Buzz
Bắc Ninh không chỉ là nơi quan họ truyền thống, mà còn là điểm đến của ẩm thực tuyệt vời. Đến Bắc Ninh, bạn không thể bỏ lỡ những món ngon đặc sắc nơi đây. Cùng khám phá những hương vị tuyệt vời của đất văn hóa xứ Kinh Bắc.
Bánh phu thê Đình Bảng - Đặc sản truyền thống
Nếu nhắc đến Đình Bảng, không thể không nhắc đến Bánh phu thê - biểu tượng của văn hóa ẩm thực Bắc Ninh. Một chiếc bánh ngọt mang đậm bản sắc truyền thống, là sự kết hợp tinh tế giữa lịch sử và hương vị ngon lành.
Hành trình khám phá Bánh phu thê Đình Bảng
Bánh phu thê - câu chuyện tình vợ chồng trong hương vị
Bí mật làm bánh phu thê - Sự hòa quyện tinh tế
Bánh phu thê - Hương vị truyền thống của Đình Bảng
Bí mật làm bánh Phu Thê - Một sự hòa quyện tinh tế
Bánh Phu Thê - Hương vị truyền thống trong mỗi đám cưới
Thịt chuột Đình Bảng - Đặc sản hấp dẫn của Bắc Ninh
Khám phá hương vị thịt chuột Đình Bảng tại Bắc Ninh
Khám phá thế giới ẩm thực với Thịt chuột Đình Bảng
Thịt chuột - Đặc sản góp phần làm nên bữa cơm ấm áp tại Đình Bảng
Chuyện về thịt chuột - Bí mật ẩm thực Bắc Ninh
Săn chuột đồng ở Đình Bảng - Trải nghiệm độc đáo không thể bỏ qua
Sự sáng tạo trong bếp với Thịt chuột - Hương vị thơm ngon độc đáo
Khám phá ẩm thực Bắc Ninh với Thịt chuột Đình Bảng
Bí quyết làm món thịt chuột luộc ép lá chanh
Thưởng thức hương vị đặc sản - Món chuột đồng nấu đậu
Sáng tạo với thịt chuột - Hương vị mới lạ và độc đáo
Khám phá đặc sản Bắc Ninh - Nên thưởng thức thịt chuột
Nem bùi Ninh Xá - Hòa quyện hương vị truyền thống
Nem Bùi - Đặc sản ngon của Kinh Bắc không thể bỏ qua
Nem bùi Ninh Xá - Hương vị truyền thống
Hành trình biến nem Bùi thành biểu tượng ẩm thực
Chuẩn bị thực phẩm cho nem bùi ngon tuyệt
Bí quyết làm thính cho nem Bùi - Đặc sản ngon mê ly
Nem bùi Ninh Xá - Hương vị truyền thống
Quy trình khó nhằn - Nghệ thuật nén nem Bùi
Hương vị độc đáo - Thưởng thức nem Bùi đúng cách
Làng Bùi, Ninh Xá - Điểm đến không thể bỏ qua cho thực khách
Cháo cá Tích Nghi - Hương vị truyền thống Bắc Ninh
Bắc Ninh không chỉ có quan họ mà còn có cháo cá Tích Nghi
Cháo cá Tích Nghi - Gia vị văn hóa ẩm thực Kinh Bắc
Nổi tiếng từ năm 1977 - Chuyện thành công của cháo cá Tích Nghi
Nấu cháo cá - Hòa quyện hương vị xứ Kinh Bắc
Cháo cá Tích Nghi - Hòa mình trong vị ngọt đậm đà
Chấm giấm tỏi và ớt khô - Bí quyết ẩm thực xứ Kinh Bắc
Khám phá hương vị - Ăn cháo cá Tích Nghi độc đáo
Quán ăn đông nhất - Quán Tích Nghi tại Hồ Ngọc Lân
Bánh khúc làng Diềm - Hòa mình trong hương vị đặc trưng
Nét văn hóa ẩm thực - Bánh khúc vàng của làng Diềm
Khám phá ẩm thực - Quán Chín Mười, Ngọc Hà, 158 tại Thiên Đức
Bí mật làm bánh khúc - Hương vị đặc trưng của lá khúc nếp
Quy trình làm bánh khúc - Sự tỷ mỷ và kinh nghiệm cần thiết
Khám phá ẩm thực - Bánh khúc làng Diềm với nhân đậu và hành
Hương vị độc đáo - Bánh khúc nhân thịt ba chỉ và hạt tiêu
Bánh khúc - Sự kết hợp độc đáo của hành khô và nhân thịt béo ngậy
Bí quyết làm bánh khúc - Hương vị đặc trưng của làng Diềm
Du lịch Kinh Bắc - Nên thưởng thức bánh khúc làng Diềm
Bánh tro Đình Tổ - Hương vị truyền thống đậm chất quê hương
Bánh tro - Hương vị quê Bắc Bộ độc đáo
Bánh tro Đình Tổ - Nét đẹp trong suốt của truyền thống Bắc Ninh
Đặc trưng bánh tro Đình Tổ - Độ trong suốt như hổ phách
Bí quyết làm bánh tro Đình Tổ - Hương vị ngọt ngào của quê hương
Gạo nếp cái hoa vàng, bí quyết tạo hạt gạo miết nát mịn cho bánh tro.
