Buzz
Ẩm thực Campuchia là sự hòa quyện độc đáo của văn hóa, quen thuộc nhưng mới lạ đối với giới trẻ Việt.
Văn hóa ẩm thực Campuchia phản ánh sự kết hợp độc đáo giữa hương vị Thái và Việt, tạo ra những món ngon đặc trưng với sự khác biệt trong gia vị và hương liệu.
Nhâm nhi bài sách chrouk – một món cơm thịt heo tuyệt vời tại Campuchia.
Bai sach chrouk - Món cơm thịt heo sáng tạo ở Campuchia
Bai sach chrouk, hoặc cơm thịt heo, là một món sáng tạo xuất hiện khắp mọi nơi ở Campuchia. Thịt heo thái mỏng, nướng qua than hồng, giữ ngọt tự nhiên. Ứp thịt với nước cốt dừa hoặc tỏi, tạo nên hương vị đa dạng tùy vùng miền.
Cá sốt - Hương vị đặc trưng của Campuchia
Cá sốt, món ăn nổi tiếng tại Campuchia với hương vị đắng của slok ngor, loại thảo dược đặc trưng. Cá được sốt với nước cốt dừa và bột cà ri Khmer, giữ nhiệt trong lá chuối để duy trì hương vị nóng hổi khi thưởng thức.
Cà ri Khmer đỏ - Hương vị đặc trưng với cốt dừa
Cà ri Khmer đỏ, không cay như Thái, sử dụng cốt dừa làm chủ đạo. Phù hợp với nhiều người với sự phong phú của các loại thịt và rau sống như cà tím, đậu đũa, khoai tây, nước dừa, cỏ chanh và kroeung.
Lap Khmer - Salad bò tái chanh
Lap Khmer, hay salad bò tái chanh, là một món ưa thích với thịt bò tươi sống hoặc nướng qua. Salad gồm thịt bò, cỏ chanh, hành, tỏi, nước mắm, húng quế, bạc hà, đậu đũa và tiêu tươi, tạo nên hương vị ngọt, mặn và cay cay.
Người đăng: Tuấn Ngô
Từ khóa: Khám phá ẩm thực đặc sắc của Campuchia
