Buzz
Khi nhắc đến Bình Định, tâm hồn chúng ta bất giác liên tưởng đến vùng đất võ quả cảm, nơi từng sinh ra anh hùng áo vải Nguyễn Huệ. Mảnh đất này không chỉ nổi tiếng với những chiến công vang dội mà còn là thiên đường của những đặc sản thơm ngon, độc đáo. Đặc sản Bình Định hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
- Xem thêm: Những món quà độc đáo từ Bình Định
Mắm nhum Mỹ An
Khám phá hương vị độc đáo của nhum, loài sinh vật đen như nhím, khiến ai cũng phải trầm trồ. Mắm nhum, một đặc sản quý hiếm của Bình Định, không chỉ là thực phẩm, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo trong ẩm thực. Được chế biến tỉ mẩn từ những chú nhum được bắt từ gành đá ven biển, mắm nhum Mỹ An khiến thực khách khó lòng quên đi hương vị thơm lừng, nhuyễn tan, và màu đỏ đục đặc trưng. Ăn kèm với bún tươi và rau sống, món ăn này trở thành một trong những đặc sản Bình Định không thể bỏ qua.
Mắm nhum Mỹ An - Nét đẹp quyến rũ từ thời xa xưa, từng là thực phẩm dành riêng cho việc tiến vua (ảnh: ST)
Bún tôm Châu Trúc
Khám phá hương vị đặc trưng của bún tôm Châu Trúc - món ngon nổi tiếng của Bình Định. Ngọt ngào, mộc mạc, chính từ đầm Châu Trúc lớn nhất Việt Nam, món ăn này mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo của xứ Bình Định.
Chuẩn bị tôm, loại hải sản tinh tươm, rửa sạch và xử lý cẩn thận. Hành tươi và ớt được kết hợp để tạo điểm nhấn cho món bún tôm đặc trưng. Quy trình làm bún cũng là một nghệ thuật, từ nhào bột gạo đến việc ép bún chín trong nồi nước sôi. Bún vừa dai, trắng mịn, hòa quyện với vị ngọt thanh của tôm, tạo nên tô bún hấp dẫn. Thêm một chút ớt dầm và nước mắm, bữa ăn trở nên hấp dẫn, mộc mạc mà vẫn thơm phức.
Bún tôm Châu Trúc - Hòa quyện hương vị độc đáo (Ảnh: ST)
Bánh hỏi Diêu Trì
Bánh hỏi quê hương Diêu Trì - Một đặc sản Bình Định đậm chất quê hương. Gạo được lựa chọn và chế biến kỹ lưỡng, tạo nên lớp vỏ trắng tinh khôi. Bánh được hấp chín và thêm hành lá xào thơm, nước mắm chua ngọt làm nổi bật hương vị quê hương.
Đặc sản ngon Bình Định này khiến thực khách thưởng thức không thể quên. Thường kèm theo cháo và lòng, làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Cháo thanh ngọt, lòng thái vừa ăn, tạo điểm độc đáo cho bánh hỏi, thơm bùi vị đất võ.
Bánh hỏi Diêu Trì - Hương vị Bình Định (ảnh: ST)
Gié bò Tây Sơn
Đến từ vùng đất anh hùng Tây Sơn, gié bò là một trải nghiệm đặc sắc. Chế biến từ ruột non bò, gié bò lạ miệng, bùi thơm. Uốn éo trong hương vị ngon ngọt thanh, hòa quyện với gia vị đặc trưng như hành, tỏi, nước dừa tươi. Món ăn độc đáo, không thể quên.
Cảm nhận hương vị tuyệt vời trong miếng gié bò, hòa mình trong không khí rượu nồng, hàn huyên bên bạn bè và bếp lửa bập bùng, thật sự là trải nghiệm thú vị, phải không?
Gié bò Tây Sơn - Trải nghiệm độc đáo (ảnh: ST)
Rượu Bàu Đá đặc sản Bình Định
Nếu bạn đến Bình Định mà quên mang theo vài chai rượu Bàu Đá làm quà, thì có thể coi như chưa thực sự đặt chân đến đất nước này. Rượu nổi tiếng không chỉ vì hương vị ngon mà còn vì xuất xứ độc đáo. Loại rượu này không được chưng cất bằng nước thường mà lại từ bàu nước cả làng sử dụng chung, tạo nên đặc sản mang tên Bàu Đá.
Rượu Bàu Đá Bình Định (ảnh: ST)
Ngày nay, khi những dòng bàu nước cổ xưa đã khép lại, người dân chưng cất bằng những nguồn nước giếng ngầm, giữ nguyên tâm hồn đặc trưng của đất trời Bình Định. Qua quá trình chế biến cầu kỳ, rượu Bàu Đá hương thơm nồng, trong lành, giữ vững vị đặc sắc, trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong các bữa tiệc trên vùng đất Nẫu này.
Nem chợ Huyện
Đối với những ai muốn thưởng thức cùng rượu Bàu Đá, nem chợ Huyện chính là đặc sản Bình Định lựa chọn hoàn hảo. Nem chua không chỉ chua ngọt vừa, dai ngon mà còn thấm đẫm hương vị, ăn kèm với chả ram, cuốn bánh tráng hoặc nướng thơm phức, là món quà đặc sản Bình Định không thể bỏ qua khi du lịch đến đây!
(Ảnh: ST)
Đến với xứ Bình Định, bạn sẽ chẳng thể quên được hương vị tuyệt vời của những đặc sản Bình Định độc đáo.
Khám phá thêm:
- Điểm du lịch hấp dẫn ở Quy Nhơn
- Chọn lựa khách sạn giá rẻ tại Quy Nhơn
- Những trải nghiệm mới từ món bánh xèo tôm nhảy Bình Định
