bao thực khách bởi vị ngon khó quên.
Không gian ẩm thực được bài trí lịch sự và tinh tế, cùng với giá cả phải chăng. Phong cách phục vụ tận tình, vui vẻ làm hài lòng tất cả khách hàng. Chính vì thế, chả cá Lão Ngư luôn góp mặt trong danh sách các quán ăn được yêu thích của cả những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ: 171 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
Điện thoại: 024 3514 6768
Giá tham khảo: 50.000 VNĐ - 110.000 VNĐ/Suất
Không gian ẩm thực được bài trí lịch sự và tinh tế, cùng với giá thành vẫn rất phải chăng là một lợi điểm tại chả cá Lão Ngư
2.7 Chả cá Ông Già
Chả cá Ông Già nằm ở tầng 9, mang lại trải nghiệm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức chả cá Lã Vọng Hà Nội và ngắm nhìn cảnh đẹp từ trên cao. Mặc dù không nổi tiếng như những địa điểm khác nhưng chất lượng món ăn tại đây đủ để ghi điểm trong lòng bất kỳ ai đã từng thử.
Nguyên liệu chế biến chả cá Lã Vọng được lựa chọn kỹ lưỡng, tẩm ướp khéo léo tạo nên bí quyết riêng của thương hiệu Chả cá Ông Già với hương vị đặc biệt. Điểm nhấn là nước chấm, mắm tôm được chuẩn bị vừa miệng. Hơn nữa, khách hàng còn được tặng kèm cháo, trà táo và tào phớ tráng miệng để làm dịu vị mắm tôm sau khi thưởng thức.
Địa chỉ: Tầng 9, số nhà 18 Lý Thường Kiệt, Phan Chu Trinh, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:30 - 22:00
Giá tham khảo: 150.000 VNĐ - 300.000 VNĐ
Chả cá Ông Già là điểm đến lý tưởng để thưởng thức chả cá Lã Vọng và ngắm cảnh đẹp từ trên cao
Chả cá Lã vọng là một món ăn tinh tế, dân dã của người dân Hà Thành đã được báo chí và các trang ẩm thực hàng đầu trên thế giới ca ngợi là món ăn chắc chắn phải thử một lần trong đời. Bên cạnh đó Chả rươi Hà Nội cũng là một loại chả đặc sắc của vùng đất này. Đừng quên thưởng thức các món ăn này khi đã ghé đến Hà Nội để trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng đất này nhé.
Tạ Mỹ Dung
Nguồn: Tổng hợp
