Buzz
Giới thiệu về món Hủ tiếu Mỹ Tho
Miền Tây nổi tiếng với rất nhiều món ăn hấp dẫn. Trong khi Châu Đốc có bún mắm, Sóc Trăng với món bún nước lèo, thì khi nói đến ẩm thực Tiền Giang, không thể không nhắc đến Hủ tiếu Mỹ Tho. Đây là một món ăn bình dân nhưng mang hương vị rất đặc biệt. Những ai đã thưởng thức đều ấn tượng với sự đậm đà của món này.
Hủ tiếu Mỹ Tho là niềm tự hào của người dân Tiền Giang
Người dân Tiền Giang đã đưa linh hồn của mình vào hủ tiếu, một món ăn mà họ cho là rất quen thuộc.
Tô hủ tiếu chất lượng cao với tôm, thịt và mực đầy đủ
Nếu bạn đến du lịch Mỹ Tho, chỉ cần bước ra khỏi khách sạn là có thể tìm thấy ngay quán hủ tiếu hấp dẫn để thưởng thức. Giá của mỗi tô hủ tiếu thường từ 20.000 đến 40.000 VNĐ tùy từng quán, rất phù hợp với túi tiền của đa số khách du lịch.
Đặc trưng hương vị khi thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho
Điểm khác biệt và dễ nhận biết nhất khi thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho là sợi hủ tiếu khá nhỏ, khô và dai, có hơi chua nhẹ. Theo kinh nghiệm của những người nấu hủ tiếu Mỹ Tho lâu năm, sợi hủ tiếu ngon nhất phải làm từ gạo Gò Cát, một giống lúa đặc sản được trồng tại xã Mỹ Phong, ngoại ô thành phố Mỹ Tho.
Hầu hết khách hàng khi thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho đều ấn tượng với sợi hủ tiếu nhỏ và dai
Tuy nhiên, chỉ có sợi hủ tiếu ngon thôi là chưa đủ, vì hủ tiếu Mỹ Tho đậm đà phụ thuộc vào nước lèo. Các quán hủ tiếu ở đây thường ninh nước lèo từ xương ống, thêm mực khô và tôm chấy để tạo vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra còn có những nguyên liệu bí mật chỉ người dân Tiền Giang mới biết, tạo nên hương vị đặc biệt của món hủ tiếu Mỹ Tho.
Nước lèo là yếu tố quan trọng quyết định hương vị thơm ngon của một tô hủ tiếu