Bánh tro Đình Tổ - Hình ú vồm cao, lớp lá dong già thêm đậm hương.
Bánh tro Đình Tổ - Vẻ đẹp trong suốt như khối thạch, mềm mại như làn da trắng.
Bánh tro Đình Tổ - Hương vị thanh dịu, ngọt mát, thơm phức của truyền thống Đình Tổ.
Thưởng thức bánh tro ở Đình Tổ, du khách sẽ gặp hương vị thanh mát, ngọt ngào, và hình dáng nhỏ xinh, mềm mại, khiến họ nhớ về vùng làng quê ấm áp và thân thương.
Bánh tẻ làng Chờ - Một trong những biểu tượng ẩm thực độc đáo của Bắc Ninh.
Khi nhắc đến Bắc Ninh, không chỉ là quê hương của những làn điệu dân ca quan họ, mà còn là nơi đặc sắc với nền ẩm thực đa dạng, trong đó bánh tẻ làng Chờ nổi bật.
Bánh tẻ làng Chờ - Món ăn đặc biệt và độc đáo, là điểm nhấn của ẩm thực Bắc Ninh.
Bánh tẻ ở Kinh Bắc không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn là biểu tượng hương vị độc đáo. Những chiếc bánh dẻo, thơm giòn, và thanh mát tại đây khiến cho mỗi lần thưởng thức trở nên đặc biệt.
Bánh tẻ ngon nhất xuất phát từ những làng Chờ như Phú Mẫn, Nghiêm Xá, Trung Bạn, Ngân Cầu, Ngô Nội, Tiên Trà, và Phù Lưu. Những đồng lúa trù phú tạo ra gạo thơm ngon, là nguồn nguyên liệu chất lượng cho chiếc bánh tẻ độc đáo này.
Bánh tẻ là sản phẩm đặc sản nhưng để làm ra nó, bà con ở làng Chờ phải rất tận tâm và kỹ lưỡng, từ việc chọn lựa nguyên liệu đến quá trình chế biến. Gạo phải là loại ngon, thơm, và có độ dẻo vừa phải. Cả hạt gạo đều phải được đảm bảo sạch và an toàn.
Bên cạnh việc chọn gạo cẩn thận, nguyên liệu cho nhân bánh cũng được lựa chọn kỹ lưỡng. Thịt lợn tươi ngon, nạc và mỡ được chế biến kỹ, kết hợp với mộc nhĩ và gia vị tạo nên nhân bánh thơm ngon, hấp dẫn.
Bột gạo và nhân bánh được kín đáo bên trong những lá dong tươi xanh. Chuẩn bị lá gói đòi hỏi sự cầu kỳ và chăm sóc, rửa sạch, lau khô để đảm bảo lá gói đẹp mắt.
Bước tiếp theo là bao gói bánh một cách khéo léo để có kết quả đẹp mắt. Với bánh tẻ nhỏ của làng Chờ, công đoạn này tốn thời gian nhất. Mỗi chiếc bánh chỉ bằng 2 ngón tay, cần phải làm nhanh chóng. Bánh sau đó được hấp chín, giữ ngon mùi và vị đặc trưng.
Bánh tẻ làng Chờ
Để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất của bánh tẻ làng Chờ, bạn nên ăn khi bánh còn nóng hổi, vừa mới ra lò. Bóc nhẹ lớp lá dong bao bên ngoài để hòa mình trong hương thơm tinh tế của bánh.
Chiếc bánh mềm ngà, dai giòn, vị đậm đà của nhân kết hợp hài hòa với mùi nồng của lá, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh tẻ làng Chờ ngày nay đã trở thành biểu tượng ẩm thực của quan họ Kinh Bắc và lan tỏa ra nhiều vùng miền khác. Hãy thưởng thức ngay khi bạn ghé thăm Bắc Ninh!
Bắc Ninh với đặc sản ẩm thực hấp dẫn không làm bạn thất vọng. Đến đây, đừng quên thưởng thức những món ngon tuyệt vời, để chuyến đi của bạn trở nên đầy trải nghiệm và khó quên!
Đăng bởi: Diệu Hiền
Từ khoá: Ăn gì khi đến Bắc Ninh?
