Khám phá hương vị đặc trưng của vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm ở Cần Thơ

Thưởng thức miếng vịt mềm, thơm phức chao và thịt chuột độc đáo, kết hợp với xoài xanh tại Cần Thơ.

Khám phá món ngon vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm khi đến du lịch Cần Thơ

Trải nghiệm 2 món dân dã hấp dẫn khi du lịch Cần Thơ, đảm bảo thỏa mãn vị giác của bạn.

Mê đắm trong hương vị của vịt nấu chao

Ngoài các món truyền thống như cháo, gỏi vịt, vịt quay, vịt kho sả, vịt chiên nước dừa, thì vịt nấu chao cũng là sự lựa chọn ngon miệng ở Cần Thơ.

Lựa chọn vịt xiêm hoặc vịt cỏ, sau quá trình sơ chế, chế biến miếng vịt vừa ăn. Ướp gia vị như tiêu, hành, tỏi, đường, dầu điều, và chao tạo nên hương vị độc đáo.

Món ăn độc đáo với khoai môn, huyết, nấm rơm và thêm đậu hũ để tăng hương vị. Chao ngoài ướp thịt được cho vào nước lèo, tăng độ đậm đà của món ăn.

Quán thường phục vụ nước lèo với các loại thịt theo yêu cầu, kèm bún, mì và rau. Trải nghiệm thú vị khi nước dùng nóng, trụng rau và đậu hũ vào rồi thưởng thức như ăn lẩu.

Thành Giao - địa điểm nổi tiếng với món ăn hấp dẫn ở Cần Thơ. Giá chỉ từ 150.000 đồng, phục vụ cho 2 người.

Chuột đồng chiên nước mắm

Đối với người miền Tây, chuột đồng là món đặc sản, chiên nước mắm là cách chế biến quen thuộc nhất, mang đến sự độc đáo cho thực khách.

Những chuột đồng plump sau khi bị bắt về sẽ được thui vàng và làm sạch, để ráo. Thịt sau đó được ướp với gia vị và nước mắm ngon, để thấm khoảng một giờ rồi chiên trong chảo dầu nóng.

Để giữ độ giòn của thịt mà không bị khô, người nấu thường để lửa nấu chảy cho đến khi toả mùi thơm và chuyển sang màu vàng. Thịt chuột đồng chiên nước mắm sẽ thêm ngon nếu ăn kèm với xoài xanh bào sợi, muối tiêu chanh hoặc nước mắm me theo khẩu vị cá nhân.

Món ăn phổ biến tại Cần Thơ, đặc biệt là ở các quán đặc sản miền Tây trong trung tâm thành phố với giá khoảng 75.000 đồng/đĩa.

Theo Di Vỹ/Vnexpress

***

Tham khảo nguồn: Cẩm nang du lịch Mytour.com