Buzz
1. Bánh canh chả cá
Một món ăn rất phổ biến ở Phan Thiết, bạn có thể tìm thấy nó dễ dàng tại các quán ven đường hoặc trong các khu chợ. Dù bánh canh chả cá có thể được bán ở nhiều nơi, nhưng chỉ khi thưởng thức tại Phan Thiết, bạn mới cảm nhận được hương vị đích thực của món này. Với giá cả phải chăng và hương vị tuyệt vời, một lần thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi.
2. Bánh căn
Thêm một món quen thuộc nữa đây. Bánh căn ở đây có thể ăn kèm với trứng luộc và xíu mại hoặc cá kho. Còn có thể thêm tốp mỡ chiên và ăn cùng với xoài bào chua chua, chắc chắn bạn sẽ nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Ăn chỉ một vài cặp là no căng luôn đấy nhé.
3. Bánh hỏi lòng heo
Ở miền Nam, mọi người thường ăn bánh hỏi kèm với heo quay. Nhưng ở Phan Thiết, chúng ta thưởng thức bánh hỏi cùng với lòng heo luộc và rau sống. Lòng heo được chế biến sạch sẽ, không có mùi tanh, và kèm theo sợi bánh hỏi mềm dẻo. Ăn là thích ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
4. Bánh rế
Bánh rế làm từ khoai lang bào, chiên giòn và phủ lên một lớp mạch nha. Ai ghé Phan Thiết không thể bỏ qua món này, nên mua về làm quà. Khi đói bụng, chỉ cần nhâm nhi miếng bánh rế cùng với tách trà nóng là đủ. Vị của khoai lang bùi bùi, mạch nha ngọt ngọt, uống một ngụm trà là hết ý ngay.
5. Bánh tráng nướng mắm ruốc
Món này ở vỉa hè Phan Thiết bán khá nhiều đấy. Ai đi xa Phan Thiết thì khó mà tìm được chỗ nào bán đâu. Miếng bánh tráng mè dày thơm phức, cùng với trứng cút và tất nhiên không thể thiếu mắm ruốc đặc trưng, mang lại hương vị độc đáo và không lẫn vào đâu được.
6. Bánh quai vạc
Dù giống bánh bột lọc miền Nam nhưng có hương vị hoàn toàn khác biệt. Thường bày bán tại các khu chợ, khi đến Phan Thiết, hãy thử một lần để tránh bị nghiện đấy ^^
Mặc dù chả cá có ở khắp nơi, nhưng vị của chả cá ở Phan Thiết thật sự đặc biệt, khiến thực khách thích thú không ngừng. Ai đến du lịch cũng nên mua vài ổ chả cá về làm quà, dù giản dị nhưng vẫn ngon tuyệt vời.
8. Chả lụi
Lẩu thả, một đặc sản của Phan Thiết, không thể nhầm lẫn. Mặc chỉ là một dạng lẩu nhưng được trang trí tỉ mỉ, tạo cảm giác thú vị cho thực khách. Rau củ tươi ngon, hải sản tươi ngon từ biển, đủ làm cho bữa tiệc của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết với suất lẩu thả ngon tuyệt.
9. Cốm sữa
Món cốm sữa là niềm tự hào của người dân Phan Thiết, mỗi dịp lễ Tết đều thấy nó xuất hiện trên bàn thờ tổ tiên. Với hương vị thơm của cốm và sữa, chỉ cần thử một lần là bạn sẽ nghiện ngay.
10. Gỏi ốc giác
Một món ăn đặc sản có vẻ chỉ có ở Phan Thiết mới có. Gỏi ốc giác, hòa quyện vị ngon, ăn cùng bánh đa. Đặc biệt, là món ưa thích của các bạn học sinh ở vùng biển. Đến đây, bạn nhất định phải thử gỏi ốc giác để biết vị ngon thế nào!
11. Gỏi thanh long
Nghe tên đã thấy độc đáo rồi ^^ Chưa từng nghe ai làm gỏi từ thanh long, nhưng khi thưởng thức lại thấy ngon bất ngờ. Dù bạn có thể tự làm ở nhà nhưng khi đến Phan Thiết để thử gỏi thanh long, trải nghiệm sẽ thú vị hơn nhiều.
12. Lẩu thả
Mỗi khi nghe đến lẩu thả, người ta luôn nghĩ ngay đến Phan Thiết, không thể nhầm lẫn. Mặc dù chỉ là một loại lẩu, nhưng được trang trí tỉ mỉ, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Rau củ tươi ngon, hải sản tươi sạch từ vùng biển, khiến các buổi họp mặt bạn bè trở nên thú vị hơn bao giờ hết với suất lẩu thả ngon lạc lối.
13. Răng mực
Món này bây giờ đã trở nên khá phổ biến ở nhiều địa phương khác, nhưng chỉ có Phan Thiết mới là nơi xuất xứ của món tuyệt vời này. Mặc dù có vẻ như răng mực không đáng để chú ý, nhưng người Phan Thiết đã biến tấu và chế biến thành một món ăn đặc trưng của địa phương. Răng mực có thể được nướng, luộc hoặc chiên bột, là một món ăn vặt hấp dẫn mỗi khi bạn cảm thấy đói bụng.
14. Trứng mực hấp
Món này thường được bày bán ở chợ, và chỉ ngon khi thưởng thức vào buổi sáng hoặc trưa thôi nhé các bạn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu, thường được ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh ớt. Nếu đến Phan Thiết mà bỏ qua món này thì thật là tiếc nuối ^^
15. Xíu mại
Bánh mì giòn tan kết hợp với xíu mại thơm ngon, thường có cả trứng luộc và da heo. Thường xuyên bày bán từ sáng đến tối, vì vậy khi đói thèm chỉ cần tìm đến quán là có ngay. Người dân Phan Thiết cũng mê mẩn món này không kém du khách.
16. Xôi vò bánh chiên
Một sự pha trộn độc đáo từ những dân cư sống ven biển. Ban đầu có vẻ kỳ quặc, nhưng lại thơm ngon đến bất ngờ.
17. Cá lồi xói mỡ
Một món ăn đơn giản với một con cá lồi được hấp chín, xói mỡ hành, thường được ăn kèm với bánh tráng. Tuy đơn giản nhưng lại luôn là món ăn đặc trưng xuất hiện đầu tiên trong menu của các nhà hàng ở Phan Thiết.
18. Tôm mũ ni
Tôm vỗ, còn được biết đến với cái tên tôm mũ ni, có thịt trắng mịn và thơm ngon. Loại thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, dù ăn nhiều vẫn không gây cảm giác ngấy.
Ngọc Trâm
