Buzz
Vựa Hải Sản Biển Đông - Điểm độc đáo của ẩm thực biển Hà Nội
Trong lòng Thủ đô sôi động, mọi người đều khao khát một chút biển ngọt ngào, và Vựa Hải Sản Biển Đông, số 3 Trần Quốc Toản, Hà Nội, là điểm đến mang đến không khí biển ngọt cho thực khách. Với những món hải sản tinh tế, tươi ngon, nhà hàng này là địa điểm lý tưởng cho những bữa tiệc biển độc đáo.
Vựa Hải Sản Biển Đông – Cam kết nguyên liệu chất lượng hàng đầu
Trải nghiệm tôm hùm sống ngay từ bể hải sản
Với lòng nhiệt huyết, đầu bếp và chủ Nhà hàng Hải sản Vựa Hải sản Biển Đông chăm chỉ chọn lựa nguồn nguyên liệu từ các vùng biển như Nam Định, Quảng Ninh, Bình Thuận, Kiên Giang, Nha Trang, Côn Đảo, Cà Mau, Phú Quốc. Nơi đây trở thành điểm đến cho thực khách thưởng thức những hương vị độc đáo như tu hài béo ngậy, cá song Cát Bà thơm ngon, mực trứng, bề bề Phú Quốc giòn bùi, cua thịt Mũi đặc sản.
Khám phá nguồn hải sản tươi ngon từ nhiều vùng biển khác nhau
Bề bề, món biển tự nhiên không thể nuôi được, tạo ra hương vị ngọt, thơm, giàu chất canxi. Bề bề từ Phú Quốc, sau khi được đưa vào nước đá lạnh, rơi vào trạng thái ngủ đông. Cẩn thận đóng thùng và chuyển về Hà Nội để giữ nguyên tươi lạnh.
Khi mở thùng xốp, bề bề bắt đầu tỉnh lại khi chạm vào không khí ấm. Khi đưa vào bể, bề bề tỏ ra rất khỏe mạnh và nhanh nhẹn
Cua Cà Mau có đặc điểm là càng nhỏ hơn so với cua biển ở những khu vực khác, nhưng thịt ở phần thân lại nhiều hơn, đặc biệt săn chắc và ngọt ngào. Về dinh dưỡng và hương vị, cua sống tự nhiên 100%, thịt cua đầy đặn và ngon miệng mà không lo nhiễm bệnh hay bị bơm hóa chất.
Thời kỳ từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch được biết đến là mùa “cua hội”, thời điểm cua tìm đối tác để trao duyên. Cua ở thời kỳ này thường ngon, có nhiều gạch và thịt cua chắc. Việc bắt cua thường diễn ra ở những bãi đất ít bùn, nền cứng. Hang cua có thể ẩn mình sâu trong từng gốc cây, đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm của những người săn cua lâu năm.
Để nhận biết hang cua, phải là người có kinh nghiệm trong nghề săn cua
Cua khi được đánh bắt lên phải đảm bảo sống trọn vẹn, không tổn thương. Sau đó, cua sẽ được đưa vào bồn sống cạn, không tiếp xúc với nước trong khoảng 2-3 ngày trước khi được đóng gói và vận chuyển đến Hà Nội.
Vựa Hải sản Biển Đông – Hải sản sống đến khi được chế biến
Hải sản nhập về sẽ được thả vào bể nuôi chuyên dụng ngay tại nhà hàng. Thực khách đến đây sẽ cảm thấy như đang thám hiểm thủy cung, nhìn những loài hải sản quý hiếm vui mừng đùa nghịch trong bể nước trong xanh của Nhà hàng.
Khám phá thế giới dưới nước tại thủy cung của Nhà hàng với những loài hải sản sống, độc đáo
Để mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, nhà hàng Vựa Hải sản Biển Đông không chỉ chú trọng vào việc lựa chọn nguồn nguyên liệu mà còn luôn đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon. Mỗi ngày, hải sản được nhập về vào buổi sáng và chiều, đặc biệt, những người thích tôm hùm và cua ghẹ thường đến trước một khoảng thời gian để lựa chọn những con tươi ngon nhất, sau đó đặt bàn trước để đầu bếp chế biến cho bữa tối.
Tất cả những điều này làm nên tên tuổi Vựa Hải sản Biển Đông
Hãy đến Vựa Hải sản Biển Đông để thưởng thức những loại hải sản tươi ngon nhất từ khắp mọi miền đất nước và trải nghiệm không gian đậm chất biển cả.
Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Vựa Hải sản Biển Đông TẠI ĐÂY!
