Buzz
Tổng quan về món bánh canh bột xắt Bến Tre
Bánh canh bột xắt là đặc sản của xứ dừa được mọi người ưa chuộng bên cạnh bánh xèo nấm mối Bến Tre, cháo cá lóc rau đắng... Khi đến thăm miền Tây sông nước, ai cũng muốn thưởng thức ngay tô bánh canh thơm ngon, nóng hổi này.
Sợi bánh canh bột xắt Bến Tre được làm thủ công bởi những người thợ tay nghề cao nên mang hương vị đặc biệt cuốn hút. Khi bạn ghé thăm địa điểm này, đừng quên thưởng thức món ăn kỳ công này.
Bánh canh bột xắt Bến Tre là món ăn được lòng người dân địa phương miền Tây sông nước này
Bánh canh bột xắt Bến Tre có điều gì đặc biệt?
Nguồn nguyên liệu làm bánh canh bột xắt Bến Tre
Món đặc sản này được chế biến từ nguyên liệu chính là gạo. Để có sợi bánh canh bột xắt Bến Tre ngon, người ta thường chọn loại gạo không quá dẻo. Gạo sau khi được ngâm mềm sẽ được xay thành bột, nhồi khối lớn và sau đó dùng chai thủy tinh cán ra thành lớp mỏng để cắt thành từng sợi bánh canh.
Sự khéo léo của người thợ làm bánh canh đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, khiến cho việc cắt sợi bột xắt trở nên nhanh chóng và đều đặn hơn. Sợi bột này chỉ cần đưa vào nước sôi và đợi cho đến khi nổi lên là đã có thể thưởng thức cùng nước dùng và các loại nguyên liệu kèm theo. Mặc dù cần sự khéo léo, nhưng so với các món như nấm mối hay dừa Bến Tre, bánh canh bột xắt không quá khó để làm.
Để làm món ngon này, đòi hỏi bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh canh
Bát bánh canh bột xắt từ Bến Tre với màu nước dùng trong veo
Những địa chỉ bán bánh canh bột xắt Bến Tre ngon
Bánh canh bột xắt thịt vịt tại quán Bà Chớ
Địa chỉ: 141 Trương Định, phường 6, Thành phố Bến Tre
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ
Bánh canh bột cắt tại Chợ Cầu Bà Mụ
Địa chỉ: Chợ Cầu Bà Mụ, đường Nguyễn Huệ, phường 6, Thành phố Bến Tre
Mức giá tham khảo: 17.000 VNĐ - 25.000 VNĐ
Bánh canh bột xắt thịt vịt Ngã 4 Tân Thành
Địa chỉ: Số 173, đại lộ Đồng Khởi, phường Phú Khương, Thành phố Bến Tre
Giá chỉ từ 25.000 VNĐ cho mỗi suất bánh canh.
Bánh canh bột xắt không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bến Tre mà còn là một trải nghiệm ngon lành khó quên.
