Khám phá hương vị bánh canh ghẹ tại biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

Đĩa bánh canh, giá lên đến 60.000 đồng, vẫn thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và không gian quán mát mẻ với nhiều cây xanh. 

Khám phá quán bánh canh ghẹ độc đáo trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

Cách đây vài năm, việc tìm kiếm địa chỉ ẩm thực bánh canh ở Hà Nội là một thách thức. Thời gian đã chứng minh sự phổ biến của món ăn từ miền Trung và miền Nam, khiến nhiều người ở Hà Nội trở nên quen thuộc. Nước dùng đậm đà với hương vị ngọt tự nhiên, được các chủ quán điều chỉnh phù hợp với khẩu vị địa phương.

Hai địa điểm nổi tiếng mà thực khách không thể bỏ qua là quán ăn trên phố Quang Trung và Xã Đàn. Gần đây, tin đồn về một tô bánh canh thơm ngon tại biệt thự Pháp trên phố Ngô Tất Tố đã thu hút nhiều sự chú ý.

Chủ quán, một phụ nữ trung niên, cùng đội ngũ nhân viên trẻ trung, đam mê. Chính họ đã mang tinh thần nấu ăn từ những nơi nổi tiếng như Sài Gòn và Vũng Tàu đến quán. Bát bánh canh quen thuộc nhưng nguyên liệu và cách chế biến, cũng như phong cách phục vụ, khiến cho nhiều du khách đánh giá cao.

Khác biệt với sợi bánh ở các quán khác ở Hà Nội, bánh canh tại đây được làm từ bột gạo theo công thức độc đáo. Sợi bánh to, trắng mịn, thơm ngon khi nhai, không cảm nhận được vị chua của bún, độ dai vượt trội. Nước dùng sánh mịn, hương ngọt đậm từ xương và rau củ, kết hợp với nước sốt thịt ghẹ, hải sản.

Tất cả nguyên liệu chính đều được chuyển từ Sài Gòn. Mỗi tô bánh canh ở đây chứa đựng đầy ắp càng, thịt ghẹ, bề bề, chả ghẹ, chả cá, nước dùng thơm phức, hài hòa vị. Mỗi giọt nước, bạn cảm nhận hương vị, bụng no không ngán, không quá đầy. Nếu bạn ưa ăn nhiều, hãy yêu cầu thêm bánh canh.

Mặc giá một tô bánh canh cao hơn trung bình (60.000 đồng), nhưng vẫn thu hút đông đảo thực khách. Không chỉ vì chất lượng ngon miệng, mà còn bởi không gian yên bình, nhiều cây xanh, âm nhạc nhẹ nhàng tại ngôi biệt thự Pháp cổ.

Theo Viet Nguyen/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour