Khám phá hương vị ẩm thực Đài Loan

Đừng bỏ lỡ ẩm thực độc đáo khi du lịch Đài Loan

Trải nghiệm ẩm thực phong phú tại Đài Loan

Đài Loan - Thiên đường của thực khách với ẩm thực đa dạng và hấp dẫn.

Vị ngon hòa quyện từ các món ăn truyền thống đến những sáng tạo mới.

Thưởng thức cơm thịt kho tàu - một trải nghiệm không thể bỏ qua.

Món lợn kho trứng phổ biến trong mọi gia đình Đài Loan, thịt và trứng luộc mềm, ngậy, hòa quyện vị béo ngon miệng, hấp dẫn với màu sắc đẹp mắt. Khi ăn kèm với cơm trắng, mọi người sẽ tan chảy trong hương vị tuyệt vời.

Trứng sắt

Trứng sắt hay trứng vịt bắc thảo là một món ăn nổi tiếng tại Tamsui – Đài Loan, có mặt ở khắp các khu phố. Trứng sắt là sự kết hợp độc đáo của trứng gà, trứng bồ câu, và trứng cút hầm chín với nước tương và xì dầu cùng các loại gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng.

Thời gian chế biến mỗi mẻ lên đến 3 tiếng, món trứng này có tên gọi độc đáo vì lớp vỏ ngoại cùng rất dai. Trứng cút đen bóng nhờ xì dầu, một quá trình lặp lại nhiều lần để tạo độ dai mong muốn.

Bắp nướng sốt

Hoàn toàn khác biệt với bắp nướng Việt Nam, bắp nướng Đài Loan được ướp sốt BBQ độc đáo khi nướng. Sốt này được chế biến từ 30 nguyên liệu khác nhau, mang lại hương vị thơm ngon và độc đáo cho món ăn.

Gà ba chén

Có tên gọi độc đáo vì gà được xào với một chén dầu mè, một chén xì dầu và một chén rượu nấu ăn, tổng cộng là ba chén. Món gà hòa quyện vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm ngon kèm cơm trắng nóng hổi, quyến rũ hương vị.

Trứng đúc hàu

Món ăn đơn giản từ trứng chiên và hàu nhưng mang hương vị thơm ngon không thể cưỡng. Trứng, hàu, rau thơm, giòn rụm với chút sốt cay, ăn nóng khiến mọi người mê mẩn.

Bánh bao kẹp thịt

Bánh bao kẹp thịt, hay còn gọi là hamburger Đài Loan, với lớp vỏ mềm gập đôi, kẹp thịt heo hầm, dưa cải muối, đậu phộng giã nhuyễn và rau thơm. Hương vị mặn, ngọt, chua hòa quyện, làm bùng nổ vị giác.

Mì bò Đài Loan

Loại mì sử dụng trong mì bò Đài Loan là mì gạo, sợi to màu vàng nhạt. Khi để lâu trong nước dùng, vẫn giữ được độ dai mềm nhất định. Thịt bò được thái thành những lát mỏng vừa ăn, mềm mại, thịt và mỡ xen kẽ, tan trong miệng như thần thánh.

Nước dùng hầm từ xương bò, kết hợp với thuốc bắc, cà chua và gia vị. Nguyên liệu đơn giản, nhưng qua công đoạn nấu nướng kỳ công, tạo nên hương vị ngọt thanh, mê hoặc từ mùi thơm.

Bánh mì quan tài

Dù tên nghe đáng sợ, nhưng đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở chợ đêm Đài Loan. Bánh mì hình chữ nhật khoét rỗng giữa, nhân tôm, mực, hàu, thịt và rau củ thái nhuyễn bên trong. Khi ăn, sốt ngon béo phủ lên, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Đậu hũ “thối” chiên

Một dạng đậu phụ lên men, mặc dù mùi hương hơi khó chịu nhưng lại là món ăn bổ dưỡng. Đậu hũ 'thối' chiên giòn, ướp sốt để giảm mùi. Mặc dù khó khăn lúc đầu, nhưng sau khi thử, bạn sẽ mê mẩn món ăn này. Có thể thưởng thức kèm bắp cải cay để giảm mùi khi ăn.

Trà sữa trân châu

Đài Loan nổi tiếng là quê hương của trà sữa, món đồ uống đặc trưng của đất nước này. Hầu hết các thương hiệu trà sữa nổi tiếng hiện nay đều xuất phát từ Đài Loan. Bạn có thể mua trà sữa ở mọi nơi, từ chợ đêm đến các cửa hàng trên đường phố tại quốc gia này.

Bánh bao hàu sữa

Những chiếc bánh bao chứa đựng những viên hàu sữa thơm ngon, kết hợp với trứng gà và hành lá. Sau đó, chiên vàng, tạo nên một tác phẩm mắt bắt. Món ăn này dễ dàng tìm thấy tại các chợ đêm ẩm thực tại Đài Loan.

Bánh waffle gà chiên

Waffle gà chiên là món ăn đường phố hot nhất ở Đài Loan dành cho những người yêu thích hương vị ngọt thơm của bột được pha trộn hoàn hảo với vị ngọt mềm của thịt gà, ngấm đầy sốt. Waffle nướng giòn, kèm theo lớp gà rán bọc trong phô mai gruyere béo ngậy, toát lên hương thơm hấp dẫn. Chút hành tây nhẹ nhàng cân bằng hương vị, khiến bạn không thể chối từ.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com