Buzz
Gần đây, em đã thực hiện món bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt để thưởng thức cùng gia đình. Mọi người đều khen ngon miệng. Món này làm rất đơn giản, hấp dẫn và ngon tuyệt vời, đặc biệt là nước chấm.
Bí quyết làm bò nhúng dấm thơm ngon
Các chị các mẹ có thể tham khảo cách làm dưới đây để chiêu đãi gia đình nhé.
Danh sách nguyên liệu cho món bò nhúng dấm:
Thịt bò 1 kg (lựa chọn phần thăn bò)
Giấm 100 ml
Nước dừa 250 ml
Dứa thơm (1/2 trái)
Bún tươi 1 kg
Xà lách 200 gr
Tỏi 1 củ
Bánh tráng 1
gói
Ớt 10 gr
Sả 6 củ
Mắm nêm 1 chén
Hành tây 1 củ
Thêm tất cả
Thêm 1 ít: Vài củ hành tím. Rau thơm ăn kèm theo sở thích.
Bước thực hiện bò nhúng dấm:
Bước 1: Ướp bò - Chuẩn bị
Thịt bò được thái mỏng, to bản, sau đó ướp gia vị với nhiều hạt tiêu. Sả được băm nhỏ. Chuối xanh thái lát mỏng và ngâm trong dấm cho trắng; còn khế được ngâm trong nước muối, còn dứa và dưa chuột thái mỏng để dễ cuốn.
Chuẩn bị thịt bò mỏng và gia vị
Bước 2: Tạo hương vị mắm nêm
Chuẩn bị mắm nêm: 5 củ sả, 1 củ tỏi, 4 quả ớt băm nhỏ. Phi 1 chút tỏi trước để thơm với dầu ăn, sau đó thêm sả + tỏi + ớt vào phi vàng. Lấy 1 chén mắm nêm hoặc mắm tôm pha với nửa chén nước lọc, đun sôi, hớt bọt. Thêm 2 muỗng đường. Bắc ra để nguội. Băm nhỏ dứa chín và thêm vào khi mắm còn hơi ấm. Mắm sẽ sánh và thơm hương.
Chuẩn bị nước mắm chấm thơm ngon
Bước 3: Nước để nhúng
Nước để nhúng bao gồm: nước dừa 250ml (khoảng 1 trái), 100ml giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 củ hành tím đập dập, 1 củ hành tây cắt miếng cau, vài miếng dứa (khóm) để thơm. Đun sôi cho hỗn hợp tan hoàn toàn gia vị.
Chuẩn bị nước nhúng
Bước 4: Khi đã đến lúc ăn, hãy đun sôi nồi nước nhúng, sau đó nhúng thịt bò cho đến khi chín vừa. Sử dụng bánh tráng cuốn cùng rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột và thịt bò nhúng. Thêm bún và chấm mắm nêm, sau đó thưởng thức.
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của bò nhúng dấm
Nếu bạn không có thời gian làm, hãy đến Bò Nhúng Dấm 555 để thưởng thức món ngon này cùng gia đình và bạn bè nhé.
Khám phá những ưu đãi hấp dẫn nhất hiện nay tại các chi nhánh của Bò Nhúng Dấm
Chi nhánh 1: Nhà hàng Bò Nhúng Dấm 555 – 53 Hàng Chuối, Phường Phạm Đình Hổ, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Chi nhánh 2: Nhà hàng Bò Nhúng Dấm 555 – Số 56, phố Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Chi nhánh 3: Nhà hàng Bò Nhúng Dấm 555 – Số 275, 279, 285, phố Tô Hiệu, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội
>> Đánh bại thử thách làm nước lẩu hải sản siêu ngon, đúng chuẩn vị như ở những nhà hàng hàng đầu
>> Bí quyết tạo điểm đặc biệt cho cà pháo muối, giúp bạn thưởng thức một món ăn giòn ngon không lo độc tố
